2013年末,全国共有住宿和餐饮业企业法人单位20万个,从业人员691.6万人,分别比2008年末增长37.6%和18.2%。 在住宿和餐饮业企业法人单位中,住宿业占36.8%,餐饮业占63.2%。在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中,住宿业占4

发布于 2022-03-03 13:48:49

【资料分析】2013年末,全国共有住宿和餐饮业企业法人单位20万个,从业人员691.6万人,分别比2008年末增长37.6%18.2%

在住宿和餐饮业企业法人单位中,住宿业占36.8%,餐饮业占63.2%。在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中,住宿业占42.6%,餐饮业占57.4%(详见表1)。

1 按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员

行业

企业法人单位

(万个)

从业人员

(万人)

合 计

20.0

691.6

住宿业

7.3

294.3

旅游饭店

2.4

199.3

一般旅馆

4.2

80.1

其他住宿业

0.7

14.9

餐饮业

12.6

397.3

正餐服务

9.8

307.4

快餐服务

0.9

55.2

饮料及冷饮服务

0.6

10.0

其他餐饮业

1.3

24.7

2013年末,住宿和餐饮业企业法人单位资产总计为20462.6亿元,比2008年末增长84.7%。其中,住宿业企业法人单位资产总计13745.9亿元,餐饮业企业法人单位资产总计6716.7亿元,分别比2008年末增长74.5%109.8%(详见表2)。

2 按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位资产总计

行业

资产总计(亿元)

合 计

20462.6

住宿业

13745.9

旅游饭店

10723.5

一般旅馆

2427.6

其他住宿业

594.8

餐饮业

6716.7

正餐服务

5658.7

快餐服务

568.1

饮料及冷饮服务

132.9

其他餐饮业

357.0

12008年末全国共有住宿餐饮从业人员( )万人。

A. 585.1

B. 565.7

C. 574.2

D. 575.4


2、餐饮业中从业人员密集度最高的是( )。

A. 正餐服务

B. 快餐服务

C. 饮料及冷饮服务

D. 其他餐饮服务


3、一般旅馆业从业人员占整个住宿业从业人员的比重是( )。

A. 26.5%

B. 27.2%

C. 28.8%

D. 30.2%


4、住宿业企业法人总资产较2008年增长了( )亿元。

A. 5868.6

B. 5686.6

C. 10240.7

D. 12440.7


5、以下行业资产总额最大的是( )。

A. 一般旅馆业

B. 其他住宿业

C. 快餐服务也

D. 其他餐饮业


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