2013年末,全国共有住宿和餐饮业企业法人单位20万个,从业人员691.6万人,分别比2008年末增长37.6%和18.2%。 在住宿和餐饮业企业法人单位中,住宿业占36.8%,餐饮业占63.2%。在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中,住宿业占4
【资料分析】2013年末,全国共有住宿和餐饮业企业法人单位20万个,从业人员691.6万人,分别比2008年末增长37.6%和18.2%。
在住宿和餐饮业企业法人单位中,住宿业占36.8%,餐饮业占63.2%。在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中,住宿业占42.6%,餐饮业占57.4%(详见表1)。
表1 按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员 | ||
行业 | 企业法人单位 (万个) | 从业人员 (万人) |
合 计 | 20.0 | 691.6 |
住宿业 | 7.3 | 294.3 |
旅游饭店 | 2.4 | 199.3 |
一般旅馆 | 4.2 | 80.1 |
其他住宿业 | 0.7 | 14.9 |
餐饮业 | 12.6 | 397.3 |
正餐服务 | 9.8 | 307.4 |
快餐服务 | 0.9 | 55.2 |
饮料及冷饮服务 | 0.6 | 10.0 |
其他餐饮业 | 1.3 | 24.7 |
2013年末,住宿和餐饮业企业法人单位资产总计为20462.6亿元,比2008年末增长84.7%。其中,住宿业企业法人单位资产总计13745.9亿元,餐饮业企业法人单位资产总计6716.7亿元,分别比2008年末增长74.5%和109.8%(详见表2)。
表2 按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位资产总计 | |
行业 | 资产总计(亿元) |
合 计 | 20462.6 |
住宿业 | 13745.9 |
旅游饭店 | 10723.5 |
一般旅馆 | 2427.6 |
其他住宿业 | 594.8 |
餐饮业 | 6716.7 |
正餐服务 | 5658.7 |
快餐服务 | 568.1 |
饮料及冷饮服务 | 132.9 |
其他餐饮业 | 357.0 |
1、2008年末全国共有住宿餐饮从业人员( )万人。
A. 585.1
B. 565.7
C. 574.2
D. 575.4
2、餐饮业中从业人员密集度最高的是( )。
A. 正餐服务
B. 快餐服务
C. 饮料及冷饮服务
D. 其他餐饮服务
3、一般旅馆业从业人员占整个住宿业从业人员的比重是( )。
A. 26.5%
B. 27.2%
C. 28.8%
D. 30.2%
4、住宿业企业法人总资产较2008年增长了( )亿元。
A. 5868.6
B. 5686.6
C. 10240.7
D. 12440.7
5、以下行业资产总额最大的是( )。
A. 一般旅馆业
B. 其他住宿业
C. 快餐服务也
D. 其他餐饮业