西城汽车配件销售公司于2016年10月28日销售一批汽车配件给江南汽车修理厂，货物于当日发出，并开具增值税专用发票给江南汽车修理厂。因户名开具错误，江南汽车修理厂拒收这张增值税专用发票，并于2016年11月7日将原开具的增值税专用发票的发票联及抵扣联还给西城汽车配件销售公司，要求重新开具增值税专用发票。西城汽车配件销售公司的开票人员当即将原开具的增值税专用发票作废，重新开具增值税专用发票给江南汽车修理厂。
问题
1)简述西城汽车配件销售公司开票人员当即将原开具的增值税专用发票作废的做法错误的理由。
2)该项业务应由谁向主管税务机关填报《开具红字增值税专用发票信息表》?
3)该项业务的《开具红字增值税专用发票信息表》上应填写哪些信息?