多选题

食品添加剂的特征有（ ）。

Question

A. 作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用

B. 既包括人工合成的物质，也包括天然物质

C. 有些添加剂是为了改善食品品质和色、香、味

D. 有些添加剂是为防腐、保险和加工工艺的需要

E. 只有人工合成的添加剂