阜新阜美汇餐饮家政服务有限公司期刊
2020-02-27 149浏览
- 1.汇聚 阜新餐饮家政行业龙头企业 阜新阜美汇餐饮家政服务 有限公司 创始人:孙博 刊首语 2017 半月刊 总第1期 幸福是什么 幸福是什么?幸福是快乐工作、合理 新的一年,新的挑战,所有阜美 回报、和谐融洽的团队氛围;幸福是勤 汇人目标一致,就是以客户满意度为 奋工作、收获成长、得到认可的过程; 工作标准,总结过去的经验与不足, 幸福是战胜困难、超越自我、成就梦想 我们开拓思维,众志成城,以高度的 的奋斗;幸福是予人玫瑰、手有余香、 责任心和使命感,加快公司前进步 成就自我与他人的共享;幸福是身体健 伐,脚踏实地的大步向前。 康、家庭和睦;每个人对幸福的解读都 2018我们继续携手共进,继续努 不同,而身处企业,我们致力于和谐幸 力,我相信,我们一定能够实现目 福的企业文化,保障员工幸福快乐积极 标,我们一定能够超越梦想,我们一 向上的状态,推助企业可持续正能量发 定能够引领着所有员工扬帆起航! 展。 一直以来,阜美汇秉承以人为本的 原则,以创建内部和谐向上积极的企业 文化为向导,以推动阜美汇餐饮家政事 业的能够蓬勃发展,希望通过所有阜美 汇人同心同德共同努力,来实现客户幸 福、员工幸福、企业幸福的愿景与目 标。
- 2.共谋发展 再创辉煌 阜美汇公司,历时三载,专注于餐饮 家政事业,一直致力于打造阜新最强 餐饮家政企业,从最初的几个人,发 展到现在多城市、几百人的大团队。 这无疑不体现阜美汇人做事态度。今 天很荣幸能与公司经理张维浩先生进 行交流,更加深入了解公司管理层, 走进这个把企业做成家一样的大家 庭。 问:目前公司所处的产业领域市场有多 大?前景如何? 众所周知,我们公司的业务属于第 三产业中的生活服务业,涉及到物流、 物业、家政、餐饮、传媒等多个领域。 在2015年我国GDP增值中,第三产业增值 就占到了50%以上,之后几年的占比更是 逐年增加,说明国民对服务业的需求越 来越大。 随着农业、工业、建筑业等第 一、第二产业的高度机械化和自动化, 劳动人口会越来越多的涌入第三产业, 这点大家通过周边亲友的近几年的外出 务工 专访阜美汇副总经理 张维浩 难度变化也会有体会,这也符合发展中国家 到发达国家的经济发展规律。为什么第三产 业不会大量被机器人替代?因为服务业的特 点就是要面对面、个性化。 但是在未来,这个看似入行最简单的行 业也会有很多从业人员下岗,因为整个产业 在升级,对服务质量的需求在升高,对从业 人员技能水平的要求在提高。 综上所述,在奔向发达国家的发展之路 上,服务业公司的前景会十分光明,但是对 从业者的要求会越来越高。 问:公司走过了怎样的发展历程? 阜美汇创立于2014年9月,至今已经走 过了3个年头。最早的业务就是送外卖,不 过那时候还没有这么先进的调度系统,都 是电话订单和微信订单。第1号员工当然是 博哥了,送餐员兼业务员,2号员工应该是 田菊女士,岗位是是调度和兼职送餐员。 那段时间的艰辛是很多现在入职的年轻兄 弟没有体会过的。 我是2016年1月来到阜新的,那时候还是美团的直 问:您与企业共同发展的过程中遭遇过哪些难题?又 营员工,就是兄弟们常提起的BD。我的团队谈商家,博 是如何一一克服的?从中您得到了什么样的感悟? 哥的团队搞配送,两个团队的配合还是相当默契的。那 时经常出单的专送商家只有20个左右,阜美汇的骑手也 只有20人左右,还有不少是兼职,又赶上那年冬天是阜 新20多年不遇的寒冬,几乎是天天顿顿爆单,下午4点多 吃不上中午饭是常事。 当时团队就有大伙熟知的几个人,孙可心、姜 强、顾巍、张海春、徐超、王乐等等吧,当然这几年间 陆续离开团队的兄弟们也有不少,甚至我本人也在2016 年8月离开了美团,离开了阜新。庆幸的是还有不少暂时 离开后来又归队的兄弟,说明咱们这个集体还是有人情 有温度的。 从最初的一天两三单到现在的一天上万单,从当 年破200单后小范围聚餐庆祝到现在的500人年终表彰大 会,阜美汇真的是从汗水和泪水中摸爬滚打过来的,这 是所有参与过阜美汇建设的兄弟们的功劳,也是所有阜 美汇人的共同财产,需要我们一起守护。 问:公司当前面临的最大难题和挑战是什么?准备用 什么策略来应对?当前工作重心是什么? 加入阜美汇以来,确实遇到过很多意想不到的困 难。总结起来,大概有以下三个方面: 第一,企业文化建设不足,团队成员没有共同 遵守的价值观念。老成员还相对好些,新成员对公司的 了解不足,对于工作岗位自身就有一种抵触心理,对公 司没有归属感,对自己没有长期的职业规划。如果大家 都从内心里不认同这个团队,何谈凝聚力?何谈执行 力?又何谈接下来的发展呢? 第二,人才储备不足,尤其是人才培养和选拔 机制的缺失。伟大的事业是靠许许多多志同道合的人来 完成的,有些事业甚至需要几代人的前赴后继,所以企 业要发展,人才是根本。阜美汇从成立之初就有很好的 情感基础,在人文关怀上一直备受重视,但是人才培养 和选拔机制的建设却相对落后。 第三,抵触学习和分享,有相当一部分团队成 员安于现状。伴随着人类的诞生和发展,有两件事也从 未停止过,那就是吃饭和学习,一件是为了生存,一件 是为了更好的生存。逆水行舟不进则退的道理大家都能 人才培养是公司的长期战略,多种层级的工作需要 各类人才的参与。然而公司在现阶段的发展过程中却遭 遇了人才难题,空缺了大量的业务岗位和职能管理岗 位。对于造成的这种局面,管理层是有责任的,没有给 兄弟们提供良好的发挥才能的平台,没有及时的关注以 及鼓励表现优秀的员工。当前公司的工作重心就是人才 的挖掘和企业文化的建设,希望从即日起,所有管理人 员多深入群众,兄弟们也要把握机会踊跃表现,随时欢 迎认同公司文化并且阳光自信的兄弟来敲我办公室的 明白,当所有人都在向前奔跑的时候,谁跑得慢了都等 于是倒退,生老病死的车轮时刻都在追赶碾压着人们, 谁能幸免? 为解决以上种种问题,公司制定了管理考核制 度,成立蚂蚁培训学院,创办了这本我们阜美汇人自己 的内刊,让阜美汇的每一位兄弟都能了解公司了解彼 此,学习成长持续提高,谁都不要掉队,一起在五年、 十年、十五年甚至更多年后回忆自己的收获,向后人讲 述你们一路创下的辉煌。 门。 问:对于未来公司的发展趋势您有什么看法?对公 对于公司当前发展来说的,我认为的最大挑战是时 司未来前景您有哪些预想? 间。我们有太多不完善的工作流程,我们还有太多没有 详细验证的商业机会。然而竞争者不会停下来等我们, 在这个快鱼吃慢鱼的时代,谁先有想法不重要,谁先能 落实想法才实际。一个细分领域最多容留两家公司,就 像可口可乐和百事可乐,就像加多宝和王老吉,做到第 三跟死掉没什么区别。不幸的是,整个服务产业有太多 的竞争者,甚至一个城市里就是很多家,对于不努力的 人,失业是随时的事情。所以请大家着重于今天的扎实 努力,而不是为明天许下的豪言壮语。 我对阜美汇整个团队和未来的发展趋势充满信 心,一个立足服务质量、不忘创业初心的团队,必定 会在这个行业的历史上留下浓墨重彩的一笔。 对于未来的发展管理层曾做过很多设想,但大多 数创意都是基于生活服务这一细分领域,包括餐饮定 制、家政平台、物业2.0、养老社区等等,每个项目 都与居民生活息息相关,我们就是想把生活的方方面 面纳入到阜美汇的服务体系当中,阜美汇嘛,把所有 丰富美好的服务都汇聚其中。
- 3.阜我 新与 西阜 市美 站汇 骑共 手同 张成 岩长 问:张岩你好,很高兴你能繁忙 的工作的间隙中抽出时间跟我聊 聊,在这里可以简单的介绍一下 你自己,让我们了解一下你吗? 我叫张岩,今年28岁,加入 阜美汇大家庭之前在西山九郡当 保安班长。偶然听朋友说公司招 送餐员,工资高、待遇好。所以 就来公司入职了。 问:加入阜美汇大家庭多久 了?入职以来感觉自己有什么 特别的收获吗? 我来公司一年了。入职以来感 觉自己收获特别大。首先,收 入增加了,跟以前单位相比几 乎翻了一倍;其次,个人意志 品质得到很大的提高,吃苦耐劳的 能力进一步增强;第三,沟通能力 进一步增强,与顾客、商家、同事 的沟通交流的能力提升,得到了大 家的一致认可。 问:我了解你入职以来是一个非常 优秀的骑手,可以跟我们分享一下 自己的经验和心得吗? 其实我也没什么太大的经 验。送餐员无非就两点,一是吃苦 耐劳,二是熟能生巧。 在闲暇之余,多看看阜新地 图,送餐途中多看多记,与小区保 安打好关系,熟记周边路况与早晚 高峰堵车情况,送餐上楼脚步要 轻,完成订单帮助顾客带垃圾下楼 等等。 问:在以后的日子里对自己和对公 司有什么展望吗? 首先希望公司发展越来越好, 越做越大,做成辽西乃至全省数一 数二的餐饮家政企业。其次希望自 己每个月都能得到优秀员工称号 吧,工资越来越高,能力越来越全 面。 恶劣天气订单配送 太平站站长孙喜贺 雨天 1、备好雨具。雨衣、手机 防水袋、耳机、充电宝等。 2、检查车辆。检查车辆电 源连接处、摩托车高压包有无 外漏,检查刹车制动,摩托的 油量,电瓶是否及时补充电 量。 3、行驶过程中,避让积水 路面与油标线,减速提前制 动,切勿急踩刹车。 雪天 1、及时添加衣物,防止感 冒。 2、正确佩戴装备,头盔、 口罩、防风镜等。 3、减速慢行,条件允许的 情况下,横穿马路可推车通 过。 4、行驶过程中,两腿岔 开,保持油门匀速,切勿忽 快忽慢。 大风 1、带好防护装备,头 盔、防风镜、口罩等。 2、送餐过车中,尽量选 择小区,小巷,房屋密集的 街道通行,尽量不要在空旷 的大路行驶。 3、如遇到风口,双手扶 稳车把,缓慢减速,平稳通 过。如风速过急,可路边停 车,等风速平稳再行通过。
- 4.电动车省电技巧 送餐路上最害怕的事情莫过于电动车突然没电,虽然前一天晚上已 经充满电,但总觉得不耐用.....想要自己的电动车每天都像新的一样 耐电又跑的远吗? 现在就告诉你一些节点、省电小技巧,让你的电动车每天都元气满满, 多跑几个来回。 1、避免急停急行 电动车行驶时不宜急行急停,短时间内如果频率急行急停,会加重 蓄电池的承受量,这样不但费电而且会减少电动机的使用寿命。正确的 方法应该是先用脚助力起步,使电动车有一定速度之后再加电。因此, 再日常行驶时,切记急行急停。 2、保持匀速行驶 再道路交通条件允许的情况下,车辆应保持稳定的行驶速度。在行 驶中,不要急刹车,这样做不但对电机损害很大,而且容易使车闸抱 死,影响电动车使用。如果需要加速,应缓慢旋转调速手把,不要直接 加速至最快档,这样做比较省电,还能延长使用寿命。 3、少走颠簸路 如果路面太颠簸,会对蓄电池电流放电造成冲击性伤害,降低蓄电 池的容量,影响续航里程和使用寿命,严重时还有可能引起零部件的损 坏,所以,尽量骑行在宽敞、平坦的路面,遇见坑坑洼洼的地面记得绕 行,不要强行坑洼路面。 4、合理充电 电动车用完后要及时充电。一般情况, 蓄电池都在夜间进行充电,平均充电时间在8 小时左右(锂电除外)。充电时,绿灯亮表 示电池基本充满,但离100%还有差距,建议 每周或者每两周比平时多充电几小时,做到 合理充电,避免伤害性充电。 另外,平常骑行时要注意胎压,夏天可适 当低一些。其他季节高一些,胎压高相对比 较省电。 配送技巧:多看、多想 多看:每次配送订单后多观察附近情况。住宅区内 每个单元楼的分布,办公区内各写字楼固定取餐地 点等,便于日后配送其他订单时节省时间。 多想:了解每个地段路线分布,合理规划配送路 线,节省配送时间避免超时。 服务至上,诚实有担当 1、配送餐品的途中注意车速,保证餐品完整无损。 2、若配送途中发现餐品洒汤,立即电话联系顾客说明情况,主动承担责 任,提出赔付或者重返商家重新配送。 3、将餐品送到客户手中时,除基本话术外,还会向客户微笑鞠躬。 突发情况处理方法:和顾客沟通的重要性 商家出餐慢:提前和顾客说明情况,协商可送达餐品时间,准时送达,诚 实可信可弥补因商家出餐慢给客户带来的不好体验。 用户更改地址:先合理预估其他订单的送达时间。若所改地址与其他订单 可顺路配送,可一同配送;若无法顺路配送,要与用户说明等待时间,得 到用户理解便于二次配送成功送达。 长反思总结 配送超时,不要第一时间找客观原因,要 配送小技巧 先反思自己的配送方式方法是不是还能有 改进的地方,总结经验。不断总结反思避 免问题的再次发生,才是解决问题的正确 做法。
- 5.安全骑行 第一大盲区 骑手小哥日日夜夜在道路上奔 忙,随着时间增长渐渐都变成 了骑行高手,过个小坡小坎儿 根本不在话下,但是,还有一 种极度危险的情况,只有有经 验的老司机才知道,那就是骑 行盲区。今天袋鼠君就跟大家 分享一下,骑行中的三大盲 区,请大家提高警惕,关键时 刻能救命的哦! 被遮挡到大车另一侧 行驶中的电动车车主无法看见被公交车遮挡的另一侧道路情况,又丝毫没有 减速,所以被疾驰而过的白色小轿车撞倒。 针对这种盲区,我们骑手小哥可以这样解决: 1.严格遵守交通信号灯,红灯停,绿灯行,黄灯等一等; 2.遇到没有信号灯的路口,可以等大车先行; 3.若是大车停住不动,那一定要减速慢行,确认大车另一侧无车才可通 行。 第二大盲区 大货车/公交车拐弯时前方和内侧区域 许多骑手小哥在路口等红灯时,经常会越线停车,如果遇到大货车/公交车右 拐,十分容易被卷进车轮底。如图所示,货车/公交车十分高大,内侧有2-4米 的盲区,专业术语称为内轮差。 针对内轮差的盲区,我们骑手小哥可以这样解决: 1.等红灯时,在地面停车线后停车等待; 2.若地上无明确标志线,遇大车时自觉后退2-4米安全距离,待大车通过后 方可继续骑行。 第三大盲区 公交车前方突然蹿出的行人 很多时候,停靠车站的公交车挡住了 骑手小哥的道路,骑手小哥通常会从 公交车外侧绕过,但是公交车前方的 盲区让小哥无法看见是否有行人,所 以经常会发生骑手绕至公交车身侧撞 倒了从公交车前方突然蹿出的行人。 针对这种盲区,我们骑手小哥务必 等公交车先行通过,为自己也为行 人增添一份安全保障。
- 6.灭 步骤一:提起灭火器 火 步骤二:拉开安全插销 器 步骤三:握住皮管 朝向火苗 使 步骤四:用力握手压饼 用 方 步骤五:朝向火源根部喷 步骤六:左右移动扫射 法 步骤七:熄灭后用水冷却 步骤八:保持监控确定熄灭
- 7.阜 美 汇 幸 福 人 文 游 美团外卖 阜新铁骑 街 联合商家游街 与兄弟单位共建 各类团建活动 大型集会
- 8.狠抓安全 wu shi fa zhan hen zhua an quan 矿 山 企业发展不是口号,安 全生产更不是儿戏,只 公 有用安全生产的实际行 动,才能真真正正促进 园 企业良性发展,才能确 确实实提升、保持企业 良好的品牌形象。 M我Y H的OME家TOW乡N 月亮湾 解 放 广 场 细河全貌 塔子沟 冬季预防冻伤小妙招 多用冷水洗脸 在天气转冷之前一定要坚持用冷水 洗脸、洗手,洗后要及时擦干并涂 抹护肤霜、药用甘油、凡士林软膏 等。这样可以增加抗寒能力,减少 冻疮的发生。 暴露部位涂抹护肤品 在寒冬季节配送,皮肤暴露处要多加保护,出门时应戴口罩、手套、头盔等。潮湿可加速 体内热量的散失,因此应经常保持服装、鞋袜干燥。易受冻部位可擦凡士林或其他油脂类 护肤品,以保护皮肤,减少热量散失。当从室外回到室内时,受冻部位不宜立即烤火或用 热水浸泡肢体,而应让肢体自然复温。 温水泡脚 临睡前用温水泡脚,一开始用暖暖的温 水,再慢慢加入热水,泡15-20分钟;如果 没有这个适应过程,脚一下子从冷空气转 移到热水中,血管瞬间扩张,反而会加重 症状。 注意手脚清洁 细菌滋生也是造成冻疮的重要原因,同时 也是老百姓很容易忽略的因素。勤洗手和 每日用温水泡脚洗脚,清洁工作做好了, 冻疮不易发生。