茶学

2020-03-01 154浏览

1.学大江浙 2019 级茶学专业培养方案 Zh ej 浙培养目标本专业着重培养具有宽广的国际视野，具备扎实的自然科学、人文社会科学知识和外语综合能力以及 ia 动现代茶产业可持续发展，具有全球竞争力的高素质创新人才和领导者。 ng 大江良好的专业技能，掌握茶学及相关的食品科学和农业科学等方面的基础理论、专业知识和基本技能，能推 Un 学毕业要求本专业要求学生在学习现代农业与生物技术等理论和方法的同时，综合掌握生命科学、信息科学和管 iv 理科学等基本知识。通过对茶的生产、加工、审评与检验、生物化学、茶文化、综合利用、经营管理和贸 Zh 易等方面的系统学习和基本训练，掌握现代茶园的生产管理技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、 ej er 茶叶创新产品的开发与推广、茶企业现代管理与贸易等方面的基本技能。毕业生应具备以下几方面的知识、能力和素质： 2). 具备从事茶树栽培管理、茶叶加工、茶叶品质审评与检验、茶叶经营管理、茶叶营销贸易等专业理论 ng 和专业技能； 3). 熟悉和掌握有关茶叶生产、经营相关的方针、政策和法规；关农业和食品等领域科学研究的能力； iv Un 4). 具备从事茶叶科学的实验和调查研究的设计、实施、数据处理的基本知识和技能；具备从事茶叶及相浙 5). 掌握科技文献检索、资料查询的基本方法和能力；江 er 6). 具备熟练运用外语、计算机的能力； 7). 具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和开 si ty 8). 具有崇高理想和社会责任感，具备良好的政治、思想、道德素质和良好的文化素质；学大拓创新的基本能力。 9). 具有良好的社会公德、职业道德，具有自我发展、自我塑造与自我完善的独立人格意识。专业主干课程 ng ia ej Zh 茶业经营管理学茶叶化学与综合利用栽培与育种学Ⅰ 茶树栽培与育种学Ⅱ 推荐学制 4年学科专业类别茶叶加工与品质管理学Ⅱ 160+5.5+6+8 支撑学科园艺学茶学 ty si er iv Un 1.通识课程最低毕业学分植物生产类课程设置与学分分布茶叶加工与品质管理学Ⅰ 65.5+5.5 学分授予学位农学学士茶树 ty si ia 1). 具备扎实的自然科学基本理论知识和较好的人文社会科学与管理科学基础知识；
2.江浙 (1)思政类 (2)军体类周学时 0.0-2.0 2.0-2.0 3.0-0.0 3.0-0.0 4.0-2.0 建议学年学期一(秋冬)+一(春夏) 一(秋冬) 一(春夏) 二(秋冬)/二(春夏) 三(秋冬)/三(春夏) 0.0-2.0 二、三、四 8+2.5 学分 ia 体育Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ为必修课程，要求在前 3 年内修读；四年级修读体育Ⅶ--体测与锻炼。详细修读办法参见《浙江大学 2019 级本科生体育课程修读办法》。建议学年学期一(秋) 一(秋冬) 一(春夏) 二(秋冬)/二(春夏) 二(秋冬) 二(春夏) 三(秋冬) 三(春夏) 四(秋冬)/四(春夏) (3)外语类 6+1 学分 ng 外语类课程最低修读要求为 6+1 学分，其中 6 学分为外语类课程选修学分，+1 为“英语水平测试”或小语种水平测试必修学分。学校建议一年级学生的课程修读计划是“大学英语Ⅲ” ty ia si er iv ej 周学时 +2 0.0-2.0 0.0-2.0 2.0-0.0 0.0-2.0 0.0-2.0 0.0-2.0 0.0-2.0 0.0-1.0 Un 学分 +2.0 1.0 1.0 2.0 1.0 1.0 1.0 1.0 +0.5 ng 学课程名称军训体育Ⅰ 体育Ⅱ 军事理论体育Ⅲ 体育Ⅳ 体育Ⅴ 体育Ⅵ 体育Ⅶ--体测与锻炼 Zh 课程号 03110021 481E0030 481E0040 031E0011 481E0050 481E0060 481E0070 481E0080 481E0090 大江 ej 浙 Zh 371E0020 课程名称学分形势与政策Ⅰ +1.0 思想道德修养与法律基础 3.0 中国近现代史纲要 3.0 马克思主义基本原理概论 3.0 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系 5.0 概论形势与政策Ⅱ +1.0 学大课程号 371E0010 551E0010 551E0020 551E0030 551E0040 14+2 学分和“大学英语Ⅳ” ，并根据新生入学分级考试或高考英语成绩预置相应级别的“大学英语”课程， Un 学生也可根据自己的兴趣爱好修读其他外语类课程（课程号带“F”的课程）；二年级起学生可 iv 申请学校“英语水平测试”或小语种水平测试。详细修读办法参见《浙江大学本科生“外语类” 1)必修课程 +1.0 学分学分 +1.0 周学时 0.0-2.0 建议学年学期 ty si 课程名称英语水平测试 2)选修课程学大江课程号 051F0600 er 浙课程修读管理办法》（2018 年 4 月修订）（浙大本发〔2018〕14 号）。 6 学分修读以下课程或其他外语类课程（课程号带“F”的课程）课程名称大学英语Ⅲ 大学英语Ⅳ ng ia ej Zh 课程号 051F0020 051F0030 (4)计算机类课程名称计算机科学基础（A) 2)在以下课程中选修一门建议学年学期一(秋冬) 一(秋冬)/一(春夏) 学分 2.0 周学时 2.0-0.0 建议学年学期一(秋冬) 课程名称 Python 程序设计 Java 程序设计 C 程序设计基础周学时 2.0-2.0 2.0-2.0 2.0-2.0 建议学年学期一(春夏) 一(春夏) 一(春夏) 2 学分 3 学分学分 3.0 3.0 3.0 ty si er iv Un 课程号 211G0200 211G0220 211G0280 周学时 2.0-2.0 2.0-2.0 5 学分 1)以下课程必修课程号 211G0290 学分 3.0 3.0
3.20.5 学分学大课程名称普通化学（乙）普通化学实验（乙）微积分（乙）Ⅰ 大学物理（丙）大学物理实验（丙）微积分（乙）Ⅱ 线性代数（乙）周学时 2.0-0.0 0.0-3.0 4.0-2.0 4.0-0.0 0.0-2.0 3.0-2.0 2.0-2.0 建议学年学期一(秋) 一(秋冬) 一(秋冬) 一(春夏) 一(春夏) 一(春夏) 二(春夏) ej ia 1.5 学分在创新创业类课程中任选一门修读。创新创业类课程现有《创业基础》、《创业启程》、《大学 (7)通识选修课程 ng 学生 KAB 创业基础》、《职业生涯规划 A》、《职业生涯规划 B》。大江浙 (6)创新创业类学分 2.0 1.5 5.0 4.0 1.0 4.0 3.0 Zh 课程号 771T0090 771T0100 821T0170 761T0050 761T0070 821T0180 821T0200 江浙 (5)自然科学通识类 10.5 学分 Un 通识选修课程下设 “中华传统”“世界文明”“当代社会”“文艺审美”“科技创新”“生命 iv 探索”及 “博雅技艺”等 6+1 类。每一类均包含通识核心课程和普通通识选修课程。 er Zh 通识选修课程修读要求为： 1）至少修读 1 门通识核心课程； ej si 2）至少修读 1 门“博雅技艺”类课程；门； ty ia 3）理工农医学生在“中华传统”“世界文明”“当代社会”“文艺审美”四类中至少修读 2 ng 4）在通识选修课程中自行选择修读其余学分； 5）若上述 1）项所修课程同时也属于上述第 2）或 3）项，则该课程也可同时满足第 2）或 25 学分课程名称分析化学（乙）大学化学实验（O）有机化学概率论与数理统计生物化学（甲）生物化学实验（甲）植物学及实验（乙）微生物学及实验（乙）植物生理学及实验（乙）周学时 2.0-0.0 0.0-3.0 4.0-0.0 2.0-1.0 4.0-0.0 0.0-4.0 2.0-2.0 2.0-2.0 2.0-2.0 建议学年学期一(冬) 一(春夏) 一(春夏) 二(秋冬) 二(秋冬) 二(秋冬) 二(秋冬) 二(春夏) 二(春夏) 周学时 2.0-0.0 3.0-0.0 1.5-1.0 3.0-2.0 3.0-1.5 0.0-2.0 2.5-1.0 1.5-2.0 建议学年学期一(春) 二(秋冬) 二(春) 二(春夏) 二(春夏) 二(春夏) 三(秋冬) 三(秋冬) ty si ng ia ej Zh 3.专业课程学分 2.0 1.5 4.0 2.5 4.0 2.0 3.0 3.0 3.0 er 学大江浙课程号 771B0030 061B0380 061B9010 061B9090 071B0051 071B0061 071B0102 071B0042 071B0092 iv 2.专业基础课程 Un 3）项要求。 63.5 学分 (1)专业必修课程 40 学分以下课程必修课程名称茶学导论课生物统计学与试验设计土壤与植物营养遗传学茶叶化学与综合利用茶叶化学与综合利用实验植物保护学茶叶加工与品质管理学Ⅰ 学分 2.0 3.0 2.0 4.0 4.5 1.0 3.0 2.5 ty si er iv Un 课程号 16122340 16121032 14187012 16121450 16122030 16122040 16120590 16122051
4.江浙茶叶生物技术及实验茶树栽培与育种学Ⅰ 茶树栽培与育种学实验Ⅰ 茶树栽培与育种学实验Ⅱ 茶叶加工与品质管理学Ⅱ 茶树栽培与育种学Ⅱ 茶业经营管理学茶叶贸易学茶产品安全检测技术及实验 3.0 1.5 0.5 1.0 2.5 2.5 2.0 2.0 3.0 学大 8.5 学分在以下课程中选修学分 8.0 周学时 +15 建议学年学期四(秋冬)+四(春夏) ty si er Un si 江 6 学分 er iv 浙建议学年学期一(短) 二(春夏)+三(秋冬) 三(短) 三(春) 三(春夏) 四(春夏) 8 学分课程名称毕业论文（设计） 4.个性修读课程周学时 +2 0.0-2.0 +1 +1 +1 +2 建议学年学期二(秋) 二(秋冬) 三(春) 三(夏) 三(夏) 四(秋) 四(冬) iv ng ia (4)毕业论文（设计）课程号 16189210 学分 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 2.0 7 学分课程名称认知实习农艺实践茶叶加工实践茶叶综合实习Ⅰ 茶叶综合实习Ⅱ 毕业实习 ej 课程号 16188110 16189080 16189050 16188150 16188160 16188120 周学时 1.5-1.0 0.0-4.0 2.0-0.0 1.5-0.0 2.0-0.0 2.0-0.0 1.0-0.0 Un Zh (3)实践教学环节学分 2.0 2.0 2.0 1.5 2.0 2.0 1.0 ng 课程名称品质风味物质检测技术与原理茶科技与茶道原理实践饮品加工原理生物防治天然产物化学与药理茶学专业英语现代农业科学进展三(秋冬) 三(冬) 三(冬) 三(春) 三(春夏) 三(春夏) 三(夏) 四(秋) 四(秋冬) ia 学大江课程号 16194420 16196240 16590060 16121570 16196230 16121590 16121420 1.5-3.0 1.0-0.5 0.0-1.0 0.0-2.0 1.5-1.5 1.5-1.0 2.0-0.0 2.0-0.0 2.0-2.0 ej 浙 (2)专业选修课程 Zh 16122211 16122080 16122090 16122110 16122061 16122100 16120050 16120060 16122290 个性修读课程学分是学校为学生设置的自主发展学分。学生可利用个性修读课程学分，自 ty 的课程。学大主选择修读感兴趣的本科课程（通识选修课程认定不得多于 2 学分）或经认定的境内、外交流 5.跨专业模块 +3 学分 ng ia ej Zh 跨专业模块是学校为鼓励学生跨学科跨专业交叉修读、多样学习而设置的学分。学生修读微辅修、辅修、双专业、双学位的课程或外专业的其他专业课程或经认定的跨学院（系）完成过程性的教学环节等，可认定为该模块学分，同时可计入相应的个性修读课程学分或第二课堂。若学生修读的跨专业课程符合微辅修/辅修条件，可在认定为跨专业模块学分的同时获得微辅修 /辅修证书。 6.国际化模块 +3 学分学生完成以下经学校认定的国际化环节可作为国际化模块学分，并可同时替换其他相近课 ty si er iv Un 程学分或作为其他修读要求中的课程。（1）参加与境外高校的 2+2、3+1 等联合培养项目；（2）境外交流学习并获得学分的课程；
5.江浙（3）在境外参加 2 个月以上的实习实践、毕业设计（论文）、科学研究等交流项目；学大（4）经学校认定的其他高水平的国际化课程。 7.第二课堂 8.第三课堂 +4 学分 +2 学分 9.第四课堂 +2 学分 Zh 微辅修、辅修、双专业、双学位培养方案：学分 4.5 1.0 2.5 2.5 周学时 3.0-1.5 0.0-2.0 1.5-2.0 1.5-1.0 建议学年学期二(春夏) 二(春夏) 三(秋冬) 三(春夏) ng ty ia si ej er Zh iv Un 学课程名称茶叶化学与综合利用茶叶化学与综合利用实验茶叶加工与品质管理学Ⅰ 茶树栽培与育种学Ⅱ ng 课程号 16122030 16122040 16122051 16122100 大江微辅修：10.5 学分 ia ej 浙微辅修：10.5 学分，修读以下课程 iv Un 学 ty 大 si 江 er 浙 ng ia ej Zh ty si er iv Un
6.学 ng ia ej Zh ty si er ng ia ej Zh iv Un 学大江浙课程修读导图 ty si er iv Un 学大江浙 ng ia ej Zh