2019FBIC活动报告

2020-03-01 421浏览

  • 1.
  • 2.FBIC是Foodaily每日食品链接全产业链资源倾 力打造的年度全球食品饮料创新大会（Global Food & Beverage Innovation Conference） ，也意味着“捕获创新，赢领未来（Capture Innovation Beyond Future）”。聚焦“产品 和创新”，FBIC通过全球创新产品体验、顶层 商业真知研讨分享、I SEE新消费创新产品奖项 传播，构建产品决策人的创新社交圈，加速食 品行业产品创新。 截止2019年，我们已成功举办5届，共计吸引 了1028家企业的2766名嘉宾参会。 2020FBIC 主题：新消费品牌浪潮 时间：2020.03.31-2020.04.02 地点：中国上海 👉3分钟，读懂“FBIC全球食品饮料创新大会”👈
  • 3.预见新消费品牌 历史上从没有哪个年代像今天这样日新月异： 中美贸易战持续升温，人口红利下降，经济增速放缓 ，行业飞速地从1到N的时代一去不复返； 而移动互联网、大数据、人工智能、区块链各种新技 术层出不穷； 泛90后、Z世代已崛起，他们“两线买”、购物社交化 、体验至上、价值经济、千面人，这样的生活方式则 催生出了包括新场景、新服务、新体验、新国货、新 零售等新消费和新商业； 尼尔森全球消费者研究指出，70%的新品市场存活期 带着这些思考，Foodaily每日食品策划了第五届 为18个月，而一个新品前三个月的表现基本决定了它 “2019全球食品饮料创新大会（FBIC，Global Food 的生死。中国消费者的尝鲜兴趣位居全球榜首，消费 & Beverage Innovation Conference）”，我们始终 升级持续发酵，新一代消费者追求健康、便利、体验 秉承设计思维与开放式创新，并以“预见新消费品牌 、个性/定制化等的要求越来越高，如何面对未来消费 “为主题，围绕“产品&创新”，2019FBIC为大家带 者不断升级的求新欲，以及产品生命周期缩短所带来 来了更多精彩！ 的挑战？ 用户思维尤其重要，亚马逊创始人兼CEO Jeff Bezos 说过，“在现实世界，如果你惹顾客不高兴，每个顾 客都会告诉六位朋友；在互联网上，如果你惹顾客不 永不落幕的“食”也被重新定义，消费品市场进入“ 高兴，每个顾客都会告诉6000个人。”在流量成本快 寒武纪”的前夜，抓住新消费红利的品牌不断涌现… 速攀升，变现越来越难的今天，对于新品牌而言，如 所谓创造变化者王，拥抱变化者赢，追赶变化者疲， 逃避变化者亡。随着中国数字化消费占比全球领跑， 我们进入万物互联的数字化时代，如何转变过去的流 量运营，拥抱以消费者运营为核心的未来？ 何用最低的成本获取你的种子用户并快速裂变实现获 客增长，并不断带给他们新的惊喜？传统品牌商则需 要考虑如何实现品牌商和消费者全历程、点到点的亲 密接触？
  • 4.03 前言 05 合作伙伴 09 嘉宾&企业 预见新消费者品牌 合作伙伴 支持媒体 数据汇总 演讲嘉宾 参会企业 19 趋势&洞察 48 全球创新产品体验 132 创新大会 行业趋势报告 Foodaily2019品类创新趋势解读 全球创新产品 I SEE新消费创新产品大奖 CAPINNO全球食品饮料商业挑战赛优秀作品 CEO Club 高层创新峰会 品类专场会 议 主题专场会议 210 资料下载 211 FBIC2020预告 214 关于我们 趋势报告 创新产品 现场演讲 新消费品牌浪潮 Foodaily每日食品
  • 5.合作伙伴
  • 6.前言 钻石赞助商 合作伙伴 嘉宾&企业 铂金赞助商 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 黄金赞助商 演讲赞助商 超级餐饮助商 关于我们 展台赞助商 茶歇赞助商
  • 7.前言 战略合作伙伴 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 内容合作伙伴 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 官方机构合作 关于我们 智库合作伙伴 深度合作媒体 商业媒体
  • 8.前言 独家笔记支持 合作伙伴 嘉宾&企业 行业合作媒体 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 支持媒体
  • 9.嘉宾&企业
  • 10.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 演讲嘉宾 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 54 63 演讲/圆桌讨论 演讲嘉宾 387 参会企业 1,307 参会嘉宾
  • 11.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 演讲嘉宾 江宜璁 OC&C战略咨询 联席合伙人 陈维智 Kelly Duffin David Batstone Jon Sebastiani 魏国兴 Sonoma Brands CEO 天图资本 合伙人 陆磊宁 方静 左墨之 巨量引擎 Food Innovation Design 前Dean迪安食品创新副总裁 REBBL，Just Business 创始人，前达能白波执行技 前Continental Foods高级研发 创始人 术总裁&高级副总裁 &质量总裁 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 Gautam Seth 黄峰 宋晓峰 尼尔森 北亚区副总裁 唐硕体验创新咨询 创始人 & CEO 蕴世广告 首席策略官 盒马鲜生 新餐饮事业部总经理 虞坚 翁怡诺 周德汉 周彬 凯度消费者指数 大中华区总经理 弘章资本 创始合伙人 恒天然 NZMP 荷兰合作银行 大中华和东南亚地区总裁 食品&农业亚太董事总经理 华东营销中心高级策划总监 阿里巴巴零售通 行业中心休闲食品加KA 运营高级运营专家 关于我们 曾新 Foodaily每日食品 创始人 孙东晓院士 新西兰食品科技院院士，国际农 业工程和生物系统委员会， “ 功能食品、健康食品和营养” 平台工作主席
  • 12.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 演讲嘉宾 陈业宏 罗盖特集团 执行副总裁、全球质量 张冰 九曳供应链 创始人 耿樑 域乎区块链科技 零壹•通证资本 曹文骊 张春 何卫加 欧睿国际 资深分析师 Oatly 中国区总经理 大中国区研发总监&高级应 联合创始人 及中国区总裁 杜邦营养与健康 用专家 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 蓝灿辉 李琛 石聚彬 李运飞 Erika Galvez Mukta Batra 热心肠生物技术研究院 董事长、院长 英敏特 中国区食品和饮料研究副总监 好想你 董事长 Foodaily每日食品首席 内容官 恒天然 NZMP 恒天然 NZMP 全球液态乳制品饮料品类市 全球乳类食品品类市场经理 场经理 关于我们 闻佳 麦迪文 Michael Teppner 王先一 杨卜 陈彦安 艾格吃饱了 创始人 GlobalData 大中华区业务总监 嘉利达 全球市场VP 国投中鲁 商务总监 瓦克化学 东北亚业务总监 远景台湾 总经理
  • 13.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 曾盛麟 台湾葡萄王生技 董事长暨总经理 黄文君 荷兰合作银行 总监，消费食品分析师 张波 凌谨 谭青 叶潇 必乐 创始人兼总经理 恒天然 NZMP 中国市场拓展总监 汤臣倍健-GymMax健乐多 市场总监 艾兰得 中国区产品总监 演讲嘉宾 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 彭聪 陈华滨 陈衍霖 高橋 大就 涂莫愁 苏木 NPD 中国餐饮市场总监 汤先生 创始人&CEO 雀巢工业解决方案商 务负责人，前全家鲜 食部品牌经理 Oisix海外事业部长 香港公司董事长（代表） 上海公司执行董事（代表） 九曳供应链 大客户销售总监 Akoko CEO 蔡政谋 潘玉 于进江 贺远超 李政 丁厅 台湾瓜瓜园 协理 帝斯曼 食品配料科技事业部 亚太区科学事务经理 于小菓 创始人 IEC 创新赋能中心 高级合伙人 36氪 合伙人 & 副总裁 哲略资本 合伙人 关于我们
  • 14.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 曹永梅 蒋浅城 李宏 西克德 齐鸣 大手 仁志 旺旺 生产研发群处处长 深圳共和陈列 合伙人 唐硕体验创新咨询 管理合伙人 Grand Design CEO 铂澜咖啡 创始人 HUE （美食视觉传达） CEO 童仪展 王宇翔 叶桂芳 食力传媒 创办人&总编辑 豆果美食 创始人兼CEO 华诚生物 演讲嘉宾 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 联合创始人、董事 上海分公司总经理
  • 15.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 演讲嘉宾 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 16.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 演讲嘉宾 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 17.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 演讲嘉宾 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 18.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 数据汇总 演讲嘉宾 部分参会企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 19.趋势&洞察
  • 20.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 Foodaily联合国内外知名的市场咨询公司和第三 方智库平台，包括尼尔森、Kantar Worldpanel 、 GlobalData、英敏特、欧睿国际、荷兰合作银行、 NPD、第一财经商业数据中心(CBNData)、胖鲸 智库、OC&C战略咨询等，从多角度诠释细分品 类的市场趋势及消费者洞察，助力产品创新！
  • 21.零食 高蛋白，迷你餐，新食肉 前言 乳制品 合作伙伴 嘉宾&企业 超级食物，果蔬零食 植物基，超越蛋白，第四餐 保健快消化，体重管理，特殊饮食 奶酪零食化，开菲尔 趋势&洞察 功能性食品 微生物组2.0，即时营养 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 饮料 餐饮 草本，发酵，蛋白，纤维 运动营养 早餐革命，个性化饮食需求 全球风味，家庭DIY，透明度 超20份硬核数据资料包 关于我们 Foodaily 品类趋势洞察 扫码立即下载 烘焙 密码“2019FBIC” 糖果&巧克力
  • 22.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 饮料 草本 饮料行业的创新迭代速度正日益加快。 发酵 健康、功能、可持续发展三大宏观消费趋势将继续影响饮 料行业走向，由此催生出的草本、发酵、运动营养等概念 则引领着新一轮创新热潮。 高蛋白、高纤维、低糖、低热量等健康特质，彰显个性化 的创新口感与产品形式，正在成为新一代消费者的基本诉 求。 蛋白 纤维 运动营养
  • 23.>>饮料 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 草本 发酵 蛋白 纤维 运动营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 姜黄、火麻、蒲公英、奇亚籽……它们，正在重新定义健康饮品。 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEA0299 Teaonic Tea Herbal Love My XX 令人耳目一新的功能型茶饮。大量草本成分的加入，赋予产品强大 的生理功能，满足皮肤、肝脏、肠道、大脑等不同器官的健康需求。 BEA0262 LION Dandelion Root Tea BEA0252 Kor Shots 天然有机蒲公英功能草本茶。充分发挥蒲公英根的益处，促进肾脏 排毒、肠道健康，提高免疫力，提升机体活力，保持健康体重。 Kor Shots与护肤品领导品牌Dermalogica合作开发的以身体调理 为诉求的系列功能饮料。每种口味采用不同的天然草本成分，提供 增强免疫力、提升能量、排毒修复、帮助消化等健康功能。
  • 24.>>饮料 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 草本 发酵 蛋白 纤维 运动营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 康普茶、发酵果蔬汁、即饮果醋、Kefir水，发酵的身影随处可见 零食 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEE0100 Captain Kombucha BEE0131 Clearspring Organic Apple Vinegar 采用自然发酵工艺的有机康普茶，未经热杀菌处理，保留生物活性 成分。富含益生菌、酶，维生素和天然抗氧化物。 天然发酵有机苹果醋。产品中添加天然香料和果汁，以增强果醋的 甜味与香气。 BEJ0286 ビオラクト 有機野菜汁 果汁ストレート シリーズ Biolact 有机蔬果汁系列 乳酸发酵有机蔬果汁，保留食材原始鲜味，味道清爽。
  • 25.>>饮料 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 草本 发酵 蛋白 纤维 运动营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 蛋白乳饮料，蛋白水，蛋白咖啡，蛋白果昔……蛋白，抢占饮料C位！ 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEA0266 JoeFroyo Functional Cold Brew Coffee Latte 冷酿咖啡、益生菌与饮用型酸奶相结合的新型饮品。每瓶含15克 牛乳蛋白，不含乳糖。 BEE0124 Vieve Protein Water Citrus Apple & Mint BEE0136 Ufit 100% Plant Protein Drink Shake 富含胶原蛋白肽的果味蛋白水。胶原蛋白有助于刺激肌肉发育和生 长，更长时间保持饱腹感。 针对素食运动人群设计的植物蛋白乳。以椰子和豌豆作为蛋白来源， 每瓶含15克蛋白质，以及1.9克燕麦膳食纤维。 该产品入围2018年世界饮料创新大奖“最佳功能饮料”奖。 产品强化维生素E、C和硒元素，有助于清除体内自由基，减缓运 动训练导致的机体组织氧化损伤。
  • 26.>>饮料 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 草本 发酵 蛋白 纤维 运动营养 趋势&洞察 饮料 聚焦健康热点：轻体、饱腹、控糖、清肠…… 乳制品 零食 功能性食品 未来开发方向：更多纤维来源，更高效的摄入与吸收方式，与其他功能成分的协同作用 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEJ0226 大冢制药 ファイブミニ トクホ Fibe Mini 纤维饮料 针对大众日常饮食中纤维摄入不足而开发的纤维补充 饮品。每100ml所含的膳食纤维相当于1.8颗卷心菜 或15个柠檬。充足的膳食纤维有助于维持身体代谢与 排毒机能，保持精力充沛。 BEJ0185 Kikkomanキッコーマン 豆乳饮料 爽香 杏仁/椰子 在扁桃仁豆乳中加入抗性糊精，不仅可作为餐前或餐 后的甜品饮料，更有助于促进消化，维护肠道健康。 BEA0341 Quaker oat beverage 无糖燕麦乳饮，富含燕麦麸皮可溶性纤维以及菊粉， 低饱和脂肪、低胆固醇，有助于降低患心脏病风险。
  • 27.>>饮料 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 草本 发酵 蛋白 纤维 运动营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 电解质水、蛋白奶昔，氨基酸饮料，益智类饮料——产品形式愈加丰富 补水、赋能、增肌；消化、骨骼、醒脑——功能诉求从单一转向复合 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEA0260 Endurance Carb Energy Drink 为专业运动员设计的能量饮料，采用碳水化合物+B族维生素的配 方。 便携式软包装，外形酷似时尚运动装，颜色鲜亮，充满动感。顶部 设计易撕开口，方便饮用。 BEE0126 Grenade Carb Killa High Protein Shake 高蛋白运动奶昔，每瓶不到200卡路里热量，20克以上蛋白质，为 运动者快速补充流失的蛋白质和能量。 BEA0313 Fuel For Fire Fruit & Protein Smoothie Squeeze Pouch 为运动人群设计的便携装功能饮料，每袋含10-12克易消化吸收的 乳清蛋白，富含钾，膳食纤维和维生素C，零脂肪，为运动员在运 动前后提供充足的能量和营养。
  • 28.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 乳制品 植物基 超越蛋白 消费升级将乳制品行业推入新的发展阶段。 备受青睐的零食型酸奶，如火如荼的植物基代乳，异彩纷 呈的奶酪制品，突出纵享特质的高乳脂产品，强调均衡营 养及特定人群需求的功能型产品..... 乳制品正从消费者的餐桌走向日常生活的每个角落、每个 时刻！ 第四餐 奶酪零食化 开菲尔
  • 29.>>乳制品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 植物基 超越蛋白 第四餐 奶酪零食化 开菲尔 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 大豆、豌豆、椰子、坚果，亚麻籽……植物基来源不断扩展，风味愈加多样 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 DAA0195 Chobani Non-Dairy Coconut Based Blend DAE0203 JUMBO COCO YOGO 100% plantaardig AARDBEI 草莓酱椰子发酵酸奶 DAJ0129 大豆のまるごとヨーグルト 大豆酸奶 蓝莓椰子味植物基发酵乳饮料，拥有发酵椰奶的滑爽质地和清新味 道。富含益生菌、膳食纤维，无人工香精、甜味剂和防腐剂。 椰汁发酵制成的植物基甜点，加入足量的草莓酱和浓缩果蔬汁，椰 香浓郁，果味饱满，酸甜适口。 号称日本第一款全大豆发酵酸奶。保留了豆渣成分，产品富含膳食 纤维、皂苷、多酚、大豆异黄酮和大豆低聚糖，营养价值颇高。
  • 30.>>乳制品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 植物基 超越蛋白 第四餐 奶酪零食化 开菲尔 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 超越蛋白——更多营养与功能：强调丰富食材和均衡营养；多样化功能设计；满足特定人群偏好 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 DAJ0146 ラクトフェリンドリンクヨーグルト乳铁蛋白发酵乳 饮料 乳铁蛋白作为母乳中最重要的免疫活性成分之一，一直以来是各类 功能保健食品所青睐的原料。这款强化乳铁蛋白的发酵乳饮料，有 助于增强身体免疫力。加入椰子油和适量糖分，带来美妙的味觉感 受。 DAO0025 Horleys Protein Hit 这款巧克力风味蛋白乳饮料，每份含31克蛋白质和补充糖原的低 GI值碳水化合物，可为肌肉组织提供充足营养和持久能量。适合于 运动前后一小时或者两餐之间饮用。 DAJ0131 森永トリプルアタックドリンクヨーグルト TRIPLE ATTACK 酸奶 针对“饮食中过多摄取盐、糖、脂肪的现代人“而开发，直击现代 人饮食三大痛点。三个关键成分：1、森永专利原料——牛乳蛋白 肽（MKP），吸收率更高；2、抗性糊精，抑制身体对脂肪的吸收； 3、甜味温和的乳寡糖与甜味剂共同减少蔗糖用量。
  • 31.>>乳制品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 植物基 超越蛋白 第四餐 奶酪零食化 开菲尔 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 顶料盖、子母杯、即饮型营养奶昔，与其他食物混搭的代餐型组合包…… 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 DAO0040 Danone Yopro+ High In Natural Protein Yoghurt DAA0201 Chobani Less Sugar Greek Yogurt Vanilla Mocha Crunch 果仁组合风味发酵乳。坚果颗粒+浓稠酸奶，高蛋白低脂肪高钙含 量，健康早餐的完美选择。 分体式低糖希腊酸奶。浓厚酸奶搭配意大利脆饼、耐嚼的摩卡布朗 尼和榛子，带来充实的满足感。 DAO0021.1 Health Lab Balance Strawberry Protein Smoothie 为女性设计的高蛋白低卡奶昔。三种功效——平衡营养、焕活和 突破，照顾运动女性的特殊需求。选材设计，颜值吸睛。
  • 32.>>乳制品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 植物基 超越蛋白 第四餐 奶酪零食化 开菲尔 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 烤奶酪脆片，软质甜点奶酪，餐点型奶酪，功能型奶酪 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 DAA0169 Shrewd Food Protein Crisps Baked Cheddar 奶酪蛋白脆，高蛋白，低碳水，每袋仅含90卡路里热量，口感酥 脆，适合生酮饮食者。 DAJ0128 キャンディーチーズ 营养强化糖果奶酪 强化铁和钙的糖果型奶酪，奶香浓厚。 DAA0197 Knudsen Cottage Cheese Doubles 草莓味低脂白软干酪。奶酪顶部带有草莓酱，混合食用别有风味。 每盒120卡路里热量，仅含2%乳脂。
  • 33.>>乳制品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 植物基 超越蛋白 第四餐 奶酪零食化 开菲尔 趋势&洞察 饮料 乳制品 不同的产品形式：瓶装与杯装，适合不同消费场景 不同的乳脂含量：全脂与低脂，满足不同口感需求 零食 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 DAO0033 The Collective Kefir Pourable Yoghurt DAE0177 Lactel Kefir Bio 果味发酵Kefir乳饮料。味道浓郁，光滑微酸，13种益生菌联合发 酵，有益消化系统和免疫系统健康。高蛋白高钙，富含维生素B。 有机Kefir发酵乳饮料，低脂含量。 DAA0184 Lifeway Organic Kefir Cup Kefir发酵酸奶，醇厚奶油质地，低脂，富含蛋白质和钙。每瓶含 150 - 200亿cfu益生菌，有利于肠道健康。
  • 34.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 零食 高蛋白 迷你餐 零食，承载着越来越多的个性主张与健康诉求。 增加蛋白含量，主打高纤维、抗氧化的超级食物被广泛采 用，满足代餐需求的咸味与混合型零食，在原料、风味、 产品形式和人群细分上不断推陈出新的肉类零食，以及采 用传统和现代新工艺，保留原味与天然营养的果蔬零食快 速崛起，都彰显出零食产业的无穷活力！ 新食肉 超级食物 果蔬零食
  • 35.>>零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 高蛋白 迷你餐 新食肉 超级食物 果蔬零食 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 乳蛋白、坚果、豆类、草籽……我们为何如此追捧高蛋白？增肌、果腹、享受蛋白质带来的满足感…… 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 SNE0099 Bounce Protein Energy Bites 乳蛋白、坚果、豆类、草籽……我们为何如此追捧高蛋白？增肌、 果腹、享受蛋白质带来的满足感…… SNA0179 Siren Plant Protein Bites 用豌豆、杏仁、椰子、大枣等纯植物原料制成的高营养零食。富含 植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维和铁。 SNA0229 Protes Protein Popcorn 美味的高蛋白爆米花，每袋含10克乳蛋白质，低碳水化合物，低 糖。
  • 36.>>零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 高蛋白 迷你餐 新食肉 超级食物 果蔬零食 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 真材实料，均衡营养，便携包装，合适分量……迷你餐会成为代餐零食的未来吗？ 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 SNA0269 Kroger Peeled Egg Gouda & Genoa Salami Protein Snack Medley FSA0118.1 Bumble Bee Snack on the Run! Tuna Salad with Crackers Kit 高蛋白混合零食盒，包括腊肠、鸡蛋和奶酪，每份含19g优质动物 蛋白。精心设计的食材比例和整体分量刚好满足一个人的一餐营养 需求。 金枪鱼沙拉与饼干组成的套装零食。产品富含蛋白质，适合在各种 休闲、野餐、办公室场景中享用。 SNA0217 Greenbelly Meal 2 Go Backpacking Meals 一款为长途背包客们开发的代餐棒，天然成分和均衡营养是其最大 特点。每包2根代餐棒所包含的热量、蛋白质、碳水化合物、膳食 纤维、脂肪和钠等营养成分被设计成刚好满足每日三分之一的营养 需求。
  • 37.>>零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 高蛋白 迷你餐 新食肉 超级食物 果蔬零食 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 牛肉、鸡肉、鱼肉、素食肉；肉干、肉丝、肉皮、肉“薯片”； 草饲野生、草本香料、手工制作、低盐低糖……肉类零食，在求新求变中一路高歌！ 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 SNA0187 Wilde Chicken Chips 一款将草饲鸡肉和木薯粉混合制成的100%天然松脆肉类薯片。仅 含三种原料，每份7克蛋白质，低碳水化合物含量。 SNE0117 SeaChips Hand-Crafted Salmon Skin Crisps SNA0196 Savory Wild Portabella Mushroom Jerky 三文鱼皮脆片，作为薯片和猪皮零食的替代品。产品不仅含丰富的 蛋白质和ω-3脂肪酸，而且将鱼皮变废为宝，践行了可持续发展理 念。产品没有鱼腥味，具有像虾片一样松脆的口感质地。 以野生蘑菇干为主原料，将香浓香醋与甘美成熟的金色无花果完美 融合。全天然成分，低热量、低脂肪，富含抗氧化物和硒元素。该 产品入围2018年NEXTY产品创新大奖——最佳新肉和乳替代产品 奖。
  • 38.>>零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 高蛋白 迷你餐 新食肉 超级食物 果蔬零食 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 深色果蔬、传统谷物、藻类、豆子……火热的超级食物让零食充满时尚感。 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 SNA0181 Taali Water Lily Pops SNA0176 3PM Bites Mocha / Peanut Butter Truffles SNA0221 Kashi Organic Cereal by Kids 以莲子为主要原料的烤制风味零食。全天然成分，富含植物蛋白和 膳食纤维，低热量。产品入围2018年NEXTY产品创新大奖——最 佳新咸味零食奖。 用干果、坚果、可可、谷物和豌豆等制成的有机能量球。加入火麻 籽、亚麻籽和奇亚籽，富含蛋白和膳食纤维；无添加糖，低血糖指 数。适合于运动员补充能量。 完全由青少年团队自主设计和开发的一款美味零食，选用红扁豆、 鹰嘴豆、蜂蜜等超级食材制成，富含维生素和膳食纤维。
  • 39.>>零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 高蛋白 迷你餐 新食肉 超级食物 果蔬零食 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 传统工艺、简单配料、无添加、益生菌、冻干……果蔬零食，不只是健康！ 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 SNA0182 Bubba's Fine Foods Nana Chips 以绿香蕉干为主制成的零食。加入酵母，富含膳食纤维和钾，多种 草本香料赋予产品浓郁的味道。 SNA0241 Greenjoy Pressed Salad Bar 一款混合水果、蔬菜、坚果和草籽制成的100%纯天然零食棒。全 有机原料，高膳食纤维，非转基因，无麸质。 SNA0245 Made In Nature Veggie Pops 有机混合蔬菜烤制脆片，包含羽衣甘蓝、胡萝卜、鹰嘴豆，扁桃仁、 洋葱、大蒜和莳萝，每份含8克天然植物蛋白。
  • 40.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 功能性食品 保健快消化 体重管理 新一代消费者对于健康养生的理解与诉求，成为当前功能 食品产业最值得考量的因素。 开发第三代功能食品、以中医药理论和养生文化为支撑的 中国特色功能食品、保健品快消化等观点不断引发市场热 议！ 从全球角度看，功能食品创新也呈现出摄入日常化、便捷 化，功能诉求细分化，关注特殊饮食群体等不断强化的新 趋势。 特殊饮食 肠道健康2.0 即时营养
  • 41.>>功能食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 保健快消化 体重管理 特殊饮食 肠道健康2.0 即时营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 从含片、胶囊等保健品形式，转向饼干、果汁、速食汤等日常食品，无疑使产品更自然、更具亲和力。 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 FFA0043 Bowel Buddy Bran Wafers 全天然成分的高纤维低热量华夫饼干。每份25克含5g膳食纤维， 占每日推荐摄入量的20％，有助于肠道消化和治疗便秘。 FFJ0090 毎朝爽快 酸奶味双歧杆菌饮料 FFA0066 Dr Soup Chicken Noodle Soup Mix 一款增进肠道健康的特保食品，以益生元（乳果糖）为主要成分， 有效促进体内益生菌增殖；此外足量钙质和6种必需维生素。 便携即食汤，针对感冒和流感患者以及预防疾病等情况，含有多种 B族维生素、维生素C和锌。加水、微波加热3分钟后即可食用。
  • 42.>>功能食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 保健快消化 体重管理 特殊饮食 肠道健康2.0 即时营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 作用机理：阻断碳水和脂肪吸收、脂肪燃烧、控制食欲、激素调控 产品形式：膳食补充剂，谷物食品、热饮，即食餐点 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEE0088 Gerlinea MILK-SHAKE SAVEUR CAFÉ 咖啡奶昔 一款香甜牛奶和浓厚咖啡结合的奶昔，低卡路里，富含蛋白质、 10种维生素和9种矿物质，营养成分均衡。适合于体重管理人群。 FFE0031 VITARMONYL Slimshot Brûle-Graisse 一款燃脂类膳食补充剂。以黑莓，瓜拉那，针叶樱桃，绿茶等草本 提取物为主要成分，含丰富抗氧化成分，有助于加速体脂新陈代谢， 燃烧多余脂肪，适合体重管理人群。 FFA0058 Tropical Oasis Sleep-A-Weigh Plus Liquid Supplement 一款液体膳食补充剂。核心成分包括左旋肉碱、茶氨酸、色氨酸、 GABA、褪黑素，芦荟、胶原蛋白等，支持身体在夜间时段的组织 重建过程，促进健康睡眠、降低体重、增加新陈代谢、抵抗衰老。
  • 43.>>功能食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 保健快消化 体重管理 特殊饮食 肠道健康2.0 即时营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 素食、生酮饮食、原始饮食 运动健身、户外活动、体重管理、控制血糖、改善睡眠 零食 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEE0138 Good Idea Sparkling Functional Beverage 专为血糖控制人群打造的功能饮料。产品含有人体必需的5种氨基 酸以及铬元素，通过调节葡萄糖代谢，可降低20%～30%的血糖 水平。 适用于餐前和用餐期间。 FFJ0096 Bulksports HMB JET(エイチ・エム・ビー ジェッ ト) HMB 可吸果冻 一款燃脂类膳食补充剂。以黑莓，瓜拉那，针叶樱桃，绿茶等草本 提取物为主要成分，含丰富抗氧化成分，有助于加速体脂新陈代谢， 燃烧多余脂肪，适合体重管理人群。 SNA0262 Fody Foods Food Bars Low Fodmap Almond Coconut 一款利于肠道消化吸收的有机素食能量棒，由坚果和椰子制成，含 适量膳食纤维，适度增加饱腹感，利于肠道消化吸收。不含乳糖和 麸质。
  • 44.>>功能食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 保健快消化 体重管理 特殊饮食 肠道健康2.0 即时营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 新一代益生菌，益生元、益生素（益生菌代谢物）、微生物组疗法构成肠道健康2.0的核心。 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 FFJ0087 Supli プラズマ乳酸菌すっきりヨーグルトテイスト 乳酸菌饮料 FFJ0145 幸せlab 炭ダイエット サプリ KUROSLIM 活性炭益 生菌胶囊 FFJ0148 悠悠館 LAKUBI (ラクビ) 乳酸菌补充片 产品中添加1000亿个由麒麟公司主导开发的新型益生菌株——乳 酸乳球菌JCM 5805，有助于保持人体正常代谢水平，提升免疫力 和身体活力。 以活性炭为卖点的减肥胶囊，添加六种不同功效的活性碳粉与活性 乳酸菌，吸附有害成分与建立微生态二者协同作用，帮助改善肠道 菌群环境。配方中同时添加膳食纤维，帮加速代谢废物排除。 一款加入酪酸菌和双歧杆菌的乳酸菌含片，同时配合寡糖与南美植 物提取物，在改善肠道微生物环境的同时降低脂质吸收。添加植物 性膳食纤维，帮助加速肠蠕动。
  • 45.>>功能食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 保健快消化 体重管理 特殊饮食 肠道健康2.0 即时营养 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 小分量便携装、即饮即食的产品形式，如 shot瓶、pouch袋等，更贴近日常饮食的食用体验。 功能性食品 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 FFA0092 5-hour ENERGY Shots Peach Tea 一款小体积便携式能量茶饮，低热量，零糖。主要功能成分为绿茶 咖啡因、维生素、氨基酸和胆碱，有助于保持清醒和精力充沛。 FFA0089 Glucerna Hunger Smart Shake Creamy Strawberry 一款管理血糖和控制饥饿的功能型奶昔。每瓶10克蛋白质、4克纤 维以及必需的维生素和矿物质，适合糖尿病患者、乳糖不耐症人群。 237ml小瓶设计，方便携带，一餐适量。 FFA0088 Guayaki Lime Tangerine Yerba Mate Shots 产自热带雨林的耶巴马黛茶，旨在为人体补充能量。加入超级食材 有机针叶樱桃、有机生姜等提取物，含有天然咖啡因和维生素C。 采用59ml Shot瓶包装，小小一瓶带来充沛活力。
  • 46.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 餐饮 早餐革命 个性化饮食需求 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 在崇尚天然、返璞归真的消费大趋势与多变饮食潮流的双 重作用下，餐饮业呈现出更具人文精神的创新发展理念。 强调产品的透明度；汇聚全球风味的开发宗旨；以人为本， 注重便捷实用和个性化需求，这些新的热点继续吸引着人 们在货架上发现饮食之趣，在厨房中践行美食理想。 全球风味 家庭DIY 透明度
  • 47.>>餐饮 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 早餐革命 个性化饮食需求 全球风味 家庭DIY 透明度 趋势&洞察 饮料 乳制品 零食 功能性食品 1、早餐革命:更丰富的营养，更便捷的包装，更有仪式感的体验过程——早餐“革命者”的理想。 2、个性化饮食需求:儿童、女性、老人、想去油腻的中年人，他们的饮食需求，你get到了么？ 3、全球风味:突出地区饮食特征，或以系列形式呈现全球美味，风味上的推陈出新让餐饮品牌永葆活力。 4、厨房帮手:复合型、便捷化的烹饪调味品与酱料，让厨房小白也可以烧出大厨味道。 5、透明度:天然食材、少糖低盐、最小化加工；环保型包材、可持续生产方式和供应链的透明化——透明度理念在餐饮行业开始风行。 餐饮 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 FSA0088 HI! Happy Inside Breakfast Cereal “三合一”谷物零食。每份含2.5克益生元、10亿CFU活益生菌和 8-9克膳食纤维，有助于肠道中益生菌生长。加入水果，酸奶和 100％全谷物，带来丰富口感和营养。 FSJ0136 Canyon Spice こどものためのカレールウ 儿童咖喱 为儿童设计的咖喱。水果加上洋葱，西红柿等蔬菜作为主料，咖喱 的辛辣味被大幅降低，同时不添加任何化学调味料。 FSE0081 Prep Co. Pot 一款融汇全球各地代表性美食的健康迷你方便餐，全天然成分制成， 含有丰富的蔬菜，提供纤维和蛋白质来源，低饱和脂肪。
  • 48.全球创新产品体验
  • 49.现场捕捉 现场聚焦 现场捕捉
  • 50.纵观全球市场，2019FBIC从北美、欧洲、日本等食品饮料行业发达地区，甄选了2400+sku符合国内消费需求和发展趋势的创新产品，涵盖饮料、乳制品、零食、功能性 食品、烘焙、餐饮、糖果&巧克力等7大品类，从细分品类、特色主题、新XIU品牌等维度，为大家诠释2019年食品饮料行业的关注热点。 2401/ SKU 7/ 品类 12/ 特色主题 9/ 新XIU品牌
  • 51.面对未来，食品饮料行业有哪些热点和商业机会值得关注？现有市场领导者和新进入者，如何在品牌和产品组合方面把握先机，充分实践以消费者为中心的产品创新 ？洞察全球及中国市场的发展变化，2019年FBIC活动中Foodaily每日食品精心策划了12大特色主题展示。 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 52.代餐食品，未来的营养法则 愈加广泛和碎片化的饮食场景呼唤正餐形式的变革，而肥胖率的增加和对便利型产品的迫切 前言 合作伙伴 需求呼唤一种同时兼具低糖低热、营养饱腹、便携易食多重功能的品类。代餐食品就这样顺 势而出，成为当下市场的新宠。 2014-2017年，中国代餐粉市场从27.29亿增至47.58亿元，未来五年，将保持17%-23%的 嘉宾&企业 高增速；而整个代餐食品市场的规模已经达到200亿元。 趋势&洞察 从消费端口看，代餐是消费升级大分化的产物。当前国内众多品牌掘金代餐市场，哪些人群 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 才是代餐的主力军？如何甄别最具潜力的概念？如何让代餐成为国民级的速食产品? 2019FBIC，我们给出了一些参考： （1）针对大众的代餐食品：强调均衡全面的营养，丰富的原料来源，严谨的科学依据；植物 蛋白在代餐产品中的应用逐渐凸显；饱腹和全面营养摄入并非代餐产品的唯一功能，美容、 血糖控制、满足生酮饮食需求等多功能型代餐产品正吸引更多人群的注意力； （2）代餐形式向更多品类延伸：跳出传统代餐粉、代餐棒和代餐奶昔的局限，便携装混合零 食、酸奶，以及高蛋白咖啡等正在塑造人们对于代餐产品的全新认知； （3）体重管理代餐：对于想要获得快速减肥效果的人来说，小分子物质（如左旋肉碱）和植 物提取物（如绿茶）无疑是不可或缺的元素；蛋白质在体重管理类的代餐饮品中扮演着重要 角色； （4）精准定位，满足碎片化需求：女性和儿童是代餐产品所不能忽视的群体，而在健身房和 办公室之外，同样还有很多场景需求有待开发。 主要涉及的品类：乳制品，饮料，功能性食品，零食
  • 53.代餐食品，未来的营养法则 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 BEA0311 Ample V Vegan Meal Shake BEE0114 Saturo Ready-to-Drink Bottled Meals SNE0115 PhD Nutrition Diet Whey Protein Bars BEA0268 SlimFast Advanced Energy Shake 特色主题 植物蛋白、优质脂肪、超级食材、益 生菌…全营养代餐的典型代表 高能量密度代餐饮料，满足每日所需 营养的25% 特别添加左旋肉碱，适合于体重管理 人群的减肥代餐棒 产品配方经过临床验证，能够抗饿长 达4小时体重管理代餐奶昔 SNA0268 Quaker Morning Go-Kit Breakfast Flats SNA0217 Greenbelly Meal 2 Go Backpacking Meals FFA0065 Abbott Ensure Max Protein Shake FFA0075 KateFarms Pediatric Standard 酸奶、桂格燕麦饼干、什锦干果坚果组成的 便携早餐包，营养丰富、随时随地补给能量 为背包客们开发的方便代餐食品，2根 营养满足一餐需求。 专为45岁以上人群设计的低糖低热代 餐奶昔，每瓶蛋白质高达30g，有助 于保持保持持续活力 专为儿童设计的植物代餐奶昔，均衡 营养、易消化、低过敏性 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 54.功能草本，健康饮料的新定义 自从“保温杯+枸杞”的话题爆红网络以来，养生不再仅仅从中年人开始了，越来越多的年轻 前言 合作伙伴 人也开始关注各类养生话题，崇尚自然、吃出健康成为了更多人选择食品饮料的首要因素。 对于传统文化和饮食的接受与追捧的助推下，超级草本成为热点；虽然草本、草药及其提取 物对于大多数消费者来说既陌生又熟悉，但是这些独具健康光环和特殊功能性的食材正成为 嘉宾&企业 越来越多品牌和消费者的偏好。 趋势&洞察 另一方面，市场数据显示，2020年中国饮料市场预计达到1635.28亿元，其中草本饮料比例 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 约10%，其市场总量接近200亿元，存在着巨大的市场潜力。而消费需求的多样性，也将使草 本功能饮料的发展越来越细分。 面对如此良机和主力消费群体的需求，功能草本如何发挥和利用其优势，实现超车逆袭， 2019FBIC我们精选成功的草本功能饮品案例： （1）对食疗养生理念的关注，使得中国传统医学、汉方、印度阿育吠陀等传统健康哲学的应 用在全球市场变得火热，一些主打药食同源食材、适应原草药、超级草本等概念的饮品持续 升温； （2）消费习惯趋于便携时尚，对饮料的诉求也不仅仅限于口感、功能性，而是更多地追求便 FBIC2020预告 携性、社交属性，甚至是情怀； 关于我们 （3）并非所有的产品都具有明确的功能宣称，但是那些拥有深厚历史和人文基础的中草药和 草本成分在新消费群体中焕发更多的光彩，如姜黄、枸杞、生姜、火麻和红枣等都成为了人 们的新宠。 主要涉及的品类：饮料
  • 55.功能草本，健康饮料的新定义 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 BEA0262 Lion Dandelion Root Tea 想快速排毒与呵护肠道？试一下这瓶蒲 公英和薄荷完美搭配的草本茶吧！ BEA0299 Teaonic Tea Herbal Love My XX BEA0252 Kor Shots Dietary Supplement Cold Pressed BEA0245 Morning Recovery Dietary Supplement Drink 8种功能草本茶，爱自己的8种方法 排毒提神抗氧化，天然功能性成分的 强大魔力！ 由多种药食同源成分和草本提取物构 成的解酒护肝功能饮料，每日早晨让 你元气满满！ BEA0312 Super Organics Tea Infused with Superfoods and Probiotics BEA0189 The Ginger People Rescue Ginger Shots BEA0283 Detoxwater Prebiotic Aloe Water 超级食材+益生菌，一粒胶囊让您享受别具 一格的饮茶体验！ 姜汁、椰油、果汁制成的暖心能量饮 品，有助于促进消化、抗炎。 富含益生元芦荟的排毒水，健康补水 轻享受 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEE0152 Waterdrop Micodrink 天然香料、维生素和超级食材制成的 “小方块”，重新定义饮水方式
  • 56.她食品，解码产品女子力 据调查，2017年底，中国内地女性经济市场规模近2.5万亿元，2019年有望达到4.5万亿。“ 前言 合作伙伴 她经济”已经成为未来消费品行业最大的“风口”。 在食品行业，抢夺女性消费群体的战争早已打响。主打美容、排毒、纤体的食品饮料层出不 穷。女性对于营养的需求呈现出不同的特征，健康零食、运动营养、母婴营养、体重管理、 嘉宾&企业 抗衰老等在不同年龄层有着不同的关注度。2019FBIC中，我们主要选取以下4个方向展出： 趋势&洞察 （1）对于追求健康生活的女性来说，主打美容养颜、排毒抗衰老等概念的产品成为生活中最 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 重要的一部分。除了最常见的胶原蛋白和透明质酸，源自植物的抗氧化成分，如鞣花酸、异 黄酮等也逐渐受到女性青睐，更加趋向于天然和日常的食材，反映出女性期盼自然之美的新 诉求； （2）随着运动健身热潮的兴起，女性健身爱好者更在意控制热量、碳水和脂肪，保持完美形 CAPINNO商赛 体和良好的身体机能。主打燃脂、热量控制、阻断吸收等概念的体重管理食品成为其首选； 创新演讲 （3）满足女性特殊生理与健康需求：如面临更年期生理和心理双重不适的中老年女性人群在 资料下载 均衡营养外，帮助她们抵抗岁月流逝，保持魅力的调节激素分泌、增加抗氧化能力等产品更 受青睐；对于生理期女性营养素的流失、痛经、虚寒、情绪波动等健康问题，一些缓解痛经 FBIC2020预告 、温热型、补身暖宫等概念的产品，或利用包装及营销走暖心路线的产品深得女性好感； 关于我们 （4）针对新妈妈群体，如孕期、哺乳期、产后等衍生出的一些特殊需求，一些改善孕期母婴 营养摄入、缓解妊娠综合征、促进泌乳、调节情绪等类型的产品获得了更多关注。 主要涉及的品类：零食，饮料，功能性食品，乳制品
  • 57.她食品，解码产品女子力 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 BEA0303 SkinTe Sparkling Tea +Collagen BEJ0249 森永製菓胶原蛋白饮品 Premio 植物蛋白、优质脂肪、超级食材、益 生菌…全营养代餐的典型代表 集森永研究之大成的美容饮品，多种 活性成分让女性闪亮动人！ BAJ0130 大冢制药 CHiA自然食感零食 SNA0216 Health Lab Snack Ball 非常适合女性办公室下午茶的新食感健康 零食，添加奇亚籽，富含膳食纤维和ω脂 肪酸 为健康生活女性而设计的美味零食球， 主打胶原蛋白美容、大麻提升能量和 益生菌肠道健康。 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 FFJ0095 House Training Support HMB Jelly 针对女性健康人群所设计的富含HMS的 美味营养果冻 FFJ0109 雪肌精美容粉 美容新主张——“五味，五色，五法” 和食概念的美容粉 FFA0071 Milkmakers Lactation Cookie Bite 宣称畅销NO.1的泌乳曲奇，燕麦、酿 酒酵母和亚麻籽等，全面帮助母乳分泌。 FFJ0100 森永乳业 乳母咖啡 日本市场占有率第一，从备孕到哺乳 等阶段均可享受的新妈妈奶茶。
  • 58.全球创新大奖集合，这就是潮流前线 我们从全球顶尖的食品博览会或权威机构所评选出的食品饮料年度获奖名单中，精选出了 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 2018年那些令人耳目一新的明星产品们，他们的故事和创意或许正体现着引食品饮料行业现 在和未来的主流趋势。2019FBIC中，我们为大家呈现了： （1）由权威媒体机构FoodBev Media年度评选出的世界食品创新奖、世界饮料创新奖和世 界乳制品创新奖三大奖项在内的部分产品荟萃； （2）法国巴黎SIAL国际食品博览会中表现最佳的新品代表，SIAL 创新大奖的获奖产品荟萃 ； （3）全球颇具影响力的Pentawards、Dieline Awards、IF Design Award，以及日本Good Design Award、Japan Package Design Award、日本伴手礼大奖Nippon Omiyage Award等在内的最美包装设计获奖作品； （4）最具代表性和任可度的世界品质评鉴大赏Monde Selection所颁发的向消费者证明产品 质量的最高奖项精选； （5）亚太地区声誉颇高的日本Foodex专业展览会的特色项目，以女性视角评选解析食品市 场的“美食女子赏”获奖产品精选； （6）北美地区最大的特色食品行业盛会Fancy Food Show中设立的Sofi Awards创新大奖； 美国东部／西部天然食品博览会的NEXTY产品创新大奖，天然食品领域最具潜力和价值的创 新产品代表；美国糖果&零食博览会的年度新品大奖中最具创新性和趣味性的产品代表。 主要涉及的品类：饮料、乳制品、功能性食品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐饮
  • 59.全球创新大奖集合，这就是潮流前线 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 SNE0096 Leafy Kale Crisps 全球创新产品体验 特色主题 低热高纤羽衣甘蓝零食，两届Great Taste 大奖得主 新XIU品牌 SNE0107 Flower & White Meringue Bar BEA0278 Pepsico Bubly Sparkling Water SNA0206 Sprout Organic Crinklez Popped Veggie Snack 一款主打“更甜美”的低卡路里鸡蛋 白脆皮棒，2018年Great Taste金奖 产品 零卡健康的低糖气泡水，包装设计卖 萌讨巧。2018年世界饮料创新大奖的 最佳气泡饮料和最佳罐装饮料两项大 奖得主。 儿童超爱的零食新宠，天然鹰嘴豆搭 配缤纷果蔬，松脆美味，入围2018 SupplySide 儿童类产品奖。 SNA0234 Crispy Trail Mix Crackers BEA0293 Good Karma Flaxmilk + Protein 豆类、坚果和草本籽粒制成的低卡零 食，2018年芝加哥糖果与零食展最佳 风味零食获奖产品 儿童午餐盒必备之选，富含植物蛋白 和不饱和脂肪酸的低糖亚麻乳饮，获 得Delicious Living最佳儿童产品奖。 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BEA0297 Vermont Village BEE0124 Vieve Protein Water Apple Cider Functional Vinegar 世界第一款胶原蛋白水，2018世界饮 料创新大奖“最佳功能饮料”入围产品 世界第一款胶原蛋白水，2018世界饮料 创新大奖“最佳功能饮料”入围产品。
  • 60.发酵之力：古老工艺，荣光延续 前言 借助发酵而提供额外的健康益处的天然产品风潮已经席卷全球，发酵食品的复兴正是基于人 们对食品饮料的更天然、新鲜和兼具功能性的长期需求应运而生的。肠道健康连续多次位列 合作伙伴 食品、营养与健康领域的10大关键趋势，并具有长期的增长动力，通过与肠道健康的强关联 嘉宾&企业 ，发酵的力量蓄势待发。超过1/3的日常食物都是发酵食品，除了传统的优势乳制品领域，未 趋势&洞察 来发酵可以迎来怎样的突破与爆发？在2019FBIC ，我们呈现了： （1）优势领域再创新：发酵乳制品的功能益处已经深入人心，乳制品之内的发酵还有哪些着 全球创新产品体验 眼点？历史悠久、受众广泛的开菲尔或许可以成为一个新机会点，而奶黄金奶酪凭借多样的 特色主题 形式与高营养的优点被消费者拥戴； 新XIU品牌 （2）乳制品之外的发酵新星：发酵康普茶已成为当红炸子鸡，植物基发酵产品也强势出击， I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 作为全球果汁最大的消费市场，果汁可以借助发酵赢得新增长，而有品类无品牌的即饮醋、 低度发酵酒等也已经迎来了巨头们的提前布局落子； （3）功能创新和场景结合：不仅仅着眼于肠道健康，发酵带来的更多样的功能值得关注，如 提高免疫力、抗衰老、抗肿瘤、预防慢性疾病等；场景的多样化扩展，传统发酵乳制品的场 景不断延伸和人群的精细化定位，乳制品可向零食化和场景化迈进；一些新发酵势力可以从 小众领域切入大众消费市场，抢占更多的消费市场，例如发酵米酒类不再仅仅是餐饮上的配 角，还能成为日常饮料… 主要涉及的品类：乳制品、饮料
  • 61.发酵之力：古老工艺，荣光延续 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 DAO0033 The Collective Super Kefir 13 Prebiotic Yoghurt BEA0345 Cocokefir Living Probiotics Shots BEE0100 Captain Kombucha Legendary Bubbly Drink DAA0195 Chobani Non-dairy Coconut based blend 含13种益生菌的超级开菲尔酸奶 椰子开菲尔益生菌shots饮，支持肠道 健康 一款自然发酵的康普茶，富含酶和益 生菌。 希腊酸奶巨头chobani推出的首款植 物基发酵椰子酸奶 DAE0200 Berchtesgadener Land Bio Vanillequark BEA0282 Wonder Drink DAE0151.1 Happy Coco！Yoghi BEJ0240 Euglena乳酸菌饮料 Prebiotic Kombucha 香草味有机夸克酸奶 ，夸克奶酪和酸 奶结合，两种发酵产品的益处集一身 康普茶加益生元——消化健康类饮品 的新风向标 用最简单的植物基成分塑造出最丝滑 的植物基酸奶 美味裸藻乳酸菌，果蔬汁乳酸菌、裸藻、 发酵植提，一款高营养密度的果蔬汁。 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 62.新吃肉食代，健康零食的未来畅享 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 2018年，市场对于高蛋白和健康零食展现出异乎寻常的热情，人们对于可以随时随地获取蛋 白，能够增强饱腹感、补充能量、抗饿为目的的健康零食好感度不断提升。GlobalData调查 数据显示，千禧一代特别喜欢尝试新的口味和食物，全球咸味零食市场从2015年的945亿美 元将增长到2020年的1382亿美元，复合年增长率为7.9％；而肉类零食是咸味零食中增长最 快的品类，同期复合年增长率将达10.5%。 在两大消费热点的推动下，肉类零食迎来了发展良机。越来越多的大型国际食品企业开始不 遗余力地推出创新肉食产品。从注重天然原料、传统工艺、全球美味到强调低盐低糖健康特 特色主题 质，从开拓更多的蛋白来源到产品形式上花样翻新，从锁定细分人群、挖掘特定场景诉求到 新XIU品牌 紧跟饮食潮流，肉类零食正试图用全新形象吸引新一代消费者。 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 从商业实现的角度看，肉类零食的创新空间集中在三个方面： （1）更丰富的蛋白来源：除了最为传统的牛肉、猪肉，其他蛋白来源的肉类零食也将大有潜 力，尤其是海洋类鱼虾蟹等新型健康零食的复出； （2）更多样化的产品形式：突破肉干，肉粒，棒类的固有类型，肉食创新者们用更具想象力 的含肉薯片，熏肉卷奶酪，肉-蔬-果零食包等新形式不断地激发出消费者对于肉类零食的兴 趣； （3）让产品更显健康的植物基肉类替代零食也更受青睐，如用椰子肉、蘑菇、蔬菜、豆类等 植物食材制成的素肉零食，兼备肉的风味和质感。 主要涉及的品类：零食，餐饮
  • 63.新吃肉食代，健康零食的未来畅享 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 SNE0117 SeaChips Hand-Crafted Salmon Skin Crisps 虾片般的松脆口感，丰富的蛋白质和 不饱和脂肪酸，饱含营养的鱼皮零食 引领肉食新风尚！ SNA0187 Wilde Chicken Chips SNE0081 Henryk Kania Meat Snacks Meat Crisps SNA0198 Seva Foods Coconut Jerky 纤薄肉脆片，挑战薯片的地位 低卡咸味椰子干，提供丰富的蛋白质、 维生素、矿物质，也是你的抗氧化加 油站 SNA0193 DNX Grass Fed Bison SNA0185 Oberto Trail Mix 草饲牛肉蛋白棒，肉类蛋白、健康脂 肪和复杂碳水化合物的理想平衡！获 得Delicious Living 2018 Best Bites Awards——最佳肉类零食奖。 健康坚果、巧克力和高蛋白质的牛肉 干完美结合 SNA0195 ChikPro Meat-Snx Crispy Protein Bites 草饲鸡肉和木薯粉制成的高蛋白低卡 路里鸡肉薯片 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 SNA0196 Savory Wild Portabella Mushroom Jerky 香醋、无花果与蘑菇完美结合，打造 出一款纯天然低热量的健康素食肉干， 入围2018年美国NEXTY产品创新大奖。 混合豌豆蛋白，天然鸡肉制成的高蛋 白便捷零食，满足积极生活方式提供 能量和营养需求
  • 64.银发经济，大健康产业新势力 谁都逃不过时间，谁都会从青年迈入中老年。新中国成立后第二次“婴儿潮”的高净值人群 前言 开始从中年逐渐步入老年，中老年产业将迎来快速发展的“黄金阶段”，富裕人群老化将是 接下来的重要的人口红利之一。 合作伙伴 今年9月，卫建委出台《老年食品通则（征求意见稿）》，对“油腻中年”的担忧甚嚣尘上， 嘉宾&企业 无论是社会层面还是国家层面，中老年群体的特殊需求都不容忽视，目前中国中老年相关产 趋势&洞察 业规模超过2.8万亿元，未来也将快速增长。如何从食品饮料领域着手，掘金广大的中老年食 品市场？在2019FBIC，我们重点关注了： 全球创新产品体验 （1）瞄准中老年群体的特定功能诉求：骨质疏松、关节炎症和肌肉萎缩严重影响运动机能， 特色主题 而肠道健康直接决定代谢与免疫，与此相关的关键营养素如钙、维生素D、硫酸软骨素、益生 新XIU品牌 菌与益生元等是中老年食品的重要标签； I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 （2）疾病管理：心脑血管、三高慢性疾病和大脑相关疾病让中老年群体闻之色变，防患未然 、疾病管理都是食品饮料潜在的开发方向； （3）营养补充型：从强化维生素、矿物质、膳食纤维，到设计全面而均衡的营养配方，这类 资料下载 产品的形式愈加多样；在高龄人群中，普遍存在不同原因导致的吞咽与咀嚼困难问题，易于 FBIC2020预告 咀嚼、吞咽和消化的软质食品，如粥、羹、果冻等，可以满足高龄者的日常营养需求； 关于我们 （4）营养之外：口感&安全感，天然食材、清爽口感、多重质构体验、小巧体积、便携包装 ，中老年群体对于食品依然有自己的“人文”属性。 主要涉及的品类：功能性食品，餐饮，乳制品，饮料，零食
  • 65.银发经济，大健康产业新势力 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 FSJ0167 日本水产 ニッスイ 毎日こ れ１本 EPA＋DHAソーセージ 每日一根EPA+DHA香肠，含DHA与 EPA的低盐香肠，有助于老年人改善 记忆力 FFJ0115 UHA健骨美人维生素软糖 健骨美人维生素软糖，提升骨质生长 能力，预防骨质疏松的功能软糖。 FFA0070 Synapse Natural Cognitive Boost Functional Drink BAA0096 Fifty50 Hearty Oatmeal Cookies 大脑功能饮料，混合维生素，矿物质， 草药和有机化合物，增强认知 低GI曲奇饼干，控糖好帮手！ I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 FFJ0097 Balance やさしく・おいし く栄養補給ゼリー 为吞咽能力较弱的老年人群设计的一组 营养果冻。水分、能量、铁质与维生素， 一个都不能少！ BEE0138 Good Idea Sparkling Functional Beverage 糖尿病患者的福音，一款可以调节血 糖的花式气泡水 Sunkistくだものの栄養＋Fiber FSJ0113 House牛奶布丁 含活性乳酸菌的果汁饮料，补充老年 人所需维生素，铁和锌。 深受老人喜爱的日式牛奶布丁，高蛋 白、高能量、小分量、易碾碎，让老 人畅快食用。
  • 66.运动营养，年轻态的N种可能 运动健身作为一种健康的生活方式，开始越来越多地成为人们的日常，由年轻人引领的运动 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 潮流已经蔓延至全民群体。庞大的运动健身在追求A4腰和人鱼线的同时，“吃的好不好”也 已经成为人们的关注点，“三分练，七分吃”成为人们的共识；无论是专业的运动员群体， 还是热爱健身与运动的发烧友，亦或是晨练的老年群体，对运动营养品的需求不仅仅是为了 赛事或职业，它更成为了人们更好的管理健康与身体状况，拥有活跃积极生活方式的不可忽 视的关键一环。 中国运动营养市场在今年年底将超过日本成为亚洲第一，在过去5年复合年增长率也超过20% 全球创新产品体验 ，市场前景有目共睹。那么如何有针对性的切分中国运动营养品市场大蛋糕，推出适合本国 特色主题 国情的运动营养品？在2019FBIC，我们展出了： 新XIU品牌 （1）进阶营养，专业突破：强化肌肉、运动恢复、改善与提高运动技能仍然是核心用户最关 I SEE新消费大奖 心的诉求，肌酸、支链氨基酸、HMB等成为关注焦点； CAPINNO商赛 创新演讲 （2）蛋白质仍处支配地位：高蛋白依然是最主流宣称，蛋白质与其他物质配比等也成为差异 化创新关键点；蛋白质来源更丰富，乳蛋白独领风骚，植物蛋白迅猛增长；满足营养和便携 资料下载 性的多重需求，蛋白质类运动营养品的形式更多样化，咖啡、零食等不一而足； FBIC2020预告 （3）能量补给与控制：侧重于能量补充，供能迅速和持久度的功能性成分进入视野；此外， 关于我们 受欢迎； 体重管理始终是运动营养中重要组成部分，热量控制、饱腹、燃脂的便携化和零食化产品更 （4）潜力人群和消费场景：以塑身、健体、养生为目标的女性健身者，以及爱好运动的青少 年正在成为运动营养品消费的有生力量；电子竞技与户外运动的兴起，针对不同运动项目特 殊场景需求的产品也亟待开发。 主要涉及的品类：饮料，乳制品，功能性食品，零食
  • 67.运动营养，年轻态的N种可能 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 BEA0258 Fizzique Sparkling Protein Water 主打能量补充的果味气泡蛋白水，入 围2018世界乳制品创新大奖 SNE0123 UFit Protein Crisps BEA0260 Endurance Carb Energy Drink DAO0040 Danone Yopro+ High In Natural Protein Yoghurt 酷似时尚的运动装，看到如此“有型” 的能量饮料包装，你动心了吗？ 丰富坚果的高蛋白酸奶，运动饮食多 一种选择 BEA0276 Smashpack protein pudding FFJ0146 日清oillio MCT补充果冻 BEA0313 Fuel for Fire Fruit & Protein Smoothie Squeeze Pouch 美味纵享的便携高蛋白布丁，促进肌 肉恢复，既受运动员青睐，也是大众 喜爱的健康零食 能量型MCT果冻，加速体脂燃烧，提 供充沛能量 便捷式蛋白奶昔，一袋在手，能量随 时有。 超高含量蛋白质脆片，积极生活方式 的终极之选 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 FFJ0151 Univertex ボディメイクプ ログラム HMB Body Make Program HMB营养补剂，最火的 HMB和BCAA帮助你健身减脂事半功倍！
  • 68.脂肪回归，重新认识健康脂肪 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 低糖、高蛋白的产品一直是消费者心目中的首选，相较于全脂产品，脱脂类产品因其脂肪含 量低、热量低等优势，一度成为消费热点。 然而近年来，随着健康意识的崛起，消费者的观念出现了改变，比起脂肪的摄入量，人们更 加在意脂肪的质量，脂肪中营养成分的含量。尤其是在乳制品领域中，IRI的数据显示，过去 一年中，酸奶、牛奶、奶油、奶酪等8个乳制品子品类中的全脂产品均销售实现了增长，与之 相比，无脂类乳制品全部销售量下滑。 因此，脂肪的回归成了顺理成章的趋势。在权威食品商业媒体杂志New Nutrition Business 特色主题 和全美最大的食品零售商Whole Foods发布的2019年食品领域10大趋势中，都将脂肪回归列 新XIU品牌 为了最值得关注的焦点之一。2019FBIC，我们展出了很多主打健康脂肪概念的产品： I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 （1）由于生酮饮食的流行，主打高脂肪、低碳水、中量蛋白质的生酮类产品，如防弹咖啡、 生酮能量棒等已经在行业中活跃起来； （2）在乳制品领域，富含高质量脂肪的草饲产品席卷欧美市场，具有多重乳脂宣称的产品也 重新回归潮流； FBIC2020预告 （3）脂肪的获取方式越来越多元化，除了全脂类产品之外，健康脂肪成分受到了更多的青睐 关于我们 ，如不饱和脂肪酸Omega-3、中链甘油三酯MCT等成为营养强化的明星配料。 主要涉及的品类：饮料，乳制品，零食
  • 69.脂肪回归，重新认识健康脂肪 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 SNA0247 Dang Bar Keto BEA0248 Picnik Butter Coffee BEA0254 VitaCup Infuse Coffee 植物基高脂低碳能量棒 强势推新，Picnik又在咖啡上更进一步！ 生酮、赋能、调食欲、控情绪，集成 多种生理功能的胶囊咖啡入围2018年 美国NEXTY产品创新大奖 MCT+抗氧化草本的能量饮料，供能、 抗炎两不误！ 特色主题 新XIU品牌 BEA027 Wonder Fuel Organic Clean Energy Drink I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 FSA0101 Fbomb Nut Butter Fat Bomb DAA0208 Forager Project Organic Cold Brew Fat Coffee SNA0211 Bulletproof Collagen Protein Bar DAA0165 Siggi's Simple Sides Yogurt 便携式椰子坚果酱，生酮饮食，随心 所享！ 遇上咖啡和MCT，腰果乳不仅更可口， 而且能量十足！ 富含胶原蛋白和大脑辛烷油的巧克力 能量棒，强壮骨骼，加倍能量！ 分体式高蛋白全脂酸奶，扛饿助消化！
  • 70.全球人气榜，好物风向标 爆款、网红、人气宝贝、达人精选……在这个求新求变求快的年代，越来越多的年轻潮人追逐 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 高颜值、新口味，寻求那些彰显自我、直戳心底的美好感受。有人总结出网红产品四要素： 抓人眼球的外观、独一无二的招牌、直戳痛处的定位、难以忘怀的味道。正所谓：自古深情 留不住，唯有套路得人心。 在过去的一年，又有哪些销量冠军俘获众心，有哪些网红代表、热搜精品吸人眼球呢。我们 精选了一些极具代表性的在线渠道，既有像亚马逊这样的电商巨头，也有如小红书这般快速 趋势&洞察 崛起的新社交APP，它们所发布的热卖或人气排行榜可以说是线上民意的最直接表达。高颜 全球创新产品体验 值的包装，丰富多变的口感，紧追时尚的产品概念…没错，好物风向标全在这里了。 特色主题 2019FBIC，我们为您展示了： 新XIU品牌 （1）海外电商平台的热销排行上榜产品：如亚马逊、日本乐天和Lohaco上细分品类实时畅 I SEE新消费大奖 销榜单产品精选；营养保健、功能食品专业网站Vitacost上重点推荐TOP品牌热销单品； CAPINNO商赛 （2）日本权威媒体和商业杂志年度评选的人气明星王：如，来自专业零食网站Mognavi，根 创新演讲 据产品人气数、点击数和评价数年度发布的便利店零食大赏榜单；以及消费情报杂志“日经 资料下载 Trendy”根据销售情况、创新性、影响力发布的年度最佳商品榜单的产品精选； FBIC2020预告 关于我们 （3）国内年轻生活方式分享平台小红书上的品类热销榜和人气美食榜，特别是那些深受“红 薯们”追捧和推荐的海外产品精选； （4）国内电商平台海淘进口热卖产品优选：如京东上综合考量销量、商品质量、搜索率、好 评度等而发布的进口食品品牌榜和优评榜等；跨境电商平台网易考拉上全球热卖榜与品牌榜 TOP30等上榜产品甄选。 主要涉及的品类：零食、烘焙、饮料、乳制品、功能性食品、糖果&巧克力
  • 71.全球人气榜，好物风向标 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 BEA0321 IZZE Sparkling Juice 含70％果汁的苏打水，每一口都唤醒 你的味蕾！2018年Amazon热卖饮品。 新XIU品牌 FSA0085 Campbell's Well Yes! Sipping Soup 美味便携汤，轻松补充每日蔬菜摄入。 2018年Amazon热卖饮品。 I SEE新消费大奖 DAJ0153 フィラデルフィア クリー ミーマリアージュ クリームチーズと 贅沢チョコの運命の出会い 用巧克力在奶酪上作画，零食化奶酪 的头名。 2018年mognavi零食大赏 乳制品类第1名。 BEJ0255 wonda TEA COFFEE カ フェラテ×焙じ茶 煎茶拿铁 茶饮加咖啡，清香绕苦味，一款值得 回味的饮料！日经Trendy2018年度 TOP30流行产品。 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 BAO0022 海太 Calorie Balance FFO0002 ReadyQ 解酒软糖 韩国卖断货的人气低卡饼干，一小块 就饱腹感十足！小红书人气美食 TOP50。 卖萌解酒糖，聚会应酬好伴侣！ 小红 书2018全年销量王“美食 类”TOP100产品 BAJ0148 セブン-イレブン 濃いまっ ちゃもこ SNO0031 BEGOBLIN 酥寻 低脂酥 脆鱼脆片 7-11便利单的抹茶泡芙，从外皮到馅 料都洋溢浓郁茶香，一款三层软糯日 式甜点。2018年mognavi零食大赏综 合类第1名 优质零脂深海鱼，“鱼”众不同酥到 你！小红书热力推荐！
  • 72.“纤”入为主，抢占营养新高度 纤维作为一种食品原料在我们的饮食生活中已经无处不在，从2017年的“减肥可乐”到2018 前言 年的雪碧纤维+，全球消费者对于纤维的热情已经让食品饮料行业惊喜不已。而在今年6月， 美国FDA也发布了新膳食纤维的官方定义，将8种纤维纳入膳食营养标签，以帮助消费者选择 合作伙伴 更有益健康的饮食。 嘉宾&企业 Innova2019年趋势报告指出，在过去的一年中，50%的中国消费者提高了对纤维的摄入，而 趋势&洞察 全球上市新品数量中与纤维宣称相关的产品年平均增长了21%，人们更加关注纤维与肠道健 康、体重管理、大脑健康的联系。那么，未来一年纤维类产品有哪些新应用的机会点呢， 全球创新产品体验 2019FBIC为您呈现： 特色主题 （1）聚焦于消化/肠道健康：作为优质益生元的低聚异麦芽糖、菊粉等功能性成分是纤维类 新XIU品牌 产品实现消化健康诉求的核心成分；而瞄准特殊人群的功能性食品，将会是纤维类产品未来 I SEE新消费大奖 的增长空间之一； CAPINNO商赛 创新演讲 （2）体重管理方面：抑制小肠对糖分与脂肪吸收的抗性糊精，具有强饱腹感的魔芋多糖等都 成为了广受欢迎的明星配料； 资料下载 （3）减糖与控糖：在如今全球减糖风潮的影响下，一些功能性纤维成分，有助于减/无糖配 FBIC2020预告 方产品的开发，或改善血糖反应，如菊粉、聚葡萄糖等； 关于我们 （4）纤维摄入方式可以更多样化：如将功能性纤维成分与燕麦、藜麦等高纤维谷物相搭配， 从配方设计或产品包装方面赋予产品更多体验感，实现饱腹、调节代谢吸收和改善肠道微生 态环境等多重效果。 主要涉及的品类：饮料，乳制品，零食，功能性食品
  • 73.“纤”入为主，抢占营养新高度 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 BEJ0226 大冢制药 ファイブミニ トクホ Fibe Mini 纤维饮料 SNA0218 Rind Skin-On Superfruit Snack FFJ0083 TBC ファイバー ＆キウイ 1.8颗卷心菜的膳食纤维+15个柠檬的 维生素C，让你的身体“纤”畅自如！ 专注于果皮的营养，这款果干零食让 你感受到与众不同的力量。 アップル 苹果猕猴桃膳食纤维果汁，高纤维果 汁饮料，有效抑制脂肪吸收。 BEJ0261 Dydo ダイドーブレンド スマートブレンド微糖 世界一のバリ スタ 微糖风味黑咖啡 加入抗性糊精的减糖咖啡，控糖饱腹， 轻松畅饮！ I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 SNJ0116 仙大豆 soy chips 高纤低糖大豆零食，控糖人群的美味之选！ BAJ0147 narisupぐーぴたっ とりクッキー しっ 软式曲奇饼干，减糖蛋糕，每日三分之 一纤维摄入量，带给你足够的满足感！ BEA0341 Quaker oat beverage BEJ0269 伊藤園 せんい野菜 纤维蔬菜汁 高纤无糖燕麦乳，不只是扛饿，更有 助心脏健康！ 纯天然混合果蔬汁，每盒含8克膳食纤维， 相当于6根香蕉。补纤维，就要如此给力！
  • 74.风味图鉴，舌尖上的爱食记 味道是食物的灵魂。不论是已经过时，还是正在流行或即将登场的饮食趋势、消费热点，都 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 需要风味的烘托与点睛，才能走得更远。 风味无定式。任何新奇大胆的风味流行都不奇怪，但返璞归真、崇尚自然却已经成为一股不 可逆转的潮流。从抹茶到姜黄，从花香到辛辣，从洋溢烟火气息的焦糖到散发牧草芬芳的乳 脂，无不体现出人们想从味道中亲近自然的纯朴诉求。 过去的2018，我们一起见证了众多风味群星闪耀，目睹一款款串联起全球美食印记的重磅产 品惊艳亮相，也看到了不同风味融合演化创造极致体验的大胆尝试。在2019FBIC，我们尝试 全球创新产品体验 将各种勇于挑战风味定式的产品汇集在一起，更直观地诠释风味创新之道： 特色主题 （1）全球美食或世界旅行主题：从全球各地最具代表性的地域美食中获取灵感，并将其独特 新XIU品牌 文化概念与民族风情融入产品，打造成多元系列产品套装，无论是从风味口感、还是产品包 I SEE新消费大奖 装上，都更加突显地域文化特色，也更能激发消费者的尝鲜欲和收集兴趣； CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 （2）季节&节假日风味限定：紧跟时令的新鲜体验，过期不候的时效性，以及凸显特定时刻 的满满仪式感，都成为此类产品的杀手锏； （3）2018年正流行，2019仍将大放异彩的特征风味：如满口咸香温润内敛的咸蛋黄风味； 追求天然、功能性的草本香料；彰显出传统工艺魅力和独特口感的发酵风味；棉花糖、生日 蛋糕等唤起美好温馨回忆的怀旧味道正成为新时尚等； （4）跨界新高度：突破传统的口味限制，意想不到的元素或许为产品带来更多的新鲜感，如 咸蛋黄味的酸奶；早已流行起来的品牌联名，除了所带来的创意脑洞、定制包装之外，风味 联名也将会新的机会点之一。 主要涉及的品类：饮料、乳制品、零食、餐饮
  • 75.风味图鉴，舌尖上的爱食记 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 DAE0148 Danone Du Monde Yaourt 达能“世界旅行”系列风味酸奶，达 能世界旅行主题酸奶，带你尽享环球 美味！ FSE0081 Prep Co. Pot 天然食材迷你方便餐，融合世界各地 美食概念。 DAJ0178 ダノン 和Selection ほう じ茶風味 柿果肉入り CCJ0131 Tirol-choco チロルチョコ ほうじ茶わらびもち 和Selection烘焙茶风味柿子果肉酸奶 煎焙茶蕨根饼巧克力,果冻与巧克力的 跨界组合，多重食感的新鲜体验！ 柿风茶韵，古色新装。达能日本精选 酸奶，彰显400年传统魅力！ I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 SNJ0119 菊正宗 ご当地つまみの旅 当地的下酒菜之旅系列 BAE0099 Tunnock's Milk Chocolate Tea Cakes BAJ0137 不二家 ホームパイ(冷やし 甘酒) 甘酒风味饼干 BAE0076 Gavottes Crêpes Fourrées 法式煎饼卷 汇集日本各地美食精华的佐酒小食， 每一包都是一段美食之旅！ 饼干，棉花糖，还有巧克力，苏格兰茶饼 的独特口感，食之回味无穷。 将甘酒风味植入饼干中，冷着吃，更 解暑！ 源于法国布列塔尼经典小吃，不同的奶 酪与培根、山核桃和草本香料组合让产 品风味千变万化，尽显法国美食精妙！
  • 76.前言 「新XIU品牌」是Foodaily每日食品针对新消费、新商业升级，寻找细分品类机会而推出的一个特别栏目。我们将纵览全球市场，致力于洞察和发现那些推动食品饮 料新品类向前的创新公司和品牌，并深度挖掘和分享其背后的成功故事。来看看这些小而美的品牌究竟是如何在这样日新月异的消费市场中定位自己，又是凭什么 实现了飞跃式地增长，不断带给消费者惊喜。 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 Suja Juice Rebbl GoodBelly 高端果汁新升级 超级草本功能饮料 益生菌饮品零食品牌 Lifeway Foods Kite hill Powerful Foods 开菲尔和益生菌食品品牌 植物基发酵明星 高蛋白食品品牌 Quest nutrition Kodiak Cakes Slim&Save 运动营养食品品牌 家庭烘焙的无限延伸 VLCD极低卡路里饮食法推行者 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 77.Suja Juice 高端果汁新升级 1 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 从2011年仅有2人的小作 坊家庭配送，到2012公司 成立入驻全食，再到2013 年营收1800万美金，然后 2014年估值1.5亿美金， 位列福布斯十大最具潜力 创业公司…… 2 3 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 从无到有的指数增长速度 背后，是哪些关键因素成 就了它？ 创新演讲 资料下载 1. Drink Plants FBIC2020预告 发起#drink plants#话题举办“Drink Plants, Take Their Power” 音乐节，向消费者 传递品牌植物健康特点。 关于我们 2. One day-11-Superfood 和全美领先的女性生活内容媒体和购物平台Popsugar共同发起挑战：One day-11Superfood，一天只食用11种超级食材和Suja饮用醋，唤醒人们的健康意识，增强 Suja果汁对人体肠道和免疫功能改善的品牌印象。 3. Suja Midnight Tonic 2016推出限量版木炭柠檬水，黑色的瓶身，独特的口感，以水、活性炭、五味子浆果 为成分，通过有影响力的名人博主们对产品评测及其在社交媒体上的分享，引起了极 大流量和话题，获得BevNet的2016年度最佳营销活动。
  • 78.Suja Juice 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 高端果汁新升级 2015 2017 2018 针对男士及运动健身的绿 色系列 饮用醋和椰子水元素产 品 Shots系列和植物蛋白奶 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 2015 2016 2017 针对女性的明亮花卉系列 益生菌水系列 康普茶系列 关于我们 果蔬汁 肠道健康 免疫 植物奶
  • 79.REBBL 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 超级草本功能饮料 2011 创立初始 2015 BevNET年度最佳饮料 2016 BeVET年度最佳饮料，年度最佳功能饮料 东部天然产品博览会最佳新有机饮料 全球创新产品体验 Vegan Health & Fitness 最佳饮料 特色主题 福布斯Consumer Catalysts 新XIU品牌 旧金山商业时报“商业新贵50” I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 3 产品特色： 源自草本植物力量，全天然功能饮料领域的领导者。 2017 Vegan Health & Fitness 最佳能量饮料 2018 Vegan Health & Fitness 最佳能量饮料 创新演讲 资料下载 2 美国东部天然食品展NEXTY金奖 产品以有机椰奶为主，主打适应原、超级草本成分，如灵芝、姜黄、南非醉茄、玛卡等。关 注阿育吠陀医学，深入研究各种草本、草药植物的功效、专利提取技术和应用配方等；添加 有效剂量超级草本，使其真正发挥功效益处；推广健康草本饮食理念，获得行业高度认可。 获得由Cavu Venture Partners领投的2000万美元融资 FBIC2020预告 关于我们 与全球反人口贩卖组织Not For Sale深度合作； Roots + Extracts + Berries + Bark + Leaves 涵盖39个国家的70多种原料直接采购于Not For Sale所服务的地区，以此为当地人们提供就业机 会； 2.5%的销售额被直接用于Not For Sale来支持他 们的工作，确保所扶持的地区能够获得教育、医 疗保健、清洁水和公平工资等；
  • 80.REBBL 超级草本功能饮料 超级草本 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 姜黄 灵芝 玛卡 南非醉茄 五味子 支持免疫系统健康 支持免疫系统健康 滋补强身 抗氧化，增强免疫力 抗氧化 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 巴西栗 咖啡 可可 抹茶 香草 生姜
  • 81.探索益生菌更多可能性 前言 合作伙伴 2007 由Steve Gemos和Todd Beckman创立 嘉宾&企业 2014 销售额1000万美元，业绩呈指数增长 2015 销售额达到2500万美元 2018 被通用磨坊以破纪录的1200万美元高价领投 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 灵感来源瑞典益生菌果汁，将之美国式改造，寻求口味与益生菌环 境的平衡点。 1 FBIC2020预告 卡通色差异化包装，根据消费者需求，推出针对性产品。 2 关于我们 来自菌株Lactobacillus Plantarum 299v (Lp299v)的科学功效， 17项临床研究支持。 3 无惧竞争，同类产品5-10倍活菌量，从果汁到燕麦shot到蛋白奶昔 甚至膳食补充剂，构筑益生菌饮料零食乐园。 4https://goodbelly.com/
  • 82.探索益生菌更多可能性 前言 有机果汁饮品 JuiceDrink 强化益生菌饮品 PlusShot 无糖燕麦饮品 StraightShot 超级食材系列 SuperShot 营养棒Nutrition Bars 膳食补充剂 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 酸奶之外的益生菌 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 探索益生菌的更多可能性 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 果汁益生菌饮品 Infused Beverages 蛋白奶昔 ProteinShake Supplement
  • 83.开菲尔，下一个希腊酸奶？ 位列益生菌乳制品领域市场份额第一 前言 连续五年进入Crain的“快速50强名单” 合作伙伴 2013年，被福布斯评为美国最佳小公司之一 嘉宾&企业 2002年至2017年，公司收入翻了10番，从1200万美元增长至1.23 亿美元 趋势&洞察 2018年，开菲尔酸奶品牌的NO.1，占据北美开菲尔市场份额95% 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 国内开菲尔和益生菌食品方兴未艾，消化道健康大受人们关注，益 生菌这盘大棋如何占领先机？ I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 The Kefir Cookbook 一本关于开菲尔及品牌lifeway 前世今生 的书籍，内含开菲尔的珍贵食谱和制作 方法，借助名人效应，展示超模等自创 的开菲尔食谱，利用书籍推广产品和品 牌文化，展开开菲尔的消费者教育。https://lifewaykefir.com/
  • 84.开菲尔，下一个希腊酸奶？ 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 以开菲尔为核心，瞄准消化、免疫、无乳糖的市场需求； 从产品包装、形态和人群定位等横纵拓展产品线。
  • 85.Kite hill 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 来自植物坚果的素食新美味
  • 86.Kite hill 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 来自植物坚果的素食新美味
  • 87.Powerful Foods 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 高蛋白食品品牌
  • 88.Powerful Foods 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 高蛋白食品品牌
  • 89.Quest Nutrition 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 全球运动营养领导品牌
  • 90.Quest Nutrition 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 全球运动营养领导品牌
  • 91.Kodiak Cakes 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 家庭烘焙的无限延伸
  • 92.Kodiak Cakes 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 家庭烘焙的无限延伸
  • 93.Slim & Save 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 VLCD极低卡路里饮食法推荐者
  • 94.Slim & Save 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 VLCD极低卡路里饮食法推荐者
  • 95.
  • 96.现场捕捉 现场聚焦 现场捕捉
  • 97.前言 合作伙伴 回顾过去一年，在食品饮料行业，许多基于细分消费 群体，在产品、服务、体验、品牌等方面敢于突破创 新的品牌和企业涌现，凭借着对某种生活方式和消费 群体的深刻理解，以小团队的模式敏捷地捕捉市场先 机，把价值落地，引领大众消费者进行升级，激活了 更大的市场。 为了发现并鼓舞在过去一年中国食品饮料行业的创新 先行者，一起庆祝新消费领域的产品创新，Foodaily 每日食品发起了“I See！预见未来！”新消费创新产 品奖评选活动，希望借此为中国食品行业的创新发展 凝聚力量，加速赋能。 最终来自91个品牌的近200个新潮食品饮料产品成功 入围，Foodaily创新产品委员会综合专业评审和消费 者评审的结果，从产品概念、配方设计与营养健康、 商业表现与市场前景、产品外观与包装设计、产品风 味与口感、技术创新性及壁垒，以及超级消费者KOL 的体验评价、大众消费的社交口碑评选等角度， 依据 不同产品类别评选出了： 嘉宾&企业 趋势&洞察 新消费创新铂金奖 新消费创新品类奖 全球创新产品体验 新消费创新产品100强 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 最高奖项 食品、饮料、乳制品三个综合品类奖项，各设金、银、铜奖1名 最具创新力和影响力的 食品、饮料、乳制品三个奖项类别 新势力产品奖、细分品类单项最佳奖若干 100个创新产品
  • 98.前言 合作伙伴 银奖-食品类 铜奖-食品类 自然食客 童趣健康零食盒子 Osnack 胶原果脆 银奖-乳制品类 铜奖-饮料类 花花牛 轻觉轻体酸奶 Never Coffee 冷萃系列 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 铂金奖-乳制品类 金奖-乳制品类 卡士 双倍蛋白 Protein & Protein 光明 健能JCAN 淘金高手、清润高手发酵酸奶 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 铂金奖 金银铜奖 铂金奖-饮料类 金奖-食品类 银奖-饮料类 铜奖-乳制品类 Oatly 咖啡大师燕麦露 关茶 茶立方 汤臣倍健 F6 葛根姜植物饮品 伊利 畅轻 轻享饮用型酸奶
  • 99.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 最佳咖啡/茶 最佳功能食品 最佳运动营养品 最佳风味饮料 三顿半 精品还原咖啡粉 Swisse 口服玻尿酸水光片 雀巢 Muscle Hunt 肌猎高蛋白质水 RIO 微醺乳酸菌伏特加味鸡尾酒 最佳产品概念 最佳体重管理产品 最佳液态乳 最佳零食 光明蛙稻米艾米优 糙米粉风味发酵乳 蒙牛 慢燃PLUS纤维奶昔产品 蒙牛 每日鲜语鲜牛奶 旺旺 田舍米烧 最佳糖果&巧克力 最佳方便食品 最佳草本饮料 最佳包装设计 玛氏 德芙 Artes爱缇诗巧克力 好想你 清菲菲红枣湘莲银耳汤 斐素 草本系女神特饮 于小菓 能量Ta 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 单项奖
  • 100.前言 合作伙伴 拉面说 日式拉面 嘉宾&企业 一杯汤 淮山百合猪蹄汤 趋势&洞察 全球创新产品体验 汤先生 汤小哥 人参鸡汤FUN锅 特色主题 新XIU品牌 味BACK 港式咸蛋黄鱼皮 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 钟薛高 冰淇淋 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 丹小妮 阻脂脆片 新势力产品奖 若饭 液体便当V3.3 乐纯 N300系列乐享杯/纤食杯 Smeal 胖胖瓶代餐系列 野兽生活 理想燃料能量瓶子
  • 101.新消费创新产品100强 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 伊利芝士点风味发酵乳 金多多 贝欧宝活性益生菌软糖 原始厨房 高蛋白能量棒 幸善 浓醇鸡汤系列 趋势&洞察 天友乳业 LIFENJOY享味主义谷物组合酸奶 明治乳业 活俪风味酸乳 扬子江药业 九品润白果元液植物饮品 银鹭 特浓花生牛奶 香飘飘 meco蜜谷·果汁茶 麦吉士 多福吉礼 1000颗红豆 红豆水 银鹭 臻养粥 打打麻将 防弹素肉 欧瑞园 冻干榴莲糯米团 宝宝御食 强化钙铁锌有机米粉 永璞 冷萃咖啡液冻干粉 黄金系列 特色主题 菇滋菇滋 香菇脆CELSIUS 旺旺 QueenAlice艾丽思皇后果汁果冻 艾兰得威 能量谷物棒 启悦国际 心之®益生菌黑巧克力 新XIU品牌 燃力士复合营养素风味饮料 圣牧·塞因苏代餐酸奶 百草味 果粒酸奶块 衡之然固体饮料 I SEE新消费大奖 白家食品 阿宽成都成都甜水面 PomPotes法优乐风味酸奶 生和堂 奶茶控の小鲜萃 零咖喷雾橄榄油 辉山乳业 轻语纤维奶昔牛奶 乡谣乳业 鲜酪乳系列 欣和 一果泡醋 谷咚 谷物饮料系列 创新演讲 辉山乳业 DIY牛奶食玩 西藏藏谷原冻干金耳羹系列 新希望乳业 最初鲜奶茶 卫岗乳业 整谷专家 资料下载 WonderLab 嚼嚼奶昔 超级零 断糖奶茶 纤妤 谷物饮料 统一咖啡 左岸咖啡馆 咖啡饮料 蒙牛乳业 新养道零乳糖脱脂型牛奶 玛氏 5®弹立方口香糖 艾维恩佐 赫俪情书蚕肽胶原蛋白饮 蒙牛乳业 未来星儿童有机奶 蒙牛乳业 焕轻高蛋白质粉 维他®无糖茶 喵小匠 萌愈软酪乳 一诺纤斤 轻瘦植物液态饮料 伊利每益添活性乳酸菌饮品 健康加法系列醇豆奶 喵小匠 益生cp风味发酵乳 得乐酸奶青 三只松鼠 菇的肉 寿全斋 姜茶 网易严选青梅绿茶康普茶饮料 岛即食未来 FUFO一分钟果粒奶昔 全球创新产品体验 CAPINNO商赛 FBIC2020预告 关于我们 统一 煮时光 泰式冬阴功火锅 天润乳业 烤苹果酸奶
  • 102.20个小趋势，读懂中国食品饮料的产品创新力 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 运动营养 体重管理 代餐食品 肠道&发酵 健康养生&功能草本 新鲜仪式感 大乳制品时代 无界零食 新式茶饮 咖啡狂潮 糖果革新 豆类崛起 “纤”入为主 新吃肉食代 脂肪回归 国潮复兴 新场景开拓 儿童食品 “她食品” 低碳水饮食 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 103.全民健身，运动营养成为焦点 前言 合作伙伴 运动健身作为一种健康的生活方式，开始越来越多地成为人们的日常，由年轻人所引领的运动潮流已经蔓延至全民群体。中国运动营养市场在今年年底将超过日本成为亚洲第一 ，在过去5年复合年增长率也超过20%，市场前景有目共睹。在过去一年中，中国运动营养品市场中出现了哪些新星？ 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 雀巢 MuscleHunt肌猎 Osnack 高蛋白威化 光明 yoGreak有格高蛋白牛乳 雀巢中国孵化器团队推出了运动健身即饮高蛋白质 水“MuscleHunt肌猎”，定位为健身运动人群提供 专业方便的蛋白质补给解决方案，是一款拥有高蛋 白质、口感轻爽、随时随地即饮的高蛋白质水饮品。 初创健康零食品牌Osnack推出了宣称浓缩40倍鲜奶 营养的高蛋白威化，添加乳清蛋白、胶原蛋白肽与 高钙黑芝麻，打破威化饼的原有形象，运动时也可 以享受美味和美体 乳制品大拿之一的光明乳业在推出主打三倍蛋白、 零脂肪的希腊式酸奶yoGreek后，在去年全民健身 日发布了yoGreak有格高蛋白牛乳，富含16g优质蛋 白，并添加了维生素与牛磺酸等多重元素，能迅速 帮助运动后体能的恢复，满足身体的补给。
  • 104.三分练，七分吃，体重管理类产品如何各显神通？ 前言 合作伙伴 健康意识不断崛起，拥有健康完美的体型已经成为大众需求，体重管理和体型控制成为消费者持续终生的生活理念。控制饮食是体重管理的关键，针对体重管理哪些企业已 经提前布局？ 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 蒙牛 慢燃纤维奶昔牛奶 娃哈哈 纤细佳人藜麦奶昔 花花牛 轻觉功能型轻酸奶 蒙牛去年开年以新品慢燃纤维奶昔牛 奶入局社交零售，主打“健康、燃 脂”，产品含有CLA共轭亚油酸和抗 性糊精，号称“轻轻享，慢慢燃”， 瞄准日趋火热的体重管理市场。 娃哈哈的纤细佳人藜麦奶昔则是面向 体重控制需求的消费人群开发的新品， 将网红藜麦、奇亚籽等优质原料注入， 结合国内外最先进的减脂技术，不仅 减肥，也帮助补充人体必需营养，减 肥的同时美颜，希望能够帮助消费者 健康快乐瘦身。 花花牛集团与杜邦营养与健康开发出 首款轻觉功能型轻酸奶，“121专属 轻体配方”，1种膳食纤维，2种植物 益生元，1种植物益生菌，每天2袋， 3天喝出轻感觉，希望实现年轻人 “躺着就能瘦”的理想。 阻脂脆片 新生代健康零食品牌阻脂推出的首款 体重管理零食阻脂脆片，采用了独特 的007配方设计，即每30克脆片含有 0克蔗糖，7克膳食纤维及7克蛋白质， 热量仅120大卡，带来3小时的饱腹感；
  • 105.代餐食品，正餐变革 前言 合作伙伴 愈加广泛和碎片化的饮食场景呼唤正餐形式的变革，代餐食品顺势而出，成为当下市场的新宠。2014-2017年，中国代餐粉市场从27.29亿增至47.58亿元，未来五年，将 保持17%-23%的高增速；而整个代餐食品市场的规模已经达到200亿元，有哪些品牌已经开始掘金代餐市场？ 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 Smeal 胖胖瓶 若饭 防弹饼干 新希望 快燃营养液态餐 来自新西兰的网红Smeal从社交媒体火爆起来，高 颜值，6大功能性食材科学配比，减脂、轻体和营养， 一瓶搞定，让代餐产品有了更多可能，Smeal在 2017年还获得了新西兰食品创新奖。 初创品牌若饭作为“液体便当”的开创者，在2018 年不但推出了即饮版的若饭，在今年年初还推出了 防弹饼干，吃喝结合，基本能满足普通人一餐所需， 方便快捷。 新希望乳业联合台湾佳美集团联合研发的汲自然快 燃营养液态餐，在硅谷流行的营养液态餐基础上添 加健康燃脂的CLA和饱腹感十足的膳食纤维，营养 全面充足。
  • 106.前言 合作伙伴 肠道健康助推发酵之力大放异彩 基于人们对食品饮料的更天然、新鲜和兼具功能性的长期需求，发酵食品正在复兴。通过与肠道健康的强关联，发酵的力量蓄势待发。超过1/3的日常食物 都是发酵食品，中国的发酵食品可以怎么做？这些或许是先行者… 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 Heyjuice 康普乌龙 百事 醋之语果醋气泡饮 Heyjuice将康普茶带入国内市场，推出这款常温发酵茶饮康普乌 龙，含有“红茶菌+抗性糊精+绿咖啡”3种功能性配料，融入茶 饮健康与时尚理念。 百事则将心思转移到传统发酵调味品-醋上，推出了“醋之语”系 列果醋气泡饮，含有酿造苹果醋，低糖配方，搭配清新水果风味 和细腻气泡，也是看中气泡果醋饮的成长机会。
  • 107.健康养生&功能草本 前言 健康意识不断崛起，拥有健康完美的体型已经成为大众需求，体重管理和体型控制成为消费者持续终生的生活理念。控制饮食是体重管理的关键，针对体重管理哪些企业已经 提前布局？ 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 好想你 菲菲系列 粗粮王 旺旺 打怪兽 汤臣倍健 F6 好想你集团继续发扬冻干系列，推出 清菲菲红枣湘莲银耳汤之后又推出一 系列菲菲产品，如燕菲菲红枣炖燕窝， 鲜菲菲老式鸡蛋汤、想菲菲花生蛋白 露等，让年轻人的养生更加方便更加 快捷，远离繁琐。 粗粮王沉寂许久后华丽回归，定位职 场年轻群体，瞄准他们“轻松又时尚 的养生需求”，提出“轻养生”概念， 推出四大系列，多种谷物搭配组合抢 眼，贯彻时尚养生需求。 旺旺集团“旺旺太阳星计划”诞生的 优秀产品-打怪兽脱颖而出，定位于 舒解压力，给身体一次按摩。以玫瑰 花、洋甘菊、接骨木花天然草本为主 的原料，帮助平复情绪、提振心情， 达到身体舒压+心灵解压，让身心均 无负担。 汤臣倍健旗下公司六角兽饮料公司以 SHOT功能饮品为开端，推出F6系列 功能饮品，F6葛根姜植物饮品，针对 以男性为主的饮酒人士，借助天然葛 根、姜的功效来达到有效、健康、天 然的醒酒方法；F6植物能量饮品则重 于天然能量提神，最快6分钟即可有 明显提神体感。
  • 108.前言 合作伙伴 新鲜仪式感 一人食的崛起，不仅仅是单身群体和单身意识的壮大，也是年轻消费者对于生活的一种态度选择，工作后的慰劳，追求更新鲜、更及时、更便捷，生活的仪式感变得越 来越重要。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 拉面说 日式拉面 阿胶 乌鸡汤 将方便面做出仪式感，拉面说用自家的产品完美还原了一碗日式豚骨拉面，日 式风格食材包装，所见即所得，各色配料一应俱全，在家就能煮出好吃的日本 拉面。 源于中国人饮食文化的汤自带天然标准化属性，从线下店开始，汤品垂直单品 消费升级品牌汤先生也推出多款零售化的汤品-自加热的速食养生汤，一拉一提 静待8分钟就可以享受一碗营养丰富的滋补汤品。
  • 109.大乳制品时代 前言 大乳制品时代来临，天然丰富的营养让其有实力向四面八方不断拓展，功能、享受、个性化定制…奶酪在中国市场开始逐渐被消费者认可和接受，而西方对于奶酪的食用加工 方式有哪些应该借鉴，有哪些应该革新？如何将其转化为中国消费者更喜欢和更乐于接受的形式？也许从奶酪风味的流行开始，奶酪就开始了中国化的征程。 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 光明 健能JCAN系列 三元 衡安堂166 卡士YOKEEP 伊利 妙芝手撕奶酪 光明推出的健能JCAN系列的两大新 品，主打功能特性，“淘金高手”中 特别添加了国家发明专利金奖菌株 “植物乳杆菌CCFM8610”，由江南 大学专家团队精选而出，具有镉（重 金属）吸附能力，而“清润高手”则 是将传统滋阴润肺配方梨与枇杷混合 果汁与牛乳混合发酵，添加专利益生 菌，将酸奶赋予更多功能性。 三元将科技成果直接转化，从母乳中 提取益生菌，并配比进口益生菌群、 六种膳食纤维研发出新品-衡安堂166 风味发酵乳，采用“1+6+6”的复合 配方，充分调节肠道菌群平衡，复合 益生菌配方更能有效定殖肠道，令肠 道环境焕然一新。 开创高蛋白、低热量的奶酪制法酸奶 新品类，卡士酸奶推出首款“型体管 理”卡士YOKEEP，将3杯发酵乳凝练 成1杯YOKEEP，像奶酪一样高营养， 但只有苹果般的低热量，不仅提供酸 奶，也倡导一种全新的型体管理生活 方式。 伊利推出的妙芝手撕新鲜奶酪，奶酪 风味十足，融合意大利手工艺，呈现 绵密洁白的奶酪纤维，奶酪零食化已 成趋势。
  • 110.无界零食 前言 饮食习惯不断变迁，零食的定义更宽泛，边界在不断拓展，工艺、风味、包装…… 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 好丽友 点点酱薯片 欧瑞园 冻干榴莲糯米团 卡夫 趣族系列 “就酱吃”—好丽友推出的点点酱薯片直接将薯片 和酱料打包呈现给消费者，可以像吃薯条一样蘸酱 吃薯片，开创新吃法。 欧瑞园结合麻薯和榴莲两大网红元素推出的冻干榴 莲糯米团，精选榴莲、椰浆和糯米，采用冻干技术， 打造产品的多层次口感，十分诱人。 卡夫食品推出的趣族系列饼干，每种口味都独具特 色，奶酪、辣椒与巧克力碰撞，黄油曲奇则借鉴网 红曲奇的大热，主打香酥脆，而威化系列以进口原 料打造四层酥脆、三层夹心威化，趣族会不会成为 下一个“奥利奥”？
  • 111.与新式茶饮共舞 前言 合作伙伴 过去3年中，新式茶饮成为了风口上的风口，传统茶饮结合现代元素，以新的面貌出现在茶饮门店中，餐饮向零售化迈进，包装食品饮料与新式茶饮的共舞，我们看到了更 多尝试。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 香飘飘 Meco蜜谷果汁茶 生和堂 奶茶控 统一 Remix爱混 香飘飘抓住茶饮崛起的第一趟顺风车后，在新式茶 饮上继续发力，推出Meco蜜谷·果汁茶，定位于 “真茶真果汁”，新鲜茶叶萃取，真实果汁添加， 并且以茶饮密封杯形式包装，让消费者随时随地享 受新鲜美味。 作为中国龟苓膏行业的领先品牌之一，生和堂将龟 苓膏饮料化，拓展更多的品类边界，奶茶混搭龟苓 膏、烧仙草，推出奶茶控系列产品，既可品尝到传 统草本，还有DIY的乐趣。 饮料巨头统一在新式茶饮上的动作更大，接连推出 “茶·瞬鲜”、“果重奏”和“Remix爱混”等饮品， Remix爱混就主打新鲜奶茶+大块爽滑布丁，21天 的限时赏味期，这款冷藏牛乳布丁奶茶可以给消费 者带来全新的味觉体验。
  • 112.前言 合作伙伴 咖啡狂潮 源于西方的咖啡文化在东方的普及期已过，中国式创新改造将让中国咖啡掀起怎样的高潮？自上世纪速溶咖啡被雀巢带入中国后，咖啡在中国的普及基本完成，越来越多的国 外咖啡业者都对中国市场“虎视眈眈”，而一些中国式创新改造让咖啡从店里更多地走向了大众消费者。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 三顿半 冷萃即溶咖啡粉 三只松鼠 混合坚果咖啡乳 线上咖啡品牌三顿半顺着商用变家用的思路，延伸现有咖啡场景，推出冷萃即 溶咖啡粉，小巧吸睛包装，3秒速溶，降低精品咖啡的饮用门槛，让咖啡小白也 能轻易在家做出精品咖啡。 三只松鼠首次涉猎饮料届，推出第二大脑的两款产品，其中就有一款混合坚果 咖啡乳，据称是国内首款混合了坚果和咖啡风味的饮品，使用阿拉比卡咖啡豆 萃取原液，融合植物蛋白和咖啡的丰富口感。
  • 113.糖果革新 前言 虽然糖税还未波及到中国，但减糖已经深入人心。在这个谈糖色变的时代，人们想要远离糖，但又难以克服糖果的甜蜜，新一代的糖果摆脱掉“糖的弊病”后，那么不仅可 以愉悦大脑，也可以成为功能载体。 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 亲亲 可吸果冻 亲亲食品以果冻为载体发布的2019年新品就将运动能量、女性养生、果蔬营养等作为附加属性添加到到产品中，运动能量系列“蕴能”可吸果冻主打活力瞬充、代 餐帮手，轻美力则以酵素和胶原蛋白肽两种女性青睐的配料为主打。
  • 114.豆类崛起 前言 植物基迂回超车，豆类登上大雅之堂，消费者对于植物营养的渴求也不断地激发了众多含有豆类的创新产品的涌现，并且开始抢占零售货架中最显眼的位置。 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 本宫 鹰嘴脆 初创品牌本宫PavoMea切入零食消费升级赛道，推出爆款零食本宫の鹰嘴脆，将当红食材鹰嘴豆作为核心原料，制成咸口脆片，高蛋白高纤维，采用艺术家设计包 装，用差异性产品快速占领消费者心智。
  • 115.第七大营养素——膳食纤维的主场来临 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 纤维作为一种食品原料在我们的饮食生活中已经无处不在，从2017年的“减肥可乐”到2018年的雪碧纤维+，如何纤入为主，提 前成功占位？
  • 116.新吃肉食代 前言 消费升级、清洁标签、高蛋白等趋势正带动肉类零食以惊人的速度增长，从物质匮乏到丰富，肉类趋于零食化发展，无论是传统肉制品还是新式肉制品，前景的广阔昭示 着：新吃肉食代已来。 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 味BACK 港式咸蛋黄鱼皮 国风零食品牌味BACK，借助咸蛋黄风潮，将风靡广东、香港和新加坡的小吃零食鱼皮进行升华，打造新品零食港式经典的咸蛋黄鱼皮，凭借美味的口感和优良品质 俘获大批消费者。
  • 117.前言 合作伙伴 脂肪回归 近年来，脂肪终于不再“背锅”，消费者观念改变，比起脂肪的摄入量，人们更加在意脂肪的质量，健康脂肪受到更多的青睐，这也将成为全行业关注的焦点之一。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 得乐 甘蓝青瓜牛油果风味酸奶 嘉士柏 亚麻籽康源饼 得乐独创含乳清蛋白、三倍蛋白、零添加的酸奶进行升级，推出甘蓝青瓜牛油果风味酸奶，浓郁牛油果 与清新甘蓝青瓜，带来轻畅口感。 嘉士柏推出了适合大健康市场的重磅新品亚麻籽康源饼，选用被誉为“陆地深海鱼油”的黄金亚麻籽， 富含欧米加-3、欧米加-6 和亚麻酸等多种人体健康营养元素，同时添加天然益生元-菊芋粉，与纯正牛奶 的完美结合，既是不可多得的休闲坚果，又是营养美味健康的健康食品。
  • 118.国潮&中点复兴 前言 合作伙伴 无论是传统中式点心的重塑，还是岁末年货潮盒的热兴，国潮开始在年轻人中怒刷一波存在感，而这些热潮背后是年轻审美向传统的一次倾斜。本次I See新消费创新产 品奖中除了有一些新式伴手礼品牌加入，特别邀请到了包括马玉山在内等20+知名台湾品牌加入2019FBIC食物春潮快闪体验中，打造国潮&中点复兴的殿堂。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 于小菓 小菓酥 关茶 茶立方 在国内市场，新中式精品点心品牌于小菓关注传统点心的复原和口感的改良，全面继承中国传统饮食文 化，选择创新性食材、前沿的食品加工科技，专利设计小鲜盒，推出小菓酥外观复刻于经典清宫茶点， 惊艳如艺术品，能量Ta以快速补充能量为特点，传承自丝绸之路的“胡饼”，山药粉挞底，打造六种特 色能量坚果挞。 从抹茶切入零食市场的新兴品牌关茶在今年1月推出了一款精品伴手礼-茶立方，自主研发，将清丽抹茶 融合浓香芝士，包裹住糯软沙田的冬季食材，4x4正方形黄金比例，外观烙印典雅“茶”字，中国风浓郁。 翠绿奶香抹茶酥皮中，包裹双层内馅，搭配清茶，而冷冻更有新发现。
  • 119.前言 合作伙伴 新场景开拓 无场景不产品，你的产品做到了吗？孤立的产品与强加的场景搭配生硬，生动自然地将产品融入每一个场景中，让场景与产品直连，建立条件反射，产品将随场景深入人心。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 海底捞 鲜小菌 三只松鼠 抖面 火锅界大佬-海底捞推出乳酸菌新品-鲜小菌，从自家的火锅消费场景着手，定位于火锅伴饮，可以“冲淡 辣感”。 抖音作为最火热的短视频平台，三只松鼠抓住抖音流量，专门设计、玩法都颇具抖音风格的非油炸泡面 产品——抖面。在“抖”字上深挖，主打的口味是麻+辣的口味，增加“进阶版挑战口味包”，辣到嘴唇 发抖；采用了“黑、粉、蓝”的搭配，配合着网络上专属的15秒“魔性抖面舞”，“抖音风”十足。
  • 120.亲子互动&儿童食品 前言 合作伙伴 孩子作为家庭中最受关注的群体，身体和心智的双成长将是家长们更加青睐的。寓教于乐，亲子互娱，补充营养的同时，孩子的情商和智商都能得到提升，将是儿童食品 的未来方向。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 辉山乳业 奶先生&果小姐 桂格 黑科技魔盒 辉山乳业推出了首款由生牛乳为主要原料的“牛奶食玩”产品-奶先生&果小姐。作为市面上唯一一款 3.7g高蛋白的牛奶食玩，牛奶包+果汁包，操作简单方便，填补了亲子互动市场空白。 桂格黑科技魔盒中将恐龙小趣蛋燕麦片与麦小Q饼干搭配在一起，恐龙小趣蛋燕麦片中藏有的小趣蛋遇水 融化，小恐龙破蛋而出，小朋友可参与“找恐龙小游戏”，而麦小Q饼干专注于小朋友的“小饿时刻”， 营养丰富，每块饼干上有不同的小表情，装在“小火车”里，帮助平衡膳食的同时，玩趣盎然。
  • 121.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 产品女子力 女性在消费上拥有绝对的话语权，抓住女性市场，不止半边天。2019FBIC特色主题展组中专门开辟了女子力产品展组，目前市场上针对女性的食品饮料也越来越多了 。 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 斐素 女神特饮 简爱 40周酸奶 斐素在关爱女性一向走在前列，特别推出的女神特饮洛神玫瑰枸杞、红糖桂圆 姜两款秋冬季草本系列热饮新品，真实花材和食材，满足女性的养颜益气需求。 简爱专门针对孕妈研发的40周酸奶，无糖无添加剂，帮助孕妈补充充足的蛋白 质和钙质，轻松无负担，高营养高钙无糖促排便，孕妈更安心。
  • 122.“小众”低碳水饮食 前言 合作伙伴 在欧美蔚然成风的低碳水概念引入中国后，生酮、低碳等看似小众的群体正在不断壮大，围绕这样的特殊饮食方式人群，抓住小而美的生意也是市场转变的重要方向 。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 野兽生活 理想燃料 作为国内低碳水饮食领域的开创者野兽生活以用户体验攻克行业困境，倒逼逆向改造供应链推出一系列低碳水健康产品，旗下理想燃料品牌为功能性产品线，理想 燃料生酮能量棒为国内首款专业级生酮能量棒，此外子品牌丢糖也秉承无糖无麸质的健康零食理念，帮助消费者无负担的享用甜品。
  • 123.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预 告 关于我们
  • 124.现场捕捉 现场聚焦 现场捕捉
  • 125.CAPINNO携手全球食品、设计、商科等高校，联合食品行业巨头企业、知名原辅料巨头、优质技术服务公司、渠道平台和媒体等发起了“CAPINNO 全球食品饮料商业挑战赛 ”，这是一场产品创新从 0 到 1 的商业挑战赛，将挖掘应对消费升级及泛90后崛起的创新产品及概念，致力于孵化小而美的新生代品牌。 前言 合作伙伴 新生代创新的力量不可小觑。历经CAPINNO全球食品饮料商业挑战赛的一路过关斩将，两个赛季的516份创新提案、“国民pick”的205个项目，2次众创训练营头脑风暴…那 些让人一见倾心、绝口称赞的概念作品，也聚集在2019FBIC，带你进入脑洞大开的新世界。能驱动食品行业未来的力量，或许就是他们了！ 嘉宾&企业 趋势&洞察 综合奖 单项奖 优胜奖 商业奖 商业奖 【金奖】 【最具商业价值奖】 一餐 【金奖】 “一酱清心”火锅酱 Energy Eggs Yam Yum!山药冰淇淋 怀酥卷 阻脂脆片 蒲逸-蒲公英柠檬绿茶 【银奖】 【最具技术挑战奖】 茗冻 【银奖】 禧豆苏式糕点伴手礼 自然造力 “Gutie”功能性压片糖果 满庭芳·苏叶饽饽 PM 0.0 纤草物语 吃鸡新芝士 【最佳产品创意奖】 羞米 【铜奖】 Chia-能量棒 【铜奖】 轻享森林素蛋糕 答案 Wonder Water Energy Eggs 豆脆脆 【最佳包装设计奖】 Chigar+ 冻干金耳羹 青享流心奶酪饼 明の茶 丰胜-药食同源定胜糕 自然造力 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 “有个茶肆“茶酸奶 吃鸡新芝士
  • 126.前言 合作伙伴 PM0.0 WONDER WATER ENERGY EGGS 自然造力 商业奖-银奖 商业奖-铜奖 综合奖-金奖 综合奖-银奖 团队名称 PM25-PM0.0 团队名称 wellness club 团队名称 SUPER ENERGY 团队名称 享美味 针对时下热点问题—一雾霾所带 什么才是健康以及运动饮料的正 选取5种薯类作物（紫薯、红薯、 本产品是一款以超级食材为主要 给人们的危害研发了一款抗霾的 确打开方式?新一代健康生活方式 日本南瓜、马铃薯、荔浦芋头） 原料开发的休闲零食。选用了天 健康奶茶。既可以清肺润肺、排 兴起,年青一代对于蛋白质需求愈 和5种坚果（开心果、碧根果、榛 然超级食材的组合并结合国人对 毒养颜、补充钙质、稳定血压,应 发明显。传统 protein shake口感 子、杏仁、夏威夷果）为原料， 酥脆口感和咸鲜味的偏好设计了 对雾霾天气,同时不含植脂末,糖由 粘膩而且含糖量高使消费者难以 将薯类蒸熟后，捣碎成泥，再包 这款“自然造力”谷物球产品。 健康蜂蜜代替,并添加了中草药。 长期饮用并形成习惯。 Wonder 裹于去壳的整颗坚果表面，塑成 每盒包含有两种口味,海洋鲜虾味 既能为大家在雾霾天守护一份健 Water美活水主要针对崇尚健康品 “鸡蛋”模型，然后通过微波干 与紫著秋葵味,满足中国消费者丰 康,同时也不必担心植脂末等添加 质的生活群体,每瓶均富含天然摄 燥工艺来降低水分活度和固定形 富的味蕾需求。这款产品采用了 剂这种传统奶茶所带来的困扰,此 取的有益于健康的原料,如胶原蛋 状。此外，设计出两款不同能量 球形外观,小巧玲珑,吃起来可以一 外,还有多种食用方法,好喝又好玩, 白、分离乳清蛋白、膳食纤维、 产品（106kcal和283kcal）并标 口一个,方便快捷井且口感酥脆,营 给大家在冬日里送去一份温馨治 维生素等,让补充美丽健康所需营 注与产品包装表面。产品特点： 养搭配平衡,膳食纤维和优质蛋白 愈,使大家即使是在雾霾天,也能获 养如此享受。 保质期长，营养健康，创意新颖 含量高,具有持久的饱腹感,可代替 ，能量高，有饱腹感。 部分正餐或能量补充。 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 得PM00的体验感。
  • 127.前言 Chik吃鸡新芝士 青享-流心奶酪饼 “有个茶肆”茶酸奶 Yam Yum遇见山药冰淇淋 商业奖-银奖 综合奖-铜奖 综合奖-铜奖 最具商业价值奖 团队名称 吃鸡小分队 团队名称 “青享”团队 团队名称 江南创客 团队名称 Pop-Up创新泡泡队 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 本产品是一款针对高压工作状态 一款具有草原特色的伴手礼食品 四方精选好茶，黄金奶源地牛奶 Yam Yum遇见山药冰淇淋在大众 I SEE新消费大奖 人群如学生、办公室白领、特殊 ，是在内蒙古传统特色食品“奶 ，基于膳食搭配的天然辅料，只 口味冰淇淋的基础上，加入中国 CAPINNO商赛 人群如电竞吃鸡人群的肉类薯片 豆腐”基础上改良而成的“流心 为打造一杯口感层次多样、营养 传统食材-山药，提高纤维素含量 创新演讲 零食,突出健康低脂的鸡肉和高蛋 奶酪饼”。传统的奶豆腐因其高 成分丰富且极具趣味性的彩色茶 的同时，也给产品带来更为绵厚 白的芝士两个主要原料,谐音为吃 蛋白、高钙的营养价值深受草原 酸奶。“人生如茶，历久弥醇” 的口感；用天然甜味剂甜菊糖苷 鸡新姿势,表示吃肉的新方式,吸引 民族的喜爱，但其酸涩的口感却 。本团队采用超微粉碎技术、低 替代传统配方中的蔗糖、葡萄糖 资料下载 关注吃鸡游戏的人群。产品将鸡 难以被大众所接受。我们以传统 温萃茶技术，变“喝茶”为“吃 、果葡糖浆等，保证产品甜度没 肉粉、鸡胸肉丝、妙可蓝多耐高 手工制作方法为基础，对奶酪饼 茶”，为酸奶增添“植物之力” 有显著变化的前提下，降低含糖 FBIC2020预告 温奶酪与一定量的木薯淀粉、谷 的工艺、配方及包装方式进行改 的同时，创新研发出“品味越久 量及热量摄入，符合消费者对于 朊粉混合风味上既有饱满的肉味, 良和创新，使其口感层次和营养 ，茶香越浓”的独特感官体验， 健康纵享食品的诉求：入口即化 又有浓郁芝士味,口感上由于添加 类型更为丰富，从而使青享流心 令产品具有了可以“慢品”的感 的冰淇淋中隐藏的焙烤椰子片及 木薯淀粉增加了脆度,加上有肉丝 奶酪饼成为一款老少皆宜的食用 官效果，极具慢生活韵味。“有 山药颗粒，营造一种惊喜特别的 分布增加咀嚼,丰富了口感的享用 佳品。 个茶肆”即“yogurt茶肆”，与 食用体验。 关于我们 愉悦度。 包装相印成趣，给消费者以身处 茶肆的体验，平添一份喝茶便至 茶肆的仪式感。
  • 128.前言 Gutie功能性压片糖果 明の茶 怀酥卷 茗冻 最具技术挑战奖 最佳包装设计奖 优胜奖 优胜奖 团队名称 Gutie_ Spark Fly 团队名称 江南five plus 团队名称 零食总动员2.0 团队名称 神奇的食品比赛 现代都市人们工作压力大,生活节 现今时代，上班族用眼过度、眼 产品取名怀酥卷,以山药和香菇柄 从茶元素出发，结合中国风的传 奏快,很容易导致身体处于亚健康 睛疲劳已成为普遍现象，“护眼 为原料,经微波真空干燥和搓酥等 统造型，运用当代年轻人的时尚 状态,尤其是白领、都市上班族和 ”成为越来越多现代人的需求， 工艺制成以香菇稣为夹心,山药脆 文化，调侃丧文化主打健康与时 减肥女士,由于熬夜、焦虑、饮食 本产品主要针对用眼过度的白领 卷包表的口感酥的营养休闲健康 尚,方便与美味,在养眼同时更加注 不规律等原因,造成肠道亚健康。 一族，产品的出发点是采用药食 零食,具有高纤维、高蛋白、低脂 重养生。突破传统观念中养生与 针对肠道亚健康问题,将便携即食 同源的理念，将万寿菊、苜蓿叶 防等特点。,包装上创新性使用独 美味不可兼得的观念，给消费者 的压片糖进行改进,使其兼具营养 、枸杞、决明子、蓝莓五大天然 立小包装和抽拉式纸盒包装,外观 带来全新感官体验。打遺一款满 性和功能性。产品以蜂蜜和明胶 原料里丰富的利眼营养素——叶 精致而清新。该产品具有外观小 足年轻的既热爱零食又追求养生 为粘合剂,添加褐藻酸铁和虾青素 黄素、花青素以及花青素苷，浓 巧、易生产、群体大、成本低、 健康的青年群体需求,特别是针对 ，具有很好的抗氧化、补铁和促 缩与茶包，热水冲泡片刻即可享 包装精美的优势。 女性群体。区别于其他的零食类 进肠道健康的功能。 用色香味俱全的热茶饮。由于白 果冻产品,该产品从口味和造型上 领上班族普遍具备冲饮习惯，因 吸引消费“物唯求新”,希望更多 此，本产品采用茶包形式，外观 地带给消费者的是一种情感上的 符合白领一族的审美特点，整体 满足，一种心理上的认同。产品 设计较为年轻化，为身处不同工 定位是给诸多的强压力工作者,满 作领域的消费者提供方便、健康 足他们内心对健康、慢生活的追 、充满乐趣的护眼体验。 求。 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 129.前言 满庭芳·苏叶饽饽 羞Mi(发酵红米饮料) Chigar+鸡肉干 丰胜“药食同源”定胜糕 优胜奖 优胜奖 优胜奖 优胜奖 团队名称江南小分队666 团队名称 我们说的都队 团队名称 chigar+ 团队名称 拿烟的手微微颤抖 满庭芳·苏叶饽饽，是以优质糯米 发酵红米饮料,具有天然健康、益 Chigar+鸡肉干是一款轻零食产品 “丰盛”药食同源定胜糕，是对 粉为原料，采用科学配比制皮， 生发酵、米色米香等特点,具有抗 ,富硒、减盐、低脂、高蛋白,顺接 江浙一带的儿时小吃的创新再设 选用饱满的红豆或新鲜的花瓣精 氧化、降胆固醇、促胃肠消化吸 了新潮的同时也满足现在健康饮 计。在口感、味道和功能上都按 资料下载 心捣制成馅，最后再包裹一层清 收等功效。同时,红米经过乳酸杆 食的标准。“ Chigar+”鸡肉干 照现在人们的需求进行创新。外 香可口的苏子叶，入口清甜软糯 菌发酵后又赋予了红米饮料独特 根据大众消费者的口味推出三种 包装上，更多的是引起情感共鸣 FBIC2020预告 ，宫廷美味。 的发時风味。最后,为了符合大众 口味,即: 原味、香辣、麻辣。主要 ，并融入了定胜糕的历史文化故 对低糖饮料地需求,特此研发了原 原材料为鸡胸肉, 鸡肉干口味独持 事进行创作。是新一代的有丰富 味(无糖)、无糖发酵、低糖发降三 ，嚼劲十足，定能赢得消费者喜 文化内涵与口感等方面创新的精 款发酵红米饮料。 爱。 致伴手礼。口号是“儿时的回忆 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 关于我们 ，新的体验”。
  • 130.前言 “一酱清心”火锅蘸酱 蒲逸蒲公英柠檬绿茶 禧豆苏式糕点伴手礼 纤草物语 商业奖 商业奖 商业奖 商业奖 团队名称 POP酱 团队名称 Comman养老院 团队名称 五朵金花食品小组 团队名称 纤之谜 通过调查许多消费者在食用火锅 蒲逸是一款新屺方果味蒲公英绿 将逐渐淡出现代人生活的传统食 抗饥饿膳食纤维晶球是我们开发 后常遭受口腔溃疡、长痘等上火 茶。该产品选用药食两用的蒲公 盒与苏式糕点结合,并对此进行加 的一种功能性水凝胶体系，可在 症状困扰。本产品对传统火锅蘸 英作为主要的天然功能性原料,与 工升级，做出符合现今消费者消 人体胃肠特定环境下发生智能相 酱进行改良,将其与金银花、菊花 口感良好,且在市场上具有广泛接 费趋向的伴手礼。糕点制作与现 应，产生长时间饱腹感，有效抵 、夏枯草、马齿苋等药食问源功 受度的柠檬绿茶相结合,辅以蜂蜜 代人追求健康养生的生活相适应 抗饥饿。适合在减肥功能产品中 能草本相结合,打造一款具有清热 和甜菊糖苷,进一步改善滋味。既 ，低糖、少油、少盐。对苏式传 作为配料使用，针对女性瘦身、 去火功效的功能型火锅蘸酱,填补 满足现今消费者对健康和功能性 统伴手礼进行加工和升级，选取 超重人群进食控制需求。纤草物 国内火锅酱料市场该功能区块的 的追求,又保证了产品良好的口感 五色豆类作为原材料添加进饼皮 语作为一款抗饥饿功能性饮料终 空白,使消费者在享受火锅美味的 和风味。 中,并选取对应颜色的新颖独特的 端产品范例，加入了抗饥饿膳食 同时,也能缓解火锅带来的上火伤 馅料。糕点外皮带着浓郁的豆香 纤维晶球，可改善减肥人群在节 胃等副作用,实现美味价值和保健 ，包裹着自带网红气质的丰富馅 食时产生的饥饿感。此外，饮品 功能的紧密结合,影显中国传统饮 料，风味醇厚。每年根据不同的 中还加入了各种水溶性膳食纤维 盒特色。 季节和节日,在基础款之上推出限 ，有助于维持正常的肠道功能。 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 特色主题 新XIU品牌 I SEE新消费大奖 CAPINNO商赛 创新演讲 资料下载 FBIC2020预 告 关于我们 定包装的特色款。更新传统食盒 的形象,让承载情感的食盒带着击 溃味蕾的美食,给消费者带来全新 的产品。
  • 131.创新演讲
  • 132.现场捕捉 现场捕捉 CEO Club 圆桌讨论 创新峰会 圆桌讨论-孵化&创新 圆桌讨论-运动营养 现场聚焦
  • 133.新常态下的主要消费拉力—食品饮料行业的“变与不变” 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 江宜璁 OC&C战略咨询，联席合伙人 中国经济增速从2015年以后进入“新常态”，各大机构预测，未来中国GDP增长率将处在约6%的状态。与此同时，“消费”成为新常态经济下最重要的拉动因素，2016至2018三 年间，消费占GDP贡献值已分别达到81%、59%和76%。而食品饮料当前又是中国消费者最大的支出，提供着主要拉力。这个拉力未来会如何变化，将牵动着整个消费市场。 在4月10日Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”上，OC&C战略咨询（OC&C Strategy Consultants）联席合伙人江宜璁从中国的宏观经济和消费环 境出发，洞察了食品行业的发展方向和趋势，以下是现场分享部分内容。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 宏观层面：消费拉动经济增长，食品饮料在经济支出中占有主导地位 精彩推荐 • 中国经济增速从2015年以后进入“新常态”，GDP增速将在接近6%的状态。“消费”成了新常态经济下最重要的拉动因素，整体CPI也进入比较稳定的状态。 高层创新峰会 CEO Club • 消费拉动的新经济体现在人均支出的快速增长，一二线城市尤其明显。食品饮料是中国消费者的最大支出，但未来存在下降空间。 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 品类消长：健康、口味、多元化是三个主旋律 • 包装食品市场总规模接近1.8万亿人民币，其中烘焙、酸奶和调味品市场过去五年增速迅猛。饮料市场规模同样超过1.8万亿，其中瓶装水跃升为软饮市场第一品类，白酒市场 增速高于酒精饮料市场平均。 • 从品类消长观察总结3个方向：1、健康是长期风口；2、口味是永恒卖点；3、多元化是创新赛道。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 产业链洞察：产品、销售、运营的变革 • 产品：时尚行业DNA体现在食品饮料行业；消费者要的不只是产品，但产品才是本质。 • 销售：线上与线下都在往另一端靠拢；线上数字平台不断将线下整合进体系，而传统分销则不断数字化 • 运营：跨界成为常态；互联网成为新企业的基础设施——更低门槛，更快发展；企业运营的生态圈正在重新定义。
  • 134.尼尔森 2019中国消费者最新洞察来了，年轻一代如何引领食品新潮 流？ 前言 Gautam Seth 北亚区副总裁 合作伙伴 嘉宾&企业 尼尔森数据显示，90后人口达到2.1亿，按照人均可支配月收入2164元来计算，将会产生2940亿元的消费市场，可谓是潜力巨大。作为移动互联网时代的原住民，90后和95后世代 已经成为消费升级浪潮中的主力军。从小就不差钱的他们有什么不一样的消费习惯，又如何引领食品创新潮流？他们对于食品饮料有什么特殊偏好呢？如何针对年轻一代的倾向和需 趋势&洞察 求来把握食品饮料未来的发展方向呢？日前，尼尔森北亚区副总裁Gautam Seth在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”上，为大家分享了一些最新的 洞察建议。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 以小撬大：崛起的泛90后成为了消费主力 精彩推荐 • 尼尔森数据显示，90后人口达到2.1亿，按照人均可支配月收入2164元来计算，将会产生2940亿元的消费市场。 高层创新峰会 • “个人一代”，“技术狂热者”，“冒险者”，“斜杠青年” CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 90后VS 95后，行为大有不同 • 90后有强烈的自我认同感，但是95后仍在探索自我中。相对90后的乐观消费，95后亦更加谨慎。，90后愿意为个人护理买单，而95后更愿意在文化娱乐消费。 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 年轻一代引领食品创新潮流 • 一眼定情，高档而独特的包装将是吸引泛90后的首要武器；味道为王，细分的口味与轮换多变，消费者也更挑剔；强大的好奇心一起造就网红产品诞生；跨品类和产品延伸 ；包装的多样性带来更多惊喜 FBIC2020预告 关于我们 下一波产品潮流的三个关键词 • 质量保证 • 营养+ • 新鲜
  • 135.从人群视角看全球软饮料如何创新 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 麦迪文 GlobalData，大中华区业务总监 从细分品类来看，2012到2017年间，全球功能饮料、瓶装水和即饮咖啡消费量高速增长，果汁的负增长率却已高于碳酸饮料。从细分人群来看，全球饮料市场又呈现出什么趋势， 有什么突破点呢？ 在4月11的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”上，GlobalData大中华区业务总监麦迪文从全球饮料的发展入手，再分别聚焦到成人饮品和儿童饮品市场，对其市场情况和未 来突破点进行解读，为企业未来饮品创新提供助力。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 成人市场：喝的是情绪、个性和自我 儿童市场：被克制的消费，被忽视的机会 精彩推荐 如何定义？ 如何定义？ CEO Club • 传统混合饮，用来跟酒精混合的软饮。 • 包括水果固体饮料、浓缩果汁、风味即饮或冲饮。 乳制品&零食 • 其他成人软饮，专门面向成人销售的饮料，用于独立消费。 市场有多大？ 市场有多大？ • 全球零售额规模基本每一年都在下降，2013年到2018年年复合增长率为2.9%；其全球消费量年复合增长率为-2.0%，下降同样厉害。 设计&消费者体验 • 2013年到2018年，全球消费量年复合增长率3.6%，零售额增长率3.4%。 创新孵化&加速 三大趋势 • 亚太地区消费量6.45亿升，年复合增长率12%。 高层创新峰会 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 • 药物替代 五大趋势 • 凸显健康，定位低糖或无糖 • 真正的放纵和享乐 • 更多元、新颖的风味和原料 • 恢复活力和内在平衡 市场如何发展？ • 天然供能 • 数字化和数字化的生活方式 • 适度和回避 • 儿童作为广告主角 • 实验化 • 建立父母信任的、有良好声誉的品牌
  • 136.2019零食风向标，从清洁标签到功能性，教你全面打造差异性 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 李琛 英敏特，中国区食品和饮料研究副总监 据中商产业研究院统计，2018年中国零食市场规模超过5000亿元，2019预计达到5349亿元。体量巨大的市场，加上现代年轻人正餐零食化的趋势，零食市场受到业界的普遍看好 。那么2019年零食市场有哪些变化，未来趋势如何，企业应该怎样提前布局？ 来自英敏特中国区食品和饮料研究副总监李琛在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”现场给大家带来了2019零食市场的独家趋势分享，并附上超过25 款创新产品案例解析，为大家指明风向，“指点江山”。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 零食越来越重要，健康是未来大方向 零食发展3.0，功能性零食的4大热点 益生菌 高层创新峰会 • 英敏特调查显示，58%的消费者认为零食是他们生活当中不可或缺的一 部分，62%认为只要吃健康的零食就不会影响他们的健康。 CEO Club • 80%的中国消费者宣称，在未来一年会选择更加健康的膳食结构。 创新演讲 精彩推荐 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 清洁类零食是健康零食发展的主要方向 • 无添加、纯天然和有机是消费者接触度最高、识别度最高的健康零食产 品宣称 健康中国 • 零食是清洁标签宣称最多的品类，全球占到14%，中国占到17%。 2014-2018年上市的清洁标签类的零食数量稳步上升。 资料下载 清洁标签类零食如何差异化 FBIC2020预告 • 强调产品的新鲜度；数据证明49%的消费者愿意购买有新鲜烘培字样的饼 干。 创新孵化&加速 关于我们 • 轻加工；31%中国消费者愿意为冷榨支付更高的价格。 • 环保；中国消费者的环保意识每年都呈上升的态势。68%的消费者认为有 社会责任感的企业要支持环境保护，43%的中产阶级愿意为有品牌道德感 的企业买单。 • 消费者对益生菌的好感度、接受度非常高。 • 益生菌开始走入越来越多的品类。 2.2 高蛋白 • 在中国，蛋白质这两年迎来了爆发式的发展。 • 中西方消费者对蛋白质具有显著的认知差异。西方消费者认为蛋白质增肌饱腹，而 64%的中国消费者认为蛋白质是用来提高免疫力，58%认为用来提供能量。 2.3 膳食纤维 • 从2013到2018，新上市的食品饮料及补充剂中，十大果蔬膳食纤维成分分别是：蔬 菜纤维、柑橘纤维、洋车前子壳、大豆纤维、豌豆纤维等。 • 膳食纤维功能：帮助肠道蠕动，减糖等。 2.4 情绪零食 • 33%的消费者宣称通过零食减压，84%的消费者觉得吃零食可以让他们更加快乐。
  • 137.乳制品增速最高的品类居然是它们俩！未来要如何把握市场机会？ 前言 曹文骊 欧睿国际分析师 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 未来乳品市场的机遇和机会点在哪？如何结合不同的消费场景把握销售机会？ 在由Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”上，来自欧睿国际(Euromonitor International)的资深分析师曹文骊围绕上述问题做了相关的分享。（详细 报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 市场机会点 消费场景 • 酸奶和奶酪是中国乳制品中增速最高的细分品类 • 零食化场景，年轻一代越来越多地在寻求方便的、小份的零食替代品；最受欢 • 产品机会增长点：目标消费者、消费场景、跳出传统零售思维 • 社交场景，尤其对于奶酪这种产品来说，在国外常被用于佐酒佐餐。日本有很 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 多类似的产品：味道一般比较清淡，厚度偏薄，切片或小颗粒的，方便每次少 目标消费者 创新孵化&加速 • 注重健身、健康健身型消费者，目前高蛋白的饮食习惯已呈大众化趋势。 健康中国 • 注重肠道健康的消费者，专注于促进消化、肠道吸收的乳酸菌饮料在亚太呈现 高速增长. 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 迎的零食时间段为上午9-10点和下午3-4点。 • 女性消费者，中国女性的可支配收入逐年提升，这意味着女性消费能力在不断 增强。 量食用。 • 餐后甜点，欧睿国际认为，酸奶和奶酪也非常适合做成餐后甜点。 跳出传统零售思维 • 快闪店提供一站式不同消费场景的体验：Snack like You • 外送*礼品*个性化：Cheese Lover Letterbox Gift
  • 138.一次揭秘发酵乳制品技术创新的全策略 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 何卫加 杜邦营养与生物科技，大中国区研发总监&高级应用专家 近年来，酸奶的热度一直居高不下，中国的酸奶市场也呈现“持续发酵式”增长。目前中国市场上酸奶种类多样，风味也非常丰富，但是往前推10年，中国市场上的酸奶产品品类却 十分单一，以凝固型酸奶为主；即便是往前推5年，国内酸奶行业专家也对目前流行的饮用型酸奶感到诧异。为何仅在短短十年内，中国酸奶市场就发生了翻天覆地的变化？未来发 酵乳品类该如何创新，该关注消费者哪些方面的需求？ 来自杜邦营养与生物科技大中国区研发总监&高级应用专家何卫加先生在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”现场独家揭秘了发酵乳的技术创新，从6 大维度解读了发酵乳产品力的打造之旅。（详细报道：微信文章 ）
  • 139.荷兰合作银行：未来，从“功能食品”到“科技功能食品” 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 黄文君 荷兰合作银行，总监&消费食品分析师 我们一直在说要做“功能食品”，这个名词没有国标分类和定义，那么“功能”要如何实现？未来要走向何方？这个市场目前是什么情况？又有什么趋势？ 在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”的现场，荷兰合作银行总监、消费食品分析师黄文君从雀巢的案例开始，讲述了功能性食品市场的背景、现在 和未来。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 食品巨头的功能性食品产业链：连接科技企业，打造精准营养闭环 • 食品巨头开始逐渐进入个性化精准营养的领域。日本雀巢与一家有保健、美容背景的日本企业FANCL，通过跨界研发，融合人工智能以及大数据，推出了一系列个性化定 制精准营养的产品。 • 未来大型食品企业会与上下游一些科技企业进行合作，甚至也有可能这些大型食品企业会去并购一些初创企业来达到完整的精准营养产业链。 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 功能性食品市场的宏观背景 ，食物选择和食物认知的双重升级 设计&消费者体验 • 和健康营养相关的中国宏观的消费趋势：1）消费者越来越理性；2）健康成为购买食品的关键标准；3）数字化；4）便利性需求；5）适应性。 创新孵化&加速 • 对健康以及功能性食品有影响的宏观人口因素：1）中国城镇化的进程会加剧；2）人口结构老龄化；3）中产阶级不断扩大。 健康中国 • 一些个性化、健康类的产品将在中国更加流行。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 全球和中国功能性食品市场概况：全球的并购，亚太的机遇和中国的科技催化 • 全球消费者更加关注天然健康以及无添加的健康食品； • 功能性健康食品增长主要是来自于亚太地区；全球领先企业通过并购增加健康食品领域的砝码。 • 中国健康食品概况：功能性健康食品比重较大，普通健康类食品占主流，功能性儿童食品、功能性乳品是主流趋势。 • 中国迅速增长的零售业，数据/人工智能等科技制胜。
  • 140.深度 揭底千亿运动营养市场，听听这些头部玩家们怎么说？ 前言 圆桌讨论 合作伙伴 据统计，现今在中国运动人群大概有3.4-3.5亿，到2025年这个数字可能达到5亿。与此同时，体育产业也是整个国家重点扶持的产业之一。因此，运动毫无疑问是个趋势。正处朝阳 的运动营养市场究竟规模多大，业界如何对其定义？目前运动营养市场面临的挑战和机会是什么，如何从容应对？未来抢占市场C位的策略方向又有哪些？ 嘉宾&企业 趋势&洞察 在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”的现场，我们邀请了荷兰合作银行总监、消费品分析师黄文君，恒天然NZMP中国市场拓展总监凌瑾，汤臣倍 健旗下GymMax健乐多市场总监谭青，艾兰得中国区产品总监叶潇，必乐创始人兼总经理张波，食品自媒体小食代主编黄海云同聚一堂，从各自背景经验出发，深入探讨了运动营养 市场的现状、发展和挑战。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 运动营养品定义和市场规模 未来方向 精彩推荐 • 定义： 不只是运动营养，而是运动和活力营养。运动营养品不仅适用运动者 ，也适用热爱运动和热爱积极生活方式的人群。 • 方便化 • 市场规模：运动营养市场和健康食品市场的结合。中国运动人群大概有3.4～ 3.5亿，2025年可能超过5亿， • 场景化 两大挑战 决胜关键：如何触达并链接消费者 • 一个是消费者的认知程度，他们对什么是运动营养并不了解；第二他们对于运 动营养品的核心成分不是特别了解。 • 一是，如何通过内容方式教育消费者，让他们逐步了解并接受产品。第二跟渠 道有关，能不能快速而方便地买到想要的产品。 • 其次是产品力的问题，这与消费者的习惯有关。 • 对产品来说，竞争优势主要体现在产品本身的被接受度，其次还来自于产品原 料、功能性、包装方便性、使用方便性，以及消费者对它的了解。 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 • 快消品化 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 国内主流的蛋白类运动营养代表 • 健乐多蛋白粉 本土企业的制胜策略 • 艾兰得威蛋白棒 • 最大的竞争优势将会是创新能力，拼的是谁可以最快做出高频应用的产品。 • 必乐蛋白质水 • 消费者运营是非常重要且关键的，这或许正式制胜市场的策略方向。
  • 141.以日本、台湾为例，从药食同源看国内功能食品的发展趋势 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 童仪展，食力传媒，创办人&总编辑 近年来，中国功能食品行业快速发展，药食同源更是一直以来的热点理念。在这一方面，日本、中国台湾的发展走在前列，它们又经历了怎样的发展过程？我们从中可以借鉴哪些经 验？在药食同源的思维下国内功能食品有何契机？ 在Foodaily每日食品主办的的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”中，我们请到了台湾食力FoodNEXT创办人童仪展先生为我们分享他的观察。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 日本机能食品发展路径 • 日本保健机能食品分为三类：特定保健用食品、营养机能食品和机能性标示食品。特定保健用食品须由日本消费者厅审查、取得许可证方可销售，类似于中国的蓝帽子认证， 需要付出巨大的时间成本；营养机能食品若符合标准则不需许可申请和通知即可销售，限定为13种维生素、6种矿物质、1种脂肪酸。机能性标示食品需在贩售前60天提出申请 ，只要拥有系统性文献或者临床实验数据就可以销售，只要说明产品含有成分A、具有B功能即可，条件非常宽广。 • 良好的法规环境可以造就政府、民众和企业三赢局面，可以让整体市场持续发展； 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 台湾功能食品成长趋势 • 台湾的一般食品、保健食品和健康食品之间有灰色地带，标示粗略，因此业界很容易违规。 • 台湾的保健食品大多秉承药食同源理念，和汉方草本有关，从原料来看，最为常见的是燕麦、茶、灵芝、人参等。目前保健食品的五大诉求是调节血脂、胃肠功能改善、免疫 调节、护肝和骨质保健。台湾市场每年推出很多新品，其中民众最常购买是三类：关节功能保健食品；视力保健；养颜美容类保健食品。 FBIC2020预告 关于我们 功能性食品未来畅想 • 慢性病比重逐渐上升；消费者对于保健食品的认同度和消费态度较优异，尤其是改善心血管功能、加强身体能量与耐力、维持整体健康等方面。 • 国内功能食品切入点：1）新品牌的契机；2）感性有时更重于理性；3）草本饮品的爆发可能。
  • 142.中国餐饮市场消费趋势 - 新常态下如何吸引消费者？ 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 彭聪 NPD，中国餐饮市场总监 面对去年首次突破4万亿元收入的餐饮市场，一众商家应该如何在这片“规模虽大但增速放缓”的红海中分一杯羹？ 日前，在由Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”上，来自NPD集团的中国餐饮市场总监彭聪不仅回顾了2018年餐饮市场的关键趋势，并结合上述趋势 为商家发展提出了三个关键词。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 2019关键词 • 更便捷：在最短的时间内触达更多消费者；包括选址 铺货、运营效率提升、发展外卖和到家服务、适合一 人食的环境与品类，协助消费者更快选择的套餐、数 字化等。 • 更超值：满足消费者需求、让消费者觉得物有所值。 • 更知心：体会消费者多样化要求，挖掘真正的痛点。
  • 143.咖啡2.0：不只开店这一条路 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 齐鸣 铂澜咖啡创始人 2019年4月12日，在预见新消费品牌——2019全球食品饮料创新大会（FBIC）上，铂澜咖啡创始人、铂澜咖啡学院院长齐鸣进行了以“这一波绞杀后，咖啡馆2.0时代开始倒计时” 为主题的精彩分享。阅读前先思考：中国的咖啡消费和欧洲的欧洲消费有哪些不同？咖啡行业的产业链具有什么特征？如何看待年轻消费者对咖啡消费的认知？（详细报道：微信文 章） 趋势&洞察 全球创新产品体验 从消费者视角看咖啡行业 咖啡生意的本质是什么？ 创新演讲 • 现在正处于全新的咖啡馆商业模式的阵痛期、化蝶期。 • 本质：咖啡因，兴奋而提神——这就是咖啡产业的本质。 • 咖啡生意该如何走下去？将咖啡消费升级进行到底，固然是一种选择，但是消 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 中国的咖啡消费史 • 80年代的中后期是中国咖啡消费的起点。雀巢是中国咖啡消费的第一位启蒙 老师，第二次启蒙是星巴克，星巴克很强势地告诉我们，咖啡消费不只是喝一 杯咖啡，是要有社交属性、要有空间、要有场景的体验在其中的，那才是真正 的喝咖啡。 开咖啡馆难，“祸根”在星巴克？ 费降级才是一门更大的咖啡生意。 瑞幸咖啡的出场 • 创业本来就是博一个很小的胜算。 • 瑞幸咖啡究竟有哪些值得我们学习的地方？第一，它真正地回归了咖啡生意的本 质。第二，做咖啡生意一定需要资本。第三，窃取了精品咖啡科学运动的核心成 果。第四，举起互联网大棒，强调“我们不一样”。第五，暂时抛弃新生代消费 ，先收割存量市场再说。 • 不基于全新消费市场深入分析的创新，没重构成本机构的盲目探索，这纯 粹基于古老咖啡馆商业模式的优化，注定无法成功。 最后给咖啡从业者的建议 我们从未走过的，咖啡消费进化之路 • 独立咖啡馆应当何去何从？开店不再是必由之路；消费降级才是大生意；往产业 价值链上游走。 • 从咖啡店主视角看咖啡行业：前途很伟大，眼下很难熬；越来越多的品牌也在 不断冲击、不断涌入。 • 咖啡馆2.0时代将至：基于大数据的选址；众筹开咖啡馆；团队是轻量级，甚至 是极轻量级；咖啡是无处不在的。
  • 144.聚焦烘焙食品中的“丙烯酰胺”，是定时炸弹还是新机遇？ 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 潘玉 帝斯曼，食品配料科技事业部 亚太区科学事务经理 消费者对于食品健康观念日益增强，对于食品安全问题也越来越敏感和关注。近些年，人们常常听到“丙烯酰胺”这个词，以及由它引起的健康风险问题。那么，人们最初是怎么发 现“丙烯酰胺”对健康的影响呢？丙烯酰胺在食品中是如何形成的？各国在降低食品中的丙烯酰胺方面又制定了怎样的法规条例？又有哪些有效措施可以帮助我们减少丙烯酰胺的食 品暴露？ 来自帝斯曼食品配料科技事业部科学事务负责人潘玉博士在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新品鉴（FBIC）”活动中与我们分享了她的一些看法与观点。（详细报 道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 一项发现：人们是如何发现了食品中的丙烯酰胺？消费者们对此又持有怎样的态度？ 精彩推荐 • 从人们日常的食物中发现了“致癌”的丙烯酰胺，不仅引发了社会的高度关注，也引起相关食品市场的波动。 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 • 70%的消费者都对丙烯酰胺表示了担忧。另外，50%消费者希望食品生产商能提供一个丙烯酰胺含量少、更加安全健康的食品。 一纸官宣：各地相关法规条例如何规定食品中丙烯酰胺的含量？ • 欧盟率先出台相关法规条例，强制降低食品中丙烯酰胺含量；2017年，中国食药总局公布了世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单，其中丙烯酰胺是2A类致癌物质。 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 一探究竟：食品中丙烯酰胺的形成机制以丙烯酰胺对及各类人群的暴露风险是怎样的？ • 丙烯酰胺形成机制复杂。外因是热加工，比如，烘焙、油炸等超过120度的热加工。内因则是含有丙烯酰胺的前体物质，还原糖和游离的天冬酰胺。 • 丙烯酰胺具有毒性和致癌性。对于中国居民来说，丙烯酰胺的食品暴露对健康存在着风险。 一招制胜：通过几个成功案例来探讨如何快速有效减少食品中的丙烯酰胺。 • 控制丙烯酰胺的方法：使用天冬酰胺酶、控制生产过程和加工条件、替换原料、添加原料以及优化农作方法。 • 帝斯曼的PreventASe®天冬酰胺酶可以不改变配方和加工工艺的情况下，将产丙烯酰胺的前体物质——天冬酰胺转化成天冬氨酸，从而从源头阻断丙烯酰胺的形成。
  • 145.未来的人与品牌的消费创新究竟会是什么关系？ 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 李宏 唐硕体验创新咨询，管理合伙人 当每年全球74%的品牌消失，消费者是什么态度，惋惜还是无所谓？当品牌为了营销而营销，身边的广告只是不断的洗脑，品牌的人性、温度在哪里？当越来越多的人不再循规蹈矩 的过一生，当人的一生不断被切碎、重来，品牌又该如何改变，如何契合人的变？ “你要从人当中把人研究透了，才能找到你产品、品牌创新的路径在哪里。”在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”的现场，唐硕体验创新咨询的管 理合伙人李宏引领大家进行了一场没有“干货”，只开“脑洞”的深入思考，未来的人与品牌的消费创新究竟会是什么关系？（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 品牌在迅速消失，人在迅速改变 “人”是当前语境下创新的起点 金钱信仰的重点是“别人相信”
  • 146.还在“套路”资本吗，听听投资人如何“反套路”新品牌 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 魏国兴 天图资本，合伙人 新品迭出不穷，被资本裹挟的食品创新洪流中，你还在苦苦寻求资本吗？2017年食品领域有591起并购发生，2018年食品的投融资事件继续升温，资本看好的食品领域，中国下一 轮新消费品牌在哪里？拥有10年新消费领域投资经验，成功投资出周黑鸭、奈雪、德州扒鸡等网红品牌的天图投资，究竟什么样的项目才是他们眼中值得一掷千金的“好苗子”？ 在4月10日，Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”上，天图投资合伙人魏国兴用十年投资经验为大家带来了如何筛选新消费品牌的方法论，从投资方的 角度诠释了什么才是他们心中的新消费品牌。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 发光层：如果好的品牌是光，那么顾客就是追逐光的影子 精彩推荐 • 产品的发光层组成，第一个是颜值，第二是场景，第三是价格，第四是细微之处的高级感。 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 • 如何加强场景？1）拓展线下；2）不同产品搭配；3）产品与服务叠加。 • 怎么制定合理的价格？1）小确幸的定价；2）一人份定价；3）逆向思维定价。 产品力：一场多巴胺引发的美食体验，短期美味VS长期健康 设计&消费者体验 • 产品力的核心是多巴胺。在产品力之上建立很强的用户感，也就是生理刺激。 创新孵化&加速 • 长期健康与短效美味的博弈。 健康中国 资料下载 品牌内核：写好一篇关于品牌的小说 FBIC2020预告 • 品牌内核，故事是什么？愿景是什么？要让用户认可你的品牌故事。 关于我们 • 拥有完美发光层、强大产品力、坚实品牌内核的公司是资本眼中种子选手。 • 种子选手发展壮大，需要以下特点：1）服务业在服务用户，产品业也要服务用户；2）提升品牌留存度，促进持续消费；3）用服务和内容，提升获客端；4）频次端加快，打 造顾客忠实度 ；5）匠心精神铸就团队之魂；6）利用科技赋能、愿景驱动、全球视野。
  • 147.超级草本功能饮料REBBL：产品魔力与商业模式造就品牌基因 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 David Batstone REBBL创始人 在美国，有这样一个超级草本的功能饮品品牌REBBL，它着眼于印度阿育吠陀医学体系的中草药元素，推出融入健康草本的有机椰奶饮品；从孤独游侠到现在强势的地位，REBBL看 准了健康草本新生品类的巨大机遇，构建自己的原料库，深入研究各种草本、草药植物的功效和应用配方，开发独家的技术专利应用于健康饮品中，成就了其全天然功能饮料领域的 领导者地位，获得了行业高度的关注和认可，并取得相当耀眼的成绩。 在4月11日Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”上，我们非常荣幸地邀请到了REBBL的创始人David Batstone亲临现场，为我们揭开了其神秘面纱， 并解读REBBL从市场走向潮流背后的真相。以下是现场分享部分内容。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 REBBL起源：难以拒绝的故事和信仰 关注竟品以及细分市场趋势，蛋白饮料销量持续增长 精彩推荐 • 从了解人口贩卖开始，在全球13个国家为受难孩子建立庇护所NGO组织 • 及时把握潮流。现阶段美国市场主要饮料的销量驱动因素之一就是蛋白饮料， 高层创新峰会 CEO Club ——Not For Sale。 REBBL已经适时的推出多种口味的蛋白饮料。 • 创立REBBL为受难地区人们提供更多机会。 • 通过数据分析研究来满足消费者的口味偏好，创建品牌和消费者之间的信任。 以社会责任为使命，将善意装入每一个瓶子 品类创新与竞争力解读，2.5%的核心受众是关键 创新孵化&加速 • 在全球39个国家选择对当地居民最具回馈性的原料，帮助增加收入来源。 • 对于新产品找到核心的受众是关键。 健康中国 • 牢记社会责任，每年REBBL也都有一部分收入投资回馈到社区。 • 最初营销策略针对对于产品配方和品牌诉求都极易产生共鸣的2.5%目标人群 FBIC2020预告 超级草本健康饮品，一个全新的细分领域 不仅仅有绿色和健康，也有叛逆和潮流 关于我们 • REBBL。R-Roots根源，E-Extracts萃取，B-Berries梅果，B-Barl树皮， • REBBL的品牌名称与单词REBEL（叛逆）有着相同的发音，从另一种层面上也意 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 资料下载 L-Leaves叶子；意味着原料取自真实食物的真实成分，强调产品原料的本 味着人生短暂，要多些叛逆、多些创意。REBBL希望寻找一些与众不同的人，喜 质—纯天然。 欢一些与众不同的东西。 • 美国草本功能性饮料市场的先行者和领导者，开辟了全新细分领域。 • REBBL创造了一种潮流：食物即健康，食物即美，食物即药物。
  • 148.风靡全球的OATLY，是如何一步步席卷中国市场的？ 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 张春 Oatly，中国区总经理 时至2019年，“植物蛋白”正成为食品饮品界一股崛起的新力量，来自瑞典的OATLY是如何借力使力，从专注做燕麦的植物蛋白品牌摇身一变成为全球植物蛋白界冉冉新星？历经 一年探索，OATLY在中国的风靡之路究竟是顺利还是曲折？其咖啡大师的独特打法是如何养成？在中国的全域拓展又做了哪些努力？成功跻身瑞典前十大受年轻人喜爱品牌的 OATLY如何与消费者互动链接？又有着何与众不同的品牌之道？ 从零售渠道的初尝试，到明星产品咖啡大师燕麦露在咖啡界混得风声水起，或许产品、渠道、营销在找到默契后的完美配合才让今天的OATLY得以发光。在“2019年全球食品饮料 创新大会（FBIC）”现场，OATLY中国区总经理张春现身，为我们详细解读了OATLY背后的故事，以及它的中国全域拓展实践。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 OATLY中国走红之路 OATLY与众不同的品牌传播之道 BARISTA+一战成名，确立三个“聚焦”策略 主动发起对话，积极进行沟通交流 CEO Club • 一个产品：集中推出BARISTA咖啡大师燕麦饮。 • OATLY将司空见惯的广告变成对话的窗口，去创造沟通与连结。 乳制品&零食 • 一个城市：从上海市场开始切入。 做有温度的朋友，而不只是一个“冰冷”的品牌 饮料&功能性食品 • 一个市场：选择小三代精品咖啡馆。 • 将合作伙伴和消费者视为亲密的朋友，坦诚相待，平等、自然地与他们沟通对话。 小三代精品咖啡馆成为OATLY打开中国市场的秘钥 参加各类健康、品质生活节事，与大众“打”成一片 • 2018年OATLY覆盖了中国近1500家小三代精品咖啡馆。 • 在各类节日集市活动中，OATLY乐于成为吸睛焦点，提供各种创意有趣的玩法。 新里程：入驻香港星巴克 由店入户：OATLY推出咖啡挂耳礼盒 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 • 在香港覆盖超过80%小三代精品咖啡馆后，OATLY 顺势入驻了香港＋ 澳门共192家星巴克门市。 在不同消费场景的拓展根本停不下来 • 共找「茶」趣 • 文创艺术新Style • 迅「素」入驻素食世界 • 从「轻」定义餐饮 • 推出Barista ×Drip coffee 燕麦拿铁DIY达人礼盒，以方便消费者DIY燕麦奶咖啡。 创建OATFINDER：一图网千家 • 整合餐饮渠道资源、在中国搭建OATFINDER平台，汇集植物蛋白饮食生活潮流 。 客户变“领袖”：和我一起“红” • 在粉丝互动和沟通中的情感交流和人性化特质。
  • 149.从一天卖2份到10000份，煲汤思维讲述小众品牌是如何流行的 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 陈华滨 汤先生，创始人&CEO 从钟表到汤，从一天卖2份到一天卖10000份，从餐饮汤食到零售汤饮，从上海市场到海外市场，从仅仅3人到100人以上的团队规模，走过数千万的A+轮融资，走过创业的生死前三 年，今天他把自己定义为小众品牌。那么他是如何在小众路线上一骑绝尘，冲出重围？自称小众的他，又是如何看待小众的？从小众到流行，他有什么通关技巧？创业前线，他又有 怎样的血泪史？转危为安，他做对了什么？ 在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”的现场，来自餐饮新兴品牌的汤先生创始人&CEO陈华滨先生，给我们带来了他的品牌煲汤秘籍——小众品牌 都是如何流行的。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 汤先生：源于小众的用户场景 精彩推荐 • 月子中心，To-C业务崛起。 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 • 加班场景，跟众多公司合作做了加班汤。 所有大品牌都是从小众开始流行 餐饮+&烘焙 • 大品牌初期通过小众品牌切入做成消费巨头。 设计&消费者体验 • 大品牌后期通过收购外延小众细分品牌。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 小众如何细分？ • patagonia——从小众冲浪攀岩到户外用品的Gucci。 • 快乐看牙的牙医诊所。 小众的危机 • 从第一天仅卖2碗到第二天卖100多碗，汤先生创业初期的生死一线。 • 标榜产品有多好，不如细分切入捕捉场景。 消费者想从小众品牌身上获得什么？ • 产品：核心。汤品饮品化，二次加热细节设计。 • 营销：与消费者更灵活贴心，深夜汤。 • 服务：提高线下直营店的服务质量，包括对员工进行进一步内训，提升IT系统 小众如何流行？从概念到传播到低成本试错
  • 150.国民烘焙品牌AKOKO：如何在两年间实现从0 到亿元的跨越？ 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 苏木 AKOKO，CEO 有这样一个专注于服务女性社交关系与情绪满足的新兴品牌，它于2016年6月创立，自2017年8月至2018年1月期间，短短5个月，获得老鹰基金、愉悦资本、高榕资本的近1亿元融 资，可以说是国内休闲零食赛道里最亮眼的新星，被广大用户赞誉为“国民烘焙品牌”。它就是火遍了全国吃货朋友圈，引爆了中国烘焙市场的AKOKO。 如此快速的发展背后，到底有什么秘密？4月11日，在Foodaily每日食品主办的2019全球食品饮料创新大会（FBIC）上，AKOKO的 CEO苏木从产品、渠道、营销等角度，为大家揭 秘了它是如何成为“国民烘焙品牌”、快速实现从0到亿元的跨越，并积累起大批忠实且高质的消费群体。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 两年创业历程，抓住四次红利期 发力内容电商，构建带货矩阵 • 2016年，微商红利；发展C端客户，通过口碑宣传和拉新裂变，进而为 AKOKO带来更多的品牌的忠诚度和控价力更强的忠实粉丝， • 2017年初，微信公众号红利；利用微信公众号带货红利较大的属性实现流量 变现，在2017年就覆盖了大部分的头部情感类和生活类微信公众号。 • 2017年，电商转型的关键时期；入驻天猫平台后，以此为中心轴，同时在今 日头条、美食号、商品号上投放文案，在豆瓣平台做话题，在知乎上做问答， 同步链接天猫旗舰店，成功将外部平台溢出的流量导入天猫。 • 2018年，新零售时代全面开启；进入超级物种、盒马鲜生等平台，开启新零 售领域布局。 • AKOKO将放弃部分低导流的流量平台（包括销量导流和品牌导流），深度布局 高效的优质流量平台，并进行产品与流量平台的深度匹配。 品类迭代，扩充供应链，是品牌成熟的必经之路 FBIC2020预告 社交电商：新兴品牌崛起的红利场 • 不断迭代产品，去激活与消费者的共鸣。 关于我们 • 打破流量、运营、供应链三个壁垒，社交电商新模式； • 在口味上，AKOKO围绕极致产品的定位，不断与渠道产生链接，并通过渠道一次 次去触达消费者。 • 微商分销平台、社区电商、私域电商 • 构建GMP工厂；找机会升级产品和扩充供应链。
  • 151.从美食自媒体到休闲零食品牌，艾格吃饱了的「内容+社群」逻辑 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 闻佳 艾格吃饱了，创始人 从微信公众号起家，如今的艾格吃饱了已经是一个以用户运营为基础的多SKU 消费升级休闲零食品牌。这是一个依靠内容和社群驱动的新消费品牌，品牌同时聚集着超过3 万名美食 忠实爱好者。 在 Foodaily 每日食品主办的“2019 全球食品& 饮料创新大会（FBIC）”上，艾格吃饱了品牌创始人闻佳以“社交与分享，说服消费者参与到产品的传播中来”为主题，与更多人 分享了艾格吃饱了是如何通过影响消费者路径，引导他们自发传播与分享的。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 做消费品牌的市场部门，用喜欢的方式吃一生 精彩推荐 • 牢牢地把握住内容媒体这一关，在凭借文章获取巨大流量和关注度的同时，逐 高层创新峰会 渐为之后的产品开发打好基础。 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 什么是基于消费者自传播的场景化? 餐饮+&烘焙 • 消费者自传播的时代，消费者帮你分享的场景化可能会变成更重要的因素。 设计&消费者体验 • 「场景化」是其生产开发的原点。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 以社群为中枢获取年轻消费者的需求并以此传播 • 通过社群，可以获得大量分布在过各个城市年轻消费者对于消费的需求。 • 数据分析部门反复测试对于卖点的感知和对于消费点的把握，把前期的卖点梳理 嵌入到产品开发流程中去，用循环的体系做产品开发。 让中国消费者天然更愿意传播的中国零食 • 打造中国消费者天然愿意传播的中国零食，从国家的文化延伸出中国的零食。
  • 152.从视觉影像到中枢神经，最会拍食物的日本人教你如何让你的产品 食欲感爆棚 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 大手 仁志 HUE （美食视觉传达）CEO 既是美食与摄影交叉领域的领路者，也是活跃在饮食领域的优秀创意人，专门做食物摄影的Hue有着30多年的经验，在日本东京和中国上海都有自己专业的食品摄影棚。在今年4月 Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新大会（FBIC）”中，资深摄影大师大手仁志为我们现场演绎了一场美食视觉的盛宴，在揭开美食摄影秘密的同时，也为我们上了 一堂如何让食欲感爆棚的美食摄影专业实操课。让我们跟随着镜头下的美食，一起来感受吧…… （详细报道：微信文章 ） 立体感，让食物有层次 色彩感，凸显食欲感 空气感，氛围调动食欲 光泽感，让美味感倍增 临场感，捕捉活的瞬间 秘密武器Sizzle让照片更具有传达力 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们
  • 153.下一个冷链独角兽的“自白书”：智慧供应链如何赋能新消费品牌？ 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 涂莫愁 九曳供应链，大客户销售总监 随着生鲜电商、新零售、新餐饮等场景业态的不断成熟，市场出现的一批具有全国性服务能力的冷链物流企业，越来越多的收到资本的青睐。在这其中，创建于2014年的九曳供应链 作为专注于生鲜农业、生鲜电商、食品加工等企业提供一站式服务的现代供应链公司不断深耕行业、精耕客户、扎实发展，已然发展成为了国内最大的冷链物流平台和生鲜产业互联 网平台。 在Foodaily每日食品主办的“2019全球食品饮料创新品鉴（FBIC）”活动中，来自九曳供应链的大客户销售总监涂莫愁与我们分享了关于新消费品牌在供应链领域的一些故事，从 另一视角为我们解读了新消费市场的机遇和供应链企业面临的挑战。（详细报道：微信文章 ） 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 从供应链端来看，新消费品牌所面临的重重挑战 • 新消费市场的机遇：1）消费品领域产品不断升级迭代，设计商品物流包装时，应考虑如何贴近年轻消费者和年轻消费群体的需求及喜好；2）跨境电商政策的改变，越来越多 的进口商品都需要从供应链端考虑其市场的拓展；3）电商平台的成熟为优质消费品牌崛起提供了良好的渠道和流量基础；4）新媒体的传播渠道为新型消费品牌提供了新的流 量生态；5）优质的消费品牌生产基础设施和供应链系统在逐渐进步；6）物流环境和物流区域的改善。 • 物流和供应链配套服务的痛点和挑战：1）商品包装；2）产品保质期；3）温度保证。4）销售预测及订单与库存平衡；5）销售范围和物流链条覆盖范围。 智慧供应链体系赋能新零售市场
  • 154.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 江宜璁 OC&C战略咨询，联席合伙人 创新演讲 趋势说 食品饮料行业趋势 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 江宜璁先生目前担任欧晰析企业管理咨询的联席合伙人，专注于为食品与饮料企业提供战略 餐饮+&烘焙 咨询，特别在协助企业的增长战略、数字化转型、并购规划设计有丰富经验。江宜璁先生拥 设计&消费者体验 有超过15年在战略咨询与企业业务发展规划的经验，在中国市场为许多跨国与本地企业提供 独特的战略咨询。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT
  • 155.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 陈维智 Food Innovation Design创始人 前达能白波执行技术总裁&高级副总裁 趋势&洞察 Innovation IPO 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 Dr. Weizhi Chen是极具启发性的创新高管，在北美食品界以创造由概念到市场并赢得消费者 喜好的产品而著称。他拥有极其广泛的产品创新经历，覆盖零售，商家自用品牌，到餐饮等 高层创新峰会 包括乳制品，植物蛋白，咖啡，烘焙，饮品，冷藏冷冻，休闲及减肥食品等的众多产品的创 CEO Club 新和产品发布。过去的十五年来，他一直是几家美国食品领先企业的创新高管，领导各个跨 乳制品&零食 界创新团队, 包括卡夫KraftFoods，百事PepsiCo，意大利百利来Barilla， Dean迪恩食品， 饮料&功能性食品 美国白波集团WhiteWave，和美国晨星MorningStar。最近他是美国白波食品公司（现达能 餐饮+&烘焙 公司）的CTO 执行技术总裁及高级副总裁，领导美国及中国的创新团队，负责亚太业务的研 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 发，运营，供应链，采购和质管部门，以及白波食品美国业务的消费科学，运用技术及新类 别的创新。现在，Dr. Weizhi Chen 创立了Food Innovation Design 公司，专注创建开发健 康食品饮料。同时他也是丹佛大学丹尼斯商学院的特聘高管指导以及兼职教授。Dr. Weizhi Chen 在美国受过技术和商务两方面的高等教育，拥有堪萨斯州立大学食品博士学位和美国 西北大学Northwestern Kellogg 商学院管理学硕士MBA. 他拥有数个美国专利并应邀参加多 FBIC2020预告 个国际创新会议并讲演。 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(iwbf)
  • 156.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 Kelly Duffin 前Dean Foods迪恩食品创新副总裁 前Continental Foods高级研发&质量总裁 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 Breakthrough Innovation Ms. Kelly Duffin 是一位成功的给创新和质量设立高标准的国际业务高管。她给如何通 过融合消费者信息，产品设计及质量来提供消费者最佳产品做出了榜样，通过她的特色 性的设计创新引领几家公司达到成功的新高度。Ms. Duffin 在多家食品公司工作了30来 年。其中2008年到2013年任迪恩食品Dean的研发执行副总裁。在那之前她是卡夫食品 设计&消费者体验 公司北美和欧洲的突破式创新高级副总裁， 期间她参与了创新卡夫食品（现更名为亿滋） 创新孵化&加速 的原品牌系列并促进卡夫食品的增长. 她还创建并出售了freshbite.com 这个专门给忙碌 健康中国 消费者提供网上食谱备餐的. 最近她是通用食品Continental Mills公司的研发质量高级副 总裁，直到她创立了自己的Duffin Food Innovations。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(iwbf)
  • 157.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 David Batstone REBBL & Just Business，创始人 趋势&洞察 Jon Sebastiani Sonoma Brands，CEO 全球创新产品体验 品牌创新的机遇 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club Mr. Batstone 是Just Business的创始人兼董事总经理，是一家具有社会影响力的投资公司。 乳制品&零食 他的成功投资组合包括美国顶级有机饮料REBBL，有机鞋公司Z Shoes和全球反人口贩卖组 饮料&功能性食品 织Not For Sale。他目前还是旧金山大学管理学院的创业与创新教授，此前曾是科技行业的 私募股权银行家。 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 Mr. Jon Sebastiani 是KRAVE 的创始人，Sonoma Brands 的执行总裁。他是肉干品牌 KRAVE的创始人以及肉干复兴的领导人，并出售给Hershey公司。在那之后，他创立了 Sonoma Brands，专注于颠覆性和高增长的消费品牌，寻找充满激情的企业家和创始人合作， 比如知名的VMG Partners及健康和创新食品领域的不少有远见和创新意识的企业家，共同开 创杰出的创新产品浪潮。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT1 演讲PPT2 速记稿(786c)
  • 158.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 魏国兴 天图资本，合伙人 创新演讲 投资说 寻找中国新消费品牌 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 魏国兴先生是天图投资合伙人，北京大学生物系学士、汇丰商学院硕士，2010年进入天图投 资，是天图VC基金负责人之一。目前专注于新消费、新零售、医疗服务领域的中早期投资， 参与及主导投资的项目包括百果园、爱回收、奈雪的茶、微问诊、卓正医疗、气味图书馆、 创新孵化&加速 音米眼镜等，累计交易金额超10亿元人民币。 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT
  • 159.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 Gautam Seth 尼尔森，北亚区副总裁 The New Chinese Consumer Unlocking Growth with Innovation Mr. Gautam Seth现任尼尔森北亚区副总裁，负责尼尔森创新业务。在快消品、科技、电子 和汽 车领域拥有逾十年咨询经验，为企业制定全方位创新流程方案，并为新品发布和产品翻 新发布 制定入市策略。 他是客户信赖的商业合作伙伴，通过发掘潜在商机、最大化产品创新 的成功机会，激发并助力市 场营销专业人员在品牌创新和产品组合创新中做出更明智的决策， 确保品牌取得长足发展。 他在成熟和新兴市场都具备丰富的实践经验，他的职业生涯始于美 健康中国 国，过去八年间于上海任职。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(ukpe)
  • 160.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 黄峰 唐硕体验创新咨询，创始人 & CEO 体验说 品牌，消费者体验的聚合 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 2007年创立唐硕体验创新咨询（TANG）并任CEO至今。12年来以体验思维®从品牌战略到 设计落地整体赋能商业。帮助芝麻信用、招商银行、安利、屈臣氏、小罐茶、肯德基、万科、 故宫博物院、人民日报、戴姆勒奔驰、威马汽车等超过400家合作伙伴达成了商业梦想，改 创新孵化&加速 善了23亿消费者的体验。2004年共同创立UXPA中国（中国首个用户体验专业协会），并连 健康中国 续10年任协会主席。应邀担任同济大学设计创意学院客座教授。于国内外各大会议、论坛、 资料下载 企业与高校发表演讲百余场。曾获“中国十大杰出设计青年”、“拉姆•查兰管理实践奖”等 荣誉，入选“中国商业最具创意人物100”榜单。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(u63j)
  • 161.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 宋晓峰 蕴世广告，首席策略官 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 奥利奥OBOX：在媒体新时 代创造“核反应” 拥有15年行业经验，是一位具备深刻商业洞察，精通品牌策略、传播策略、数字营销和数字 媒体技术的全面行业专家。中欧国际商学院GEMBA，清华大学经管学院MBA，上海外国语 大学新闻传播学院校友。清华大学经管学院、上海外国语大学客座讲师。联合创办Inspire蕴 世传播集团，任首席策略官。此前层任奥姆尼康集团网迈广告首席策略官，前谷歌中国担任 业务发展总监，联合创办广告大数据技术公司倍业互动，创立过BBDO/Interone中国区的策 略部并任主管，任职灵狮中国、李奥贝纳等。带领团队获得过行业的多项大奖：Spikes Asia, 艾菲中国、金投赏、亚太数字营销奖、艾奇奖、MMA Smarties等。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(a8gm)
  • 162.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 陆磊宁 盒马鲜生，新餐饮事业部总经理 盒马新餐饮-吃的多元化 打开方式 陆磊宁(Renny)，盒马鲜生新餐饮事业部总经理，2017年加入盒马，首创了餐饮业态重构的 大牌小店、餐饮零售化等项目。Renny 毕业于哥伦比亚大学，曾在FMCG、零售及基金公司 有着超过10年的工作经验，担任英国皇家特许测量师RICS中国区考官、拥有CCIM注册商业 房地产投资师，中国房地产估价师等资质。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT
  • 163.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 方静 巨量引擎，华东营销中心高级策划总监 营销说 新消费D时代短 视频社交营销的创新 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 方静女士，现任巨量引擎华东营销中心高级策划总监。超过10年的互联网广告媒体相关从业 设计&消费者体验 经验，熟悉互联网行业媒体趋势，业态，深度了解客户以及代理公司合作模式和体系。曾任 创新孵化&加速 职于群邑集团及华扬联众，有丰富的本土及国际客户的服务经验，其中的主要客户包括中粮 集团，宝洁集团，雅诗兰黛集团。 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 速记稿(ygva)
  • 164.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 左墨之 阿里巴巴零售通，行业中心休闲食品 与KA运营高级运营专家 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 新零售说 成为品牌商运营线下门 店的主阵地—来自零售通的思考 2003年硕士毕业之后加入联合利华，2006年被提升为皮肤清洁品类通路营销经理， 2008年 作为重点客户经理管理南区重点客户。2009年加入强生消费品中国有限公司，负责露得清重 点客户渠道通路营销，2012年成为强生消费品中国销售运作资深经理；2013年加入可口可乐 装瓶集团中国区负责整体渠道发展，在传统线下RTM，TMKT以及KA管理拥有较为丰富的经 验。2016年加入阿里巴巴零售通，目前负责休闲食品行业运营以及KA大客户运营。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(rxdr)
  • 165.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 圆桌讨论：新消费新零售环境下的商业创新挑战与机遇 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 虞坚 凯度消费者指数 大中华区总经理 翁怡诺 弘章资本 创始合伙人 J a s o n 具有2 0 年市场研究从业经验，从2 0 0 8 年1 月起正式担任凯度消费者指数中国区 总经理，全面负责中国大陆和台湾的商务和运 作管理。专注于战略发展、业务创新和客户满 意度的提高。他同时也是凯度消费者指数亚洲 区管理联席会议的成员。J a s o n 于2 0 0 2 年加入T N S，在中国、英国和消费者指数亚洲 区担任不同的高级客户管理职位，负责大客户 的业务发展，为客户提供战略咨询建议。 翁怡诺（Vincent）是弘章资本创始合伙人， 在风险投资和私募投资领域有近20年的丰富从 业经验。他专注于大消费领域的投资，拥有近 20年的丰富投资经验，曾投资远东宏信、天福 茗茶、蓝月亮、燕之坊、家家悦等多家知名企 业。目前担任上海国际股权基金协会副秘书长。 关于我们 详细内容： 速记稿(ffcd) 详细内容：腾讯视频 百度网盘 Kelly Duffin 前Dean迪安食品创新副总裁 前Continental Foods高级研发&质量总裁 Ms. Kelly Duffin 是一位成功的给创新和质量 设立高标准的国际业务高管。她给如何通过融 合消费者信息，产品设计及质量来提供消费者 最佳产品做出了榜样，通过她的特色性的设计 创新引领几家公司达到成功的新高度。Ms. Duffin 在多家食品公司工作了30来年。其中 2008年到2013年任迪恩食品Dean的研发执行 副总裁。 李宏 唐硕体验创新咨询 管理合伙人 周德汉 恒天然NZMP 大中华和东南亚地区总裁 15年体验创新从业经验，热忱的体验战略顾问， 也是卓越的管理者。曾服务过国家电网、华为 两家企业。参与早期智能电网和电能量管理产 品设计，启蒙了用户体验思维。2015年初加入 唐硕体验创新咨询，作为用户体验VP和管理合 伙人带领团队为300+的客户提供商业模式创新、 服务体验设计和全渠道体验设计转型等咨询服 务，主要聚焦于金融、手机、家电、汽车、互 联网、快消、零售、服务等新兴和传统行业创 新转型、消费升级课题的策略研究和设计。作 为体验策略师，主导了小罐茶、万科、龙湖、 雅居乐、实地、格力、中国电信（澳门）、 Fullair、嗨团建、奇点金服、朴茶等客户的体 验策略规划及落地。 周德汉先生在中国有2 0多年在不同行业和职能 部门的工作经验，包括在食品&农业，日用品， 快速消费品，奢侈品和酒店行业的市场，公共 关系，广告，销售和管理领域工作过。在加入 恒天然之前，他曾任路易达孚（L o u i sD r e y f u s）中国区首席执行官。六年任期内，周 德汉先生负责将公司业务线从5个平台（大宗商 品业务部门）扩大到12个，并实现了收入翻番。 Louis Dre yfus涉足棉花、糖、油籽、谷物、 货运、咖啡、饲料、化肥、奶制品、果汁和金 属等大宗商品。在那之前，周德汉先生曾任J. R . S i m p l o t Company大中华区董事总经 理，该公司是美国最大的50家私营企业之一， 总部位于美国的多元化农业综合企业。
  • 166.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 圆桌讨论：产品与品类创新的未来商机 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 周彬 荷兰合作银行 食品&农业亚太董事总经理 Ping Chew于2015年1月加入荷兰合作 银行。负责管理整个亚洲的分析师团队， 建立食品&农业知识和洞察以支持 Rabobank的F&A商业活动，参与并与 客户分享研究和想法，并对外描述 Rabobank为领先的食品&农业银行。 在加入荷兰合作银行之前，Ping曾担任 大中华区标准普尔（S&P）信用评级的 董事总经理，负责战略规划和业务拓展。 关于我们 详细内容：腾讯视频 百度网盘 详细内容： 速记稿(ffcd) 陈维智 Food Innovation Design创始人，前达能白波执行 技术总裁&高级副总裁 David Batstone REBBL，Just Business创始人 Jon Sebastiani Sonoma Brands CEO 何卫加 杜邦营养与健康 大中国区研发总监&高级应用专家 曾新 Foodaily每日食品 创始人 Dr. Weizhi Chen 是极具启发性的创新 高管，在北美食品界以创造由概念到市 场并赢得消费者喜好的产品而著称。他 拥有极其广泛的产品创新经历，覆盖零 售，商家自用品牌，到餐饮等包括乳制 品，植物蛋白，咖啡，烘焙，饮品，冷 藏冷冻，休闲及减肥食品等的众多产品 的创新和产品发布。 Mr. Batstone 是Just Business的创始 人兼董事总经理，是一家具有社会影响 力的投资公司。他的成功投资组合包括 美国顶级有机饮料REBBL，有机鞋公司 Z Shoes和全球反人口贩卖组织Not For Sale。他目前还是旧金山大学管理 学院的创业与创新教授，此前曾是科技 行业的私募股权银行家。 Mr. Jon Sebastiani 是KRAVE 的创始 人，Sonoma Brands 的执行总裁。他 是肉干品牌KRAVE的创始人以及肉干复 兴的领导人，并出售给Hershey公司。 在那之后，他创立了Sonoma Brands， 专注于颠覆性和高增长的消费品牌，寻 找充满激情的企业家和创始人合作，比 如知名的VMG Partners及健康和创新 食品领域的不少有远见和创新意识的企 业家，共同开创杰出的创新产品浪潮。 毕业于东北农业大学食品学院、获得硕 士学位，2004年加入杜邦营养与健康 中国研发中心，曾任乳品及饮料部门经 理。曾历任黑龙江乳业集团生产技术部 部长、国家乳业工程技术研究中心乳品 研究所所长等。 曾新先生是Foodaily创始人，现主要担 任公司旗下产品创新孵化&加速器 CAPINNO业务首席。他遵循设计思维 下的开放式创新，设计出一套企业外部 产品创新链，以快速孵化符合新消费的 “小而美”品牌。Rick有着15年以上的 在国际化公司从技术到市场的产品创新 管理经验。
  • 167.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 圆桌讨论：大数据、互联网、社群生态与食品产业的深度融合创新 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 江宜璁 OC&C 战略咨询联席合伙人 孙东晓院士 新西兰食品科技院院士，国 际农业工程和生物系统委员会“ 功能食 品、健康食品和营养”平台工作主席 江宜璁先生目前担任欧晰析企业管理咨询的联 席合伙人，专注于为食品与饮料企业提供战略 咨询，特别在协助企业的增长战略、数字化转 型、并购规划设计有丰富经验。江宜璁先生拥 有超过15年在战略咨询与企业业务发展规划的 经验，在中国市场为许多跨国与本地企业提供 独特的战略咨询。 孙东晓院士是广东省食品学会第七届理事会首 席专家, 华南理工大学和山东农业大学讲座教授, 爱思维尔一领域主编和期刊编委 ( 《Encyclopedia of Food Chemistry》和 《Food Chemistry》)。研发兴趣在于食品科 学与工程、食品材料与生物技术、食品质量安 全、功能/保健食品和营养等方面。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容：腾讯视频 百度网盘 详细内容： 速记稿(ffcd) 陈业宏 罗盖特集团 执行副总裁、全球质量及中国区总裁 张冰 九曳供应链 创始人 耿樑 域乎区块链科技/零壹·通证资本 联合创始人 陈业宏先生目前担任法国罗盖特集团全球执行 副总裁，全面负责集团的智能转型，全球质量 及中国区业务。他于2012年加入罗盖特，仅用 了三年多的时间，就带领团队将中国区业务迅 速提升，并成为罗盖特集团内部对标样板单位。 2018年起，陈业宏先生开始负责集团全球质量； 2019年起又担任全球智能转型执行副总裁，全 面负责集团的工业4.0转型工作。 张冰是九曳供应链的创始人，被评为“2013十 大电商物流创新人物”、“2014年中国冷链物 流行业创新人物”、 “2015年中国电子商务 物流新锐人物” 、 “2016年中国采购与供应 链年度人物” ；被菜鸟网络内部评为“创新大 师” ，同时被评选为“2016年度驱动“互联 网+农业”发展十大人物”和“2017中国十大 杰出新农人、”2018年驱动中国物流供应链升 级核心人物“等。 作为区块链+产业应用（新零售/IoT物联网/供 应链金融）践行者和项目服务专家，服务过20 多个国内外项目；曾多年任职高端酒类外企营 销经理人，并为麦肯锡（伦敦/东京/香港）做 过行业咨询调研；多期区块链主题直播分享， 单次在线观众20万+。
  • 168.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 曹文骊 欧睿国际，资深分析师 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 乳品创新：健康&纵享的新定位 Jennifer于2017年5月加入欧睿国际，现任资深市场分析师，主要负责追踪研究包装食品和健 康食品，包括零食、乳制品、调味品与酱料、生鲜食品和宠物用品。目前她的研究内容包括 分享市场趋势，品牌竞争格局，销售渠道，消费者动态和市场预测。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(hxb9)
  • 169.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club Kelly Duffin 前Dean Foods迪恩食品创新副总裁 前Continental Foods高级研发&质量总裁 国际乳品巨头如何通过多元化延伸 实现加速与持续创新？ 乳制品&零食 Ms. Kelly Duffin 是一位成功的给创新和质量设立高标准的国际业务高管。她给如何通过融 饮料&功能性食品 合消费者信息，产品设计及质量来提供消费者最佳产品做出了榜样，通过她的特色性的设计 餐饮+&烘焙 创新引领几家公司达到成功的新高度。Ms. Duffin 在多家食品公司工作了30来年。其中2008 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 年到2013年任迪恩食品Dean的研发执行副总裁。在那之前她是卡夫食品公司北美和欧洲的 突破式创新高级副总裁， 期间她参与了创新卡夫食品（现更名为亿滋）的原品牌系列并促进 卡夫食品的增长. 她还创建并出售了freshbite.com 这个专门给忙碌消费者提供网上食谱备餐 的. 最近她是通用食品Continental Mills公司的研发质量高级副总裁，直到她创立了自己的 Duffin Food Innovations。 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(pdaq)
  • 170.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 张春 Oatly，中国区总经理 创新演讲 植物蛋白的新贵，燕麦奶Oatly的 中国全域拓展实践 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 拥有超过十五年以上的多元化集团公司的管理工作经验，曾在三家全球500强公司Siemens 、 饮料&功能性食品 General Electric以及华润集团工作，在销售、市场、投资、战略管理、运营等领域均担任重 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 要工作。David在大型平台从事多年多元化企业管理工作，涉及行业如能源，医疗，房地产， 金融以及消费品等，在战略与商业模式、业务拓展、打造团队、培养领导力、营造公司文化 以及品牌运作等方面有深刻的积累，也曾为多家外资企业、央企担任咨询和培训工作。在负 责瑞典OATLY公司大中华区业务过程中，与团队一起在中国打造OATLY时尚潮牌，倡导新生 活方式，在中国掀起了植物蛋白的风潮。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(9cik)
  • 171.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 何卫加 杜邦营养与生物科技，大中国区研发总监&高级应用专家 技术创新赋能发酵乳制品的未来增 长，6大维度打造你的产品力 餐饮+&烘焙 毕业于东北农业大学食品学院、获得硕士学位，2004年加入杜邦营养与健康中国研发中心， 设计&消费者体验 曾任乳品及饮料部门经理。曾历任黑龙江乳业集团生产技术部部长、国家乳业工程技术研究 创新孵化&加速 中心乳品研究所所长等。 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(yga2)
  • 172.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 蓝灿辉 热心肠，生物技术研究院董事长、院长 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 肠道友好型产品⸺益生元、益生 菌以及除此之外 蓝灿辉，笔名热心肠先生，是中国肠道健康领域知名的科普作者，热心肠生物技术研究院的 创始人和董事长，《热心肠日报》主编，中国肠道大会执行主席，清华生医药校友会创始秘 书长。2002年本科毕业于清华大学生物科学与技术系，同年进入清华大学分子免疫学实验室 餐饮+&烘焙 攻读博士学位，从事病毒免疫学研究和HIV表位疫苗开发。2005年休学创业，随后十年主要 设计&消费者体验 从事互联网改造传统行业的创业实践工作，是经验丰富的清华系连续创业者。2015年正式回 创新孵化&加速 归生命科学领域并创立“热心肠先生”个人品牌，后成为在业内有一定影响力和话语权的肠 健康中国 道健康意见领袖。他和团队在中国建立了肠道和营养领域的在线科普平台，每天以“热心肠 资料下载 日报”的形式分享最新的研究进展，定期录制TED形式的科普视频，每年举办中国肠道大会、 FBIC2020预告 “肠•道”产业博览会等活动，充分链接基础研究、临床和商业领域的专业人士，并面向普通 大众提供科普内容。 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(jnim)
  • 173.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 李琛 英敏特，中国区食品和饮料研究副总监 2019全球零食趋势 饮料&功能性食品 Daisy是Mintel食品饮料团队的市场专家，监测并报告影响中国市场的最新创新和趋势。作为 餐饮+&烘焙 其职责的一部分，她负责分析和提供食品和饮料行业的洞察。Daisy毕业于上海交通大学的商 设计&消费者体验 业管理，之后在市场研究机构工作了10年。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(92m1)
  • 174.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 独家对话：从一颗枣开始，到一个 产业，领军一项技术…好想你的商 业版图有多大 石聚彬，好想你，董事长 乳制品&零食 石聚彬，男，1961年9月生，汉族，河南新郑市孟庄镇人，研究生学历， 1996年5月加入中 饮料&功能性食品 国共产党，1978年9月参加工作。现任好想你健康食品股份有限公司党委书记兼董事长。 餐饮+&烘焙 1992.11-1997.08 创办郑州市新郑县奥星食品厂，担任厂长；1997.08-2009.08 河南省新郑 设计&消费者体验 奥星实业有限公司，担任董事长兼总经理；2009.08-2017.09 变更为好想你枣业股份有限公 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 司，担任董事长兼总经理；2017.09-至今 公司更名为好想你健康食品股份有限公司，担任党 委书记兼董事长。 访谈嘉宾：李运飞 Foodaily每日食品，首席内容官 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 速记稿(pv1s)
  • 175.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 乳品零食创新应用 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 Erika Galvez 恒天然 NZMP，全球液态乳品饮料品类市场经理 Erika Galvez是一名经验丰富的乳品专业人士，自2004年以来一直在恒天然工作。她目前是 NZMP的全球品类市场经理，负责发酵与液态乳品及饮料品类。从食品化学开始，Erika在乳 品行业拥有超过15年横跨销售、管理、创新和市场营销经验。Erika来自墨西哥，现在常驻新 西兰。NZMP在新西兰开发和生产了绝大多数适用于发酵与液态乳品及饮料产品的原料。 Mukta Batra 恒天然 NZMP，全球乳类食品品类市场经理 Mukta Batra是NZMP的品类市场经理，她在恒天然有10年的市场与创新经验。之前在快速 消费品行业的市场与创新领域工作。目前她主要负责的乳类食品品类包括奶酪，黄油，奶油， 奶油奶酪以及其他的一些相关原料。新西兰是Mukta的家乡，也是大多数NZMP乳类食品原 料开发的生产的地方。 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(1hgd)
  • 176.>>专场：乳制品&零食 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 闻佳 艾格吃饱了，创始人 社交与分享，说服消费者参与到产 品的传播中来 饮料&功能性食品 闻佳，毕业于复旦大学新闻系，传统媒体从业多年，现为「艾格吃饱了」CEO。「艾格吃饱 餐饮+&烘焙 了」从一个微信公众号开始，希望成为一个所有美食爱好者都不应错过的品牌，提供和吃有 设计&消费者体验 关的内容与产品。有趣、客观、严谨，对待食物，一丝不苟又心怀热忱。用轻松有趣的美味 创新孵化&加速 零食，填满你的零食箱，用精心挑选的应季食物，带来一季的丰盛。在吃的世界里，从来都 健康中国 不是独自前行。很高兴，美食让我们联系在一起。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 速记稿(aegg)
  • 177.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 麦迪文 GlobalData，大中华区业务总监 创新演讲 精彩推荐 全球软饮料趋势 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 麦迪文，现任GlobalData大中华区业务总监，负责整个大中华区重点客户的管理与新客户的 业务开发与培养。GlobalData在食品与饮料行业及其细分品类领域尤为擅长并属同行领先地 餐饮+&烘焙 位，她借助公司的行业数据库及新品创新开发数据库帮助了许多国内外知名领先企业解答在 设计&消费者体验 这一领域的疑惑与问题。此前，她亦供职于一家知名的英国咨询企业，代表公司参加过多次 创新孵化&加速 不同行业的高峰论坛并担任行业趋势洞察的首席演讲嘉宾及客户企业新品发布会的致辞颁奖 健康中国 嘉宾。在金融领域，她亦是一位于全球注册的特许金融分析师持证人。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(xmsk)
  • 178.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 David Batstone REBBL & Just Business，创始人 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 草本功能饮料Rebbl 产品魔力与商业基因造就品牌基因 Mr. Batstone 是Just Business的创始人兼董事总经理，是一家具有社会影响力的投资公司。 他的成功投资组合包括美国顶级有机饮料REBBL，有机鞋公司Z Shoes和全球反人口贩卖组 织Not For Sale。他目前还是旧金山大学管理学院的创业与创新教授，此前曾是科技行业的 私募股权银行家。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(p7zj)
  • 179.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 Michael Teppner 嘉利达，全球市场VP 创新演讲 生物活性胶原蛋白肽®BCP 临床研究 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 Michael拥有微观和宏观经济学的大学学位，专攻市场营销和心理学。1992年他加入了嘉利 餐饮+&烘焙 达，通过在B2B环境中实施经典营销概念，帮助公司建立战略营销。1999起他担任全球营销 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 与传播副总裁，负责全球品牌管理、全球市场和竞争情报以及全球公关。Michael是欧洲明 胶协会（GME）和欧洲特色食品配料协会（ESFI）的传播委员会主席，也是多个协会的嘉利 达代表。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(dj99)
  • 180.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 王先一 国投中鲁，商务总监 精彩推荐 果汁+，健康态的无限可能 中国果汁饮料新升级 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 王先生毕业于对外经济贸易大学，自2002年加入国投中鲁，先后分别从事过多个不同职能部 设计&消费者体验 门的工作。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(vwgh)
  • 181.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 杨卜 瓦克化学业务总监，东北亚 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 赋予健康，美味又好玩的 神奇小圆环 Karen于2005年加入瓦克化学公司。其间，她任职于在食品行业中不同的岗位。在2012年到 2014年，她就职于公司德国慕尼黑总部担任全球大客户经理。现在她领导公司一个称作生物 科技的业务部门在东北亚的业务，着重于生命科学，包括食品，医药和农业。在加入瓦克前， Karen在埃克森美孚就职了三年。她毕业于同济大学化学系。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(2ydd)
  • 182.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 陈彦安 远景台湾，总经理 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 运用数据提炼加速产品落地， 以老龄化市场的观察与布局为例 Leo拥有17年在食品原料行业的经验，拥有丰富市场操作经验。致力在传统原料售卖模式中 投入新资源与观点，探索市场先机。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(tpf9)
  • 183.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 曾盛麟 台湾葡萄王生技，董事长暨总经理 台湾生技保健龙头 - 葡萄王品牌 革新与市场变化因应之道 葡萄王生技董事长暨总经理 曾盛麟，2018年荣获《环球生技》台湾生医企业男性领导人第1 名，过去曾获得2015台湾亚太企业精神奖最佳跃升奖、第十二届金炬奖十大杰出企业绩优经 理人、杰出食品企业家奖、第十六届金锋奖十大杰出经理人、第九届安永企业家奖转型标竿 企业家奖及2013经理人杂志年度100MVP经理人，带领50年历史的葡萄王生技进行组织变革 及品牌再造，并将公司推向海外市场，改革至今成效卓越，其中菇菌与益生菌原料发酵技术 及产能为台湾第一，更是台湾保健食品的领导厂商，为许多转型企业的经典案例。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(e8uv)
  • 184.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 陈业宏 罗盖特集团，执行副总裁、全球质量及中国区总裁 高端特种营养品定制化 趋势下的工业4.0 陈业宏先生目前担任法国罗盖特集团全球执行副总裁，全面负责集团的智能转型，全球质量 及中国区业务。他于2012年加入罗盖特，仅用了三年多的时间，就带领团队将中国区业务迅 速提升，并成为罗盖特集团内部对标样板单位。2018年起，陈业宏先生开始负责集团全球质 量；2019年起又担任全球智能转型执行副总裁，全面负责集团的工业4.0转型工作。在加入 创新孵化&加速 罗盖特之前，陈先生多年在法国阿海珐-阿尔斯通(输配电)，法国标致雪铁龙中国研发中心及 健康中国 法国佛吉亚等企业工作，主抓中国区业务，具有丰富的管理经验及精益生产制造经验。在这 资料下载 些企业任职期间，他多次获得集团最佳管理者等奖项。陈业宏先生对工业智能化及精益生产 FBIC2020预告 结合市场需求有着独到的见解及丰富的实际应用经验。此外，陈业宏先生还担任法兰西国家 对外贸易顾问。 关于我们 详细内容： 演讲PPT 演讲视频 速记稿(egb5)
  • 185.>>专场：饮料&功能性食品 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 黄文君 荷兰合作银行，总监&消费食品分析师 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 全球和中国功能性食品 趋势以及创新 于2018年初加入，黄文君女士目前是荷兰合作银行负责食品（包括健康食品）研究的总监， 消费食品分析师。在加入荷兰合作银行之前，黄文君是欧睿信息咨询（上海）有限公司的研 究部总监。自2005年加入欧睿，她在市场信息研究以及团队管理方面有12年以上的经验，涵 盖中国大陆地区的行业研究，包括包装食品和健康食品，饮料（酒精性和非酒精性）和烟草， 设计&消费者体验 美容和时尚，家居和科技，零售服务以及支付行业。作为公司研究总监，她负责为国际性以 创新孵化&加速 及本土企业提供所需的相关市场研究报告和数据。黄文君多次参加过行业峰会，比如功能食 健康中国 品峰会，亚洲酒类和烈酒研讨会, FBIC食品饮料创新峰会,功能性食品峰会以及中国香精香料 资料下载 协会举办的化妆品峰会等。她在媒体方面拥有丰富的经验，曾经被著名国际媒体例如彭博， FBIC2020预告 路透，金融时报以及本地知名媒体例如第一财经和中国日报引用专业分析观点。 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 速记稿(aacd)
  • 186.>>圆桌讨论：千亿运动营养市场的掘金点在哪？ 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 黄文君 荷兰合作银行，总监 & 消费食品分析师 于2018年初加入，黄文君女士目前是荷兰合作银行负责食品（包括健康食品）研究的总监，消费食品分析师。黄文君 曾是欧睿信息咨询（上海）有限公司的研究部总监。2005年加入欧睿，她在市场信息研究以及团队管理方面有12年以 上的经验，涵盖中国大陆地区的行业研究，包括包装食品和健康食品，饮料（酒精性和非酒精性）和烟草，美容和时尚， 家居和科技，零售服务以及支付行业。 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 张波 必乐，创始人兼总经理 张波博士从英国巴斯大学药学和药理学系获得博士学位以后，在英国Wolfson实验室进行了2年的博士后研究，2008年 回国后加入了一家韩国制药企业，担任首席研究员和部门负责人。在这家公司，张博士领导了数个糖尿病和肥胖药物的 研发，并开始逐渐理解能量代谢的机理以及生活方式对这些疾病的影响。2013年，张博士加入Shenogen制药，负责肿 瘤药物的临床前研发。在任职期间，他认识到了临床营养对病人的价值，也激发了自己创业的想法。2015年，他创建 了海生泰合医药科技有限公司，并建立自有研发实验室，开始研发高营养密度的饮品。现在，他的第一个品牌“必乐 betale”已经上市，致力于推广包括蛋白质水在内的一系列高营养运动饮品。 凌谨 恒天然 ZNMP，中国市场拓展总监 凌瑾女士在食品领域有着丰富的市场和商务经验。她于2012年加入恒天然中国区原料团队，为原料业务组建了专业的 市场团队，并主导搭建了授权经销商网络。2015年她成为全球液体乳品及饮料品类的市场总监。现在她的团队除了负 责原料业务在中国的市场工作外，还负责新业务的拓展。2005年至2012年间，凌瑾女士在利乐公司任职大中华区品类 市场，产品群管理以及瑞典总部一个产品线的市场管理工作。 谭青 汤臣倍健-GymMax健乐多，市场总监 Bill拥有十二年市场传播与营销经验，其中多年4A数字广告与策划经历，服务过红牛、合味道等知名食品饮料类品牌， 曾任唯品会新媒体与创新营销负责人，阿里移动事业群高级营销专家，操盘过多个电商大促推广与互联网产品增长项目。 目前负责汤臣倍健旗下，运动营养品牌GymMax健乐多的品牌建设、营销推广、产品上市与垂直人群的消费者教育。 资料下载 FBIC2020预告 叶潇 艾兰得，中国区产品总监 Stephen拥有15年食品领域的工作经验，现任艾兰得中国区品牌事业部产品总监，负责健康食品、运动营养食品及保健 食品的市场调研和产品开发工作。曾供职于全球运动营养知名企业，爱尔兰哥兰比亚营养集团，负责业务拓展、解决方 案、销售等商务工作，并曾参与或主导多个运动营养相关项目。 关于我们 详细内容： 微信报道 速记稿(uavv)
  • 187.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 彭聪 NPD，中国餐饮市场总监 中国餐饮市场消费趋势 - 新常态下 如何吸引消费者？ Sally目前担任NPD信息咨询有限公司中国餐饮市场总监，专注于提供客户战略建议，业务创 餐饮+&烘焙 新和消费者洞察。她曾经服务过宝洁，麦当劳，肯德基，可口可乐，百事可乐，雀巢，星巴 设计&消费者体验 克，恒天然，菲仕兰，麦肯，蓝威斯顿，百麦，德克士，永和大王等国际性客户和本土客户， 创新孵化&加速 累积了丰富的通路研究，产品策略和价格策略的研究经验和知识。 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(8rs8)
  • 188.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 陈华滨 汤先生，创始人&CEO 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 “小众”品牌都是如何流行的 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 陈华滨，汤先生SoupMaster品牌创始人，新媒体煲汤达人，中国烹饪协会新零售促进委员 设计&消费者体验 会委员，前上市公司全国零售业务负责人，曾负责2500家连锁门店的运营。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(hgww)
  • 189.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 陈衍霖 雀巢，工业解决方案商务负责人，前全家鲜食部品牌经理 台湾零售通路的变形金刚－不断创 造惊奇的便利商店 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 Yen毕业于台湾东海大学的食品科学系并获得工业管理组硕士，至2006年开始，Yen任台湾 设计&消费者体验 雀巢股份有限公司食品工业原料事业单元的商务负责人，涵盖便利店渠道业务，在那之前， 创新孵化&加速 他曾任台湾全家便利商店的鲜食部品牌经理。 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲PPT 速记稿(kvua)
  • 190.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 高橋 大就 Oisix，海外事业部长，香港公司董事长(代表)，上海公司执行董事(代表) 长牛18年，毛利率高达47.5%， 日本生鲜电商Oisix的成功之道 乳制品&零食 饮料&功能性食品 高桥先生在外务省工作8年半后、于2008年4月跳槽至McKinsey&Company。2011年6月、 餐饮+&烘焙 在一般社团法人东食会成立之时作为事务局代表就任。8月担任Oisix株式会社（当時）海外 设计&消费者体验 事业部长（执行负责人）。2015年10月成立Oisix Hong Kong Co., Ltd.就任董事長（代表 创新孵化&加速 董事）。2017年9月成立Oisix Shanghai Co., Ltd.就任执行董事（代表董事）。目前，作为 健康中国 Oisix香港与上海的代表、致力于把安全安心的食材销售到海外这一事业的同时、在东食会开 资料下载 展东北之食的项目。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(iq3v)
  • 191.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 涂莫愁 九曳供应链,大客户销售总监 创新演讲 新型消费品牌市场机遇及供应链的 挑战 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 涂莫愁，九曳供应链大客户销售总监。2011年毕业于武汉理工大学（本科），2013年毕业于 上海大学物流工程专业（硕士研究生），毕业后即进入电商物流行业，拥有丰富的电商物流 市场管理经验。前后参与过多个冷链零担运输项目，如麦肯薯条项目，生鲜宅配项目。在九 曳供应链创始之初即加入九曳团队，团队项目涵盖原产地水果、牛羊肉、冰激凌等各类食品 生鲜电商，新零售（餐饮、便利店，商超）等。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(8dni)
  • 192.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 苏木 Akoko，CEO 服务于女性情绪与社交关系的优质 零食品牌AKOKO的快速成长之路 苏木，AKOKO CEO，2004年宁波大学电商商务专业毕业，2004年任全球五金网CEO，先后 餐饮+&烘焙 任我爱我家（杭州）、绿城装饰的总裁，连续创业者，曾创办多客多米、iGrow，是国内 设计&消费者体验 O2O领域最早的践行者之一。目前领导的AKOKO是国内新零售领域的头部企业，国内社交 创新孵化&加速 零售十大品牌。 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(557x)
  • 193.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 蔡政谋 台湾瓜瓜园，协理 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 一颗行销全球的台湾地瓜－从市场 小贩到农业生技 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲PPT 速记稿(fud2)
  • 194.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 潘玉 帝斯曼，食品配料科技事业部 亚太区科学事务经理 聚焦烘焙食品中的“丙烯酰胺”： 定时炸弹还是新机遇？ 饮料&功能性食品 Cindy于2013年加入帝斯曼，现任帝斯曼食品配料科技部的亚太区科学食物经理，在那之前， 餐饮+&烘焙 她曾任亚太区技术服务经理/工业经理/市场部经理。加入帝斯曼之前，Cindy在澳大利亚最大 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 的乳品公司Murray Goulburn工作了7年，前后任职研究科学家和业务开发经理。Cindy获得 墨尔本大学食品科学&技术的博士和博士后学位，之后又获得皇家墨尔本理工大学商学院的 执行工商管理硕士学位，在她学习和工作期间，曾发表了多篇SCI文章和多项专利。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(6jg4)
  • 195.>>专场：餐饮+&烘焙 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 于进江 于小菓，创始人 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 开启中点美学生活 于进江，祖籍山东，1975年生于河南周口。新中式精品点心于小菓创始人／小罐茶联合创始 人。于进江先生是中国新锐艺术家，热衷于传统文化与艺术研究，从事商业视觉设计、营销 乳制品&零食 推 广18年，长期致力于视觉设计在品牌传播与营销中的运用及实践，曾成功塑造了小罐茶、 饮料&功能性食品 E人 E本、广誉远、好记星、背背佳等国内知名品牌，获得广泛赞誉。 与此同时，于进江先生 餐饮+&烘焙 还是国内知名收藏家，长期研究、收藏中国传统民俗文化艺术品。其收 藏的精品中国传统点 设计&消费者体验 心模具7000余块，从唐代开始到新中国成立，跨越千年历史，题材广泛、 图案精美，是中国 创新孵化&加速 传统点心模具收藏研究第一人。其著作《小点心•大文化》也是全国第一本 将24节气、72候 健康中国 与点心模具对应的生活美学图书。目前，由于进江先生推动的于小菓中式点 心研究工作室已 资料下载 在北京成立，并正在筹建中式点心与民俗礼仪博物馆，致力于推广弘扬中国 传统文化与传统 点心的美学生活。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 速记稿(h4cr)
  • 196.>>专场：设计&消费者体验 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 蒋浅城 深圳陈列共和，合伙人 消费升级下的零售陈列逻辑与视觉 营销趋势 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 Petter任陈列共和的合伙人，也是“陈列＋空间”设计理念国内首批推广者和践行者之一。 设计&消费者体验 累计服务过包括天虹、雅戈尔，太平鸟，波司登，卡尔丹顿，森马，迪卡侬，雅园集团，八 创新孵化&加速 马茶叶，周大福，广西工贸等18类大行业，超120个品牌。 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 速记稿(8jah)
  • 197.>>专场：设计&消费者体验 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 李宏 唐硕体验创新咨询，管理合伙人 未来的人和消费者创新 精彩推荐 高层创新峰会 15年体验创新从业经验，热忱的体验战略顾问，也是卓越的管理者。曾服务过国家电网、华 CEO Club 为两家企业。参与早期智能电网和电能量管理产品设计，启蒙了用户体验思维。在华为的近 乳制品&零食 10年工作期间，作为企业BG用户体验部门负责人主导了电信运营和企业通信等主力产品和解 饮料&功能性食品 决方案的用户体验规划、设计和落地，组建3支用户体验团队，从事6年设计策略和管理。 餐饮+&烘焙 2015年初加入唐硕体验创新咨询，作为用户体验VP和管理合伙人带领团队为300+的客户提 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 供商业模式创新、服务体验设计和全渠道体验设计转型等咨询服务，主要聚焦于金融、手机、 家电、汽车、互联网、快消、零售、服务等新兴和传统行业创新转型、消费升级课题的策略 研究和设计。作为体验策略师，主导了小罐茶、万科、龙湖、雅居乐、实地、格力、中国电 信（澳门）、Fullair、嗨团建、奇点金服、朴茶等客户的体验策略规划及落地。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(uguq)
  • 198.>>专场：设计&消费者体验 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 西克德 Grand Design，CEO 全球创新产品体验 Brand Strategy of Long Established Company 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 西克德，Grand Design，总经理Katsunori Nishi ，Grand Design, President / Managing Director，New York Art Directors Club会員，日本Graphic Designers Club 会員，上海大学 客員教授，中国首都企業形象研究会 会員CCII, Capital Corporation， 2015年：55th ACC Finalist , 68th 电通广告奖 餐饮+&烘焙 2013年：PENT AWARD Bronze 设计&消费者体验 2009年：日本设计奖 経済産業局長奖 创新孵化&加速 2007年：東京创意总监俱乐部 Finalist 健康中国 2006年：84th Art Directors Club (New York) Finalist 资料下载 2005年：読売出版广告奖 Bronz Award FBIC2020预告 2004年：82th Art Directors Club (New York) Distinctive Award；日経広告賞 Silver Award 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(e9fr)
  • 199.>>专场：设计&消费者体验 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 齐鸣 铂澜咖啡，创始人、铂澜咖啡学院院长 精彩推荐 这一波绞杀后，独立咖啡馆开始倒 计时? 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 齐鸣老师是铂澜咖啡学院创始人及院长，他不仅是中国著名咖啡专家，SCA 国际考官、 QGrader 咖啡品质鉴定师、云南保山咖啡生豆赛总裁判长、北航等多所知名大学特聘导师， 还是知名咖啡作家，著有《爱上咖啡馆》、《爱上咖啡师》、《咖啡 咖啡》、《魔豆宝典》 系列等作品，累计总发行量超过20万册。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(kmd9)
  • 200.>>专场：设计&消费者体验 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 大手 仁志 HUE （美食视觉传达），CEO 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 视觉&味觉，食欲感&爆发体验！ 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 专注食物摄影的株式会社HUE的CEO。1985年进入株式会社AMANA。期间30十年只做好食 设计&消费者体验 物的广告摄影，画面呈现。让食材和料理彰显出生命力是作为一名食物摄影师的终极使命。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(4z6v)
  • 201.>>专场：创新孵化&加速 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 贺远超 IEC 创新赋能中心，高级合伙人 新时代下的食品企业创新之道 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 贺远超，创新知识工程师，商业创新领域的分享者和实践者，创新赋能中心高级合伙人之一， 现任研发总监。2008年开始从事创新领域的咨询工作至今，研究领域包括组织创新赋能，洞 察驱动产品创新方法论，创新领导力，企业数字化转型等主题。曾在2011年获得国家外国专 家局培训中心创新职业资格认证项目的师资资格，在国内推动由美国引进的有关企业创新系 统方法论的一整套知识体系的普及工作。同时是《商业创新四步攻略》《团队创新领导力》 《数字化思维》版权课程的开发者，并且先后参与了《创新方略》，《组织创新管理》， 《首席创新官》三本国内外具有影响力的创新书籍的翻译和汇编工作。长期为食品、家电、 医疗行业提供创新赋能服务，对于行业创新瓶颈与组织最佳实践有很深的理解。 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(wcga)
  • 202.>>专场：创新孵化&加速 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 Jon Sebastiani Sonoma Brands，CEO 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 如何成功打造深受消费者 欢迎的创新品牌？ 饮料&功能性食品 Mr. Jon Sebastiani 是KRAVE 的创始人，Sonoma Brands 的执行总裁。他是肉干品牌 餐饮+&烘焙 KRAVE的创始人以及肉干复兴的领导人，并出售给Hershey公司。在那之后，他创立了 设计&消费者体验 Sonoma Brands，专注于颠覆性和高增长的消费品牌，寻找充满激情的企业家和创始人合作， 创新孵化&加速 比如知名的VMG Partners及健康和创新食品领域的不少有远见和创新意识的企业家，共同开 健康中国 创杰出的创新产品浪潮。3年来，Sonoma Brands旗下诞生了10个创新概念品牌。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(pi98)
  • 203.>>专场：创新孵化&加速 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 李政 36氪，合伙人 & 副总裁 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 创新变革下的消费新风向 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 李政，36氪合伙人，副总裁。加入36氪前，曾先后就职于新浪、网易两家顶尖互联网公司。 服务过包括英特尔、IBM、宝马、通用汽车等大量世界500强企业和各行业大型企业。长期观 察互联网营销和商业模式创新，在品牌推广、客户关系管理、营销模型建立，移动及社会化 营销等方面拥有丰富的实战经验，对互联网及科技行业创新有深刻认知。 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(wavi)
  • 204.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 圆桌讨论：设计思维下的新消费品牌创新与底层商业逻辑 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 丁厅，哲略资本 合伙人 曹永梅博士，旺旺 生产研发群处处长 Jon Sebastiani，Sonoma Brands CEO 李政，36氪 合伙人 & 副总裁 曾新，Foodaily每日食品 创始人 现任哲略资本创始合伙人，专注于互联网T M T、创新消费服务领域早期项目VC投资，重点 投资新消费、新零售、新品牌等消费服务领域， 以及在线教育、文化娱乐、体育运动、新媒体 等大文体教领域。投资阶段覆盖天使轮到B轮， 曾主导投资“D a D a 英语”（青少儿在线外 教英语）、“小小包麻麻”（母婴新媒体矩阵 内容电商）、“彩虹星球”（社区会员生鲜线 上线下新零售）、“米小芽”（宝宝米开创品 牌，婴童食品专家）等投资案例。在V C / P E 投资行业、市场营销以及研究咨询行业拥有丰 富从业经验。 曹女士毕业于江南大学( 原无锡轻工大学)，取 得食品科学博士学位，并持有阿利桑那州立大 学凯瑞商学院工商管理硕士学位。于 2001年1 月加入集团，历任研发处及幕僚处经理、幕僚 处处长，2 0 1 2 年3 月出任生产总处总处长， 2017年11月升任生产研发群总处长，负责统筹 集团生产、品质、设备、研发团队的持续发展 及人才的储备工作。曹女士兼任集团技术中心 主任，该中心已被评为上海市市级企业技术中 心。曹女士亦为中国食品科学技术学会常务理 事，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术 分会副理事长、上海市食品学会理事，中国食 品工业协会品牌战略工作委员会委员。 Jon Sebastiani，Mr. Jon Sebastiani 是 KRAVE 的创始人，Sonoma Brands 的执行总 裁。他是肉干品牌KRAVE的创始人以及肉干复 兴的领导人，并出售给Hershey公司。在那之 后，他创立了Sonoma Brands，专注于颠覆性 和高增长的消费品牌，寻找充满激情的企业家 和创始人合作，比如知名的VMG Partners及 健康和创新食品领域的不少有远见和创新意识 的企业家，共同开创杰出的创新产品浪潮。 李政，36氪合伙人，副总裁。加入36氪前，曾 先后就职于新浪、网易两家顶尖互联网公司。 服务过包括英特尔、IBM、宝马、通用汽车等 大量世界500强企业和各行业大型企业。长期 观察互联网营销和商业模式创新，在品牌推广、 客户关系管理、营销模型建立，移动及社会化 营销等方面拥有丰富的实战经验，对互联网及 科技行业创新有深刻认知。 曾新，Foodaily每日食品创始人，曾新先生是 Foodaily创始人，现主要担任公司旗下产品创 新孵化&加速器CAPINNO业务首席。他遵循设 计思维下的开放式创新，设计出一套企业外部 产品创新链，以快速孵化符合新消费的“小而 美”品牌。Rick有着15年以上的在国际化公司 从技术到市场的产品创新管理经验。 详细内容： 速记稿(k5ny)
  • 205.>>专场：健康中国 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 童仪展 食力传媒，创办人&总编辑 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 以日本、台湾为例，从药食同源看 国内功能食品的发展趋势 《食力》创办人暨总编辑，网路媒体出身的世代，继而踏进平面媒体的世界，曾专研科技、 设计&消费者体验 财经和管理报导，曾一对一专访全球与两岸超过上百家企业CEO。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 微信报道 演讲视频 演讲PPT 速记稿(2xkv)
  • 206.>>专场：健康中国 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 孙东晓院士 新西兰食品科技院院士，国际农业工程和生物系统委员会， “ 功能食品、健康食品和营养”平台工作主席 健康食品大变局：关注个性化需求 与数字营养 孙东晓博士是广东省食品学会第七届理事会首席专家, 新西兰食品科技院院士, 国际农业工程和生物系统委员会“功能食品、健康 食品和营养”工作平台主席。为华南理工大学和山东农业大学讲座教授, 爱思维尔一领域主编和期刊编委( 《Encyclopedia of Food Chemistry》和《Food Chemistry》)。研发兴趣在于食品科学与工程、食品材料与生物技术、食品质量安全、功能/保健 食品和营养等方面。出版国际英文专著及SCI期刊论文近140篇（含Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Chemistry，Food and Bioprocess Technology，Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Food Research International等食品领域高水平期刊）。曾任或现任新西兰皇家植物与食品研究院“食品科学与开发”研究团队负责人、高级科 学家、荣誉研究员、顾问科学家, 奥克兰大学高级研究员, 新西兰和中国多所大学博士和硕士生导师、论文评定人, 新西兰恒天然 公司营养和生物活性研发科学家, 广东进出口商品检验局食品工程师和正主任科员，以及新西兰国家级大宗健康食品科研项目和 创新孵化&加速 皇家科学研究院“生物活性物输送及功能食品开发”项目的食品平台领军人、项目负责人和关键科学家。2013年被新西兰官方食 健康中国 务、创新和就业部的“2013中国—新西兰交流科学家”。2015和2017年分别被任命为“广东省食品绿色加工与营养调控工程技 资料下载 术研究中心”副主任和“广东省特种酶工程技术研究中心”中心副主任。与海内外的食品企业、学术界和研究机构有广泛的专业 FBIC2020预告 品科技杂志评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”的新西兰100名人，入选由中国科学技术部与新西兰教育、商 联系和合作。在国际和新西兰的食品大会、高峰论坛、研讨会和专业活动中多次担任大会主席、平台主席、分会主席、主旨或主 讲嘉宾、会议学术委员会和组委会委员。现任Capinno创新委员会名誉主席，及2020年国际食品科技联盟(International Union ofFood Science and Technology，IUFoST)大会组委会委员。 关于我们 详细内容： 速记稿(iunt)
  • 207.>>专场：健康中国 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 王宇翔 豆果美食，创始人兼CEO 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 创新孵化&加速 健康中国 解构与重组：开启互联网饮食 新理念 王宇翔先生毕业于北京师范大学，曾先后在UUSee、 中国移动12580任产品总监一职，互联 网知名的产品经理。他是互联网生活服务的信仰者和实践者，坚信互联网将改变当代人的生 活方式，并一直致力于生活服务平台的打造。2011年选择美食作为切入点创办豆果美食,目前 已经发展成国内最大的美食社区，旗下豆果美食、写食派等移动APP已经成为目前用户量最 大的美食类APP群。 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(4eu4)
  • 208.>>专场：健康中国 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 精彩推荐 高层创新峰会 CEO Club 乳制品&零食 饮料&功能性食品 餐饮+&烘焙 设计&消费者体验 叶桂芳 华诚生物联合创始人、董事、上海分公司总经理 天然代糖正在流行，这个“东方神 果”或许将带来下一场健康革命 叶桂芳女士，华诚生物联合创始人、董事、上海分公司总经理，湖南中医药大学药学本科， 复旦大学EMBA, 17年植提生产管理销售经验。 创新孵化&加速 健康中国 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 详细内容： 演讲视频 演讲PPT 速记稿(yd5j)
  • 209.2019全球食品饮料创新大会（FBIC）资料分享 前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 请注意该信息仅限2019FBIC参会嘉宾与企业内部收藏学习，请勿作他用，严禁上传至网络或通过其他第三方平台盗用使用，否则由此产生的 一切后果自行承担，我们将追求其法律责任。 百度云盘（永久链接，下载人数过多可能会失效）： 2019FBIC 创新产品信息 链接：https://pan.baidu.com/s/1Up5xZOiKuL9nnjyuxAi0Kg提取码：glyp 2019FBIC 文字速记版演讲资料 链接：https://pan.baidu.com/s/1ST3sSXS5qYF3dC_c4SGx1Q提取码：dp3y 2019FBIC 演讲资料 链接：https://pan.baidu.com/s/1-qaCQjx8VumNJRfYUMfTtw提取码：1eqz 2019FBIC 演讲资料(压缩后) 链接：https://pan.baidu.com/s/18hqn22B8UUgJe4zoffFf-w提取码：t3t2 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 Google Drive下载地址（永久有效，需要VPN）： 2019FBIC 创新产品信息 下载地址：https://drive.google.com/open?id=1z-Ihdl_6wI_uXbX-Hu444lyEuPzNG-kV2019FBIC 文字速记版演讲资料 下载地址：https://drive.google.com/open?id=1pnrZ4KUf9O94g9qOsHY5psqtJiztL71r2019FBIC 演讲资料(压缩后) 下载地址：https://drive.google.com/open?id=1f3DQVHwj7sjwHZNCpNdzV8uIHv7a1cU22019FBIC 演讲资料 下载地址：https://drive.google.com/open?id=1PzqY9BoTKOkGeUXWarpUKUULQQUJ-08qWetransfer下载地址（2019.04.26-2019.05.02有效）： 2019FBIC 创新产品信息 下载地址：https://we.tl/t-XLtOWmQ4OV2019FBIC 文字速记版演讲资料 下载地址：https://we.tl/t-Ow6ogmwtAn2019FBIC 演讲资料(压缩后) 下载地址：https://we.tl/t-T9fwoe29wS2019FBIC 演讲资料 下载地址：https://we.tl/t-ofkrCHlUZY
  • 210.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预 告 关于我们
  • 211.
  • 212.FBIC2020报名启动 早鸟优惠： 参会费用： 即日至10月30日，报名可享受早鸟优惠，限量200张。该 • 标准价格：6,288元/人，包含参会门票、文本资料、同 前言 合作伙伴 优惠以主办方收到付款有效，且不再享受团购优惠。 声传译、会后视频及文字报告、五星级酒店的茶歇，不 含午餐及住宿。 • 品牌商：3,999元/人（不包含餐费） • 餐费：600元/人，含大会3天餐厅自助午餐，限量300人 • 非品牌商：4,499元/人（不包含餐费） 嘉宾&企业 趋势&洞察 FBIC2020参会&赞助联系 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们 参会&赞助联系：Reena 演讲&战略合作联系：Cynthia 媒体联系：Cherry 手机：15895406226 手机：18001558795 手机：18261804307 邮箱：reenazeng@Foodaily.com 邮箱：cwang@Foodaily.com 邮箱：cherry@Foodaily.com
  • 213.前言 合作伙伴 嘉宾&企业 趋势&洞察 全球创新产品体验 创新演讲 资料下载 FBIC2020预告 关于我们