2019FBIC 运用数据提炼加速产品落地 以老龄化市场的观察与布局为例 陈彦安，远景台湾

2020-03-01 223浏览

  • 1.运用数据提炼加速产品落地 以老龄化市场的观察与布局为例
  • 2.关于远景 2017食品趋势研讨会 精华分享 2
  • 3.提纲 一. 借力使力的「数据力」 二. 开拓市场中的隐藏机会 三. 老龄化市场的多维度观察 3
  • 4.提纲 一.借力使力的「数据力」 二. 开拓市场中的隐藏机会 三. 老龄化市场的多维度观察 4
  • 5.无论企业规模，皆须拥有数据力 现有顾客观察 小数据 市场调查 公开资料 5
  • 6.掌握趋势是加速产品落地的第一步 透过数据，了解市场脉动、观察消费者行为喜好，掌握趋势、运用趋势！ 6
  • 7.Big Data Open Data Little Data Consumer Insight 7 Icon made by Smashicons, freepik, from www.flaticon.com
  • 8.Big Data Little Data Consumer Insight Open Data 觀察缺口所在 8 Icon made by Smashicons, freepik, from www.flaticon.com
  • 9.创新落地不同途径 Open Data Consumer Insight (Big Data) Consumer Insight Open Data Little Data (Big Data) Little Data 商品洞察 (Big Data) Open Data Consumer Insight Little Data Consumer Insight Open Data 商品洞察 (Big Data) 商品洞察 Little Data 商品洞察 9
  • 10.台湾品牌创新产品案例 • 找到真正商机 • 找到真正切口 • 找到真正客户 • 找到真正定位 10
  • 11.小数据如何收集 11
  • 12.2018台湾食品展远景摊位小数据 四天展会之男、女性人流量 469 460 222 149 436 339 116 114 四天展会之内、外场人流量 75 75 148 49 394 394 74 100 四天人流总量，男生约占8成，女生约占2成 12
  • 13.谷歌搜寻热度的趋势变化 13 资料来源：Google trend
  • 14.透过声量探索可能市场 近2年鱼油在全球的讨论热度 14 资料来源：GDELT
  • 15.Fish Oil 查询 15 资料来源：GDELT
  • 16.提纲 一. 借力使力的「数据力」 二.开拓市场中的隐藏机会 三. 老龄化市场的多维度观察 16
  • 17.市场机会点 ≠ 产品定位 找到市场缺口切入 在已经饱和的市场里 以价格取胜 透过梳理资料 找到机会的端倪 17
  • 18.未来十年全球人口年龄组成 800 000 700 000 600 000 500 000 400 000 2015 2020 300 000 2050 200 000 100 000 0 18 资料来源：联合国资料
  • 19.国內 台湾 日本 未来的老年人口 老 年 人 口 数 400,000 40% 350,000 35% 300,000 30% 250,000 25% 200,000 20% 150,000 15% 100,000 10% 50,000 5% 0 0% （单位：千人） 2015 2020 2025 2030 2035 2040 国內65岁以上人口数 台湾65岁以上人口数 日本65岁以上人口数 国內65岁以上人口占比 台湾65岁以上人口占比 日本65岁以上人口占比 2045 2050 19 资料来源：联合国资料 （ 折 线 ） 老 年 人 口 数 占 总 人 口 数 比
  • 20.国内、台湾、日本 高龄相关新产品发布数量 400 350 300 250 新产品品类TOP 3： 200 1.功能性食品 150 2.乳制品 100 3.饮品 50 0 2015 2016 国内 2017 台湾 2018 日本 20 资料来源：MiNTEL GNPD产品数据库
  • 21.老龄市场功能性切入点 阿兹海默症 失智症 视网膜黄斑部病变 咀嚼吞咽困难 心血管问题 肺部功能不良 消化吸收不良 便秘 糖尿病 关节退化 21
  • 22.提纲 一. 借力使力的「数据力」 二. 开拓市场中的隐藏机会 三.老龄化市场的多维度观察 22
  • 23.糖尿病 2018网络声量(Open Data) 23 资料来源：GDELT
  • 24.2017年全球糖尿病人口数(Open Data) Others, 11.34% 約218萬人 Taiwan, 0.48% Mainland China, China,26.81% 26.81% 約1.2億人 Republic of Korea, 0.84% Philippines, 0.86% Saudi Arabia, 0.89% Italy, 0.94% Spain, 0.95% Thailand, 0.98% Turkey, 1.57% Bangladesh, 1.63% Pakistan, 1.70% India, 16.42% Japan, 1.85% Egypt, 1.88% Germany, 2.02% Russian Federation, 2.06% Indonesia, 2.35% Mexico, 2.77% 资料来源：International Diabetes Federation (IDF) United States of America, 7.43% Brazil, 2.95% 24
  • 25.2017年台湾糖尿病就医患者组成(Open Data) 180,000 150,000 120,000 90,000 60,000 30,000 0~4 5~9 10~14 15~19 20~24 25~29 30~34 35~39 40~44 45~49 男 50~54 55~59 60~64 65~69 70~74 75~79 80~84 85歲以上 女 25 资料来源：台湾卫生福利部统计处
  • 26.2017年台湾糖尿病就医患者组成(Open Data) 26 资料来源：台湾卫生福利部统计处
  • 27.糖尿病相关新产品数量 (2009~2018年) 40 35 30 25 新 产 品 20 数 量 15 Taiwan Mainland China 10 5 0 2009 2010 2011 2013 2014 2015 2016 2017 2018 27 资料来源：Innova Marketing Insights产品数据库
  • 28.糖尿病相关新产品机能成分 (2009~2018年) 35 30 25 新 产 20 品 数 15 量 10 Mainland China Taiwan 5 0 钙 铁 镁 烟 酰 胺 牛 奶 维 生 素 苦 荞 维 生 素 维 生 素 纤 维 三 氯 蔗 糖 安 塞 蜜 鉀 鹽 碳 酸 钙 烟 酸 大 豆 蛋 白 抗 坏 血 酸 铬 瓜 類 棕 榈 油 维 生 素 C 维 生 素 B1 生 育 酚 A 麦 芽 糖 醇 B3 植 物 油 E 大 豆 卵 磷 脂 28 资料来源：Innova Marketing Insights产品数据库
  • 29.糖尿病相关新产品包装规格 (2009~2018年) 7 6 5 新 4 产 品 数 3 量 Mainland China Taiwan 2 1 0 480 G 200 G 70 G 30 G 40 G 120 G 500 G 600 G 230 G 280 G 170 G 1500 G 150 Ml 600 Ml 29 资料来源：Innova Marketing Insights产品数据库
  • 30.糖尿病相关新产品銷售通路 (2009~2018年) 7 6 5 新 4 产 品 数 3 量 Taiwan Mainland China 2 1 0 Carrefour Auchan Century Mart Rt Mart Amazon Gnc Jinyuan Tesco City Super Amway Yansha 30 资料来源：Innova Marketing Insights产品数据库
  • 31.骨关节炎 2018网络声量(Open Data) 31 资料来源：GDELT
  • 32.国內骨关节炎現況 • 在中国医师协会骨科医师分会骨关节炎工作组的指导、浙江海正药业的支持 下，搜狐健康频道发布《2015年中国骨关节炎防治认知白皮书》 • 60岁以上老人中，有一半以上饱受骨关节炎的困扰；年轻人运动不当和外 伤导致的骨关节炎越来越常见，骨关节炎已出现低龄化的趋势 32 资料来源：《2015年中国骨关节炎防治认知白皮书》
  • 33.台湾 骨关节炎就医患者组成(Open Data) 120,000 100,000 80,000 就 诊 人 数 60,000 40,000 20,000 - 男 女 33 资料来源：台湾卫生福利部统计处
  • 34.台湾 骨关节炎就医患者组成(Open Data) 34 资料来源：台湾卫生福利部统计处
  • 35.骨骼健康新产品数量 (2009~2018年) 180 160 140 120 新 100 产 品 数 80 量 Taiwan Mainland China 60 40 20 0 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 35 资料来源：MiNTEL GNPD产品数据库
  • 36.骨骼健康新产品机能成分 (2009~2018年) 300 250 产 200 品 数 150 100 Mainland China 50 Taiwan 0 烟 酰 胺 维 生 素 苯 丙 氨 酸 胡 萝 卜 素 维 生 素 K 维 生 素 β- 矿 物 质 L- 叶 酸 B12 维 生 素 B1 维 生 素 D 维 生 素 B6 维 生 素 E 胆 钙 化 醇 A C 维 生 素 烟 酸 胶 原 蛋 白 氨 基 葡 萄 糖 盐 酸 盐 姜 黄 葡 萄 糖 胺 麦 角 钙 化 甾 醇 软 骨 素 叶 黄 素 第 二 型 胶 原 蛋 白 甲 基 萘 醌 类 葡 萄 皮 提 取 物 36 资料来源：MiNTEL GNPD产品数据库
  • 37.骨骼健康新产品包装规格 (2009~2018年) 140 120 100 新 产 品 数 量 80 60 Mainland China Taiwan 40 20 0 37 资料来源：MiNTEL GNPD产品数据库
  • 38.骨骼健康新产品銷售通路 (2009~2018年) 350 300 250 新 200 产 品 数 150 量 Taiwan Mainland China 100 50 0 大 卖 场 网 络 邮 购 / 超 市 药 局 百 货 公 司 便 利 店 专 业 零 售 店 会 员 制 商 店 直 销 健 康 食 品 店 38 资料来源：MiNTEL GNPD产品数据库
  • 39.補充 國際值得參考案例 39
  • 40.高龄者需求 补充膳食纤维与Oligo 补充水份 让吞咽困难的长者也能轻松、安全饮用的液体质地与瓶装设计， 并可同时补充机能性成分。产品符合政府「咽下困难者用食品」的规格 40 资料来源： Nutri网站
  • 41.日本对于特殊饮食需求的认证制度 嚥下食的分類與對應的飲食內容 符合热量、蛋白质含量标准， 提供给无咀嚼与吞咽问题， 需补充足量营养维持健康状态之使用者 日本消費者廳 針對嚥下困難者用食品 制定之許可基準 吞咽无障碍，咀嚼有不同程度之困难者 （针对产品的咀嚼性进行分类语认证） 吞咽有不同程度之困难者 日本农林水产省 针对吞咽困难者 推行的标示制度 日本对于咀嚼、吞咽有困难者的饮食，依照障碍程度不同有清楚分级 同时对于食物质地、黏稠度、建议使用的增稠剂，皆有明确建议 41 资料来源： Nutri网站、日本农林水产省http://www.maff.go.jp/j/shokusan/seizo/kaigo.html
  • 42.谢谢 42