中级经济师-中级旅游经济考试

为提高设施利用率，可以利用该地区旅游产品___较大特点，刺激需求。

如果进一步增加景区设施投资，降低进入费用，则市场对饭店产品的需求量将会_____。

小王是某三星级饭店的房务部经理，他每天上班期间都要到所辖部门进行巡查，并处理各种问题。这种管理方法称为_____

进行房间布置主要应考虑的因素有（　）。

客人的客房预订在得到饭店的确认后，饭店与客人之间便确立（　）。

某房地产投资项目总投资支出为4500万元，正常年度的销售利润为500万元，则该房地产项目的投资利润率为（　）。

（　）是由于旅游团中旅游者离店退房时间的不同所发生的费用。

某饭店当日接待如下：可租用房180间，客房出租率为70%，接待客人189人。则该饭店当日双人住房率为（　）。

在饭店客房价格中，包含一日三餐费用的计价形式，被称为（　）计价。

某饭店标准间的单位变动成本为50元，固定成本分摊额为250元，加成率为25%，营业税率为5%。根据成本加成定价法，标准间的房价应为（　）元。

根据行业惯例，饭店应为担保预订客人保留客房至预订人住日的（　）时。

现代饭店流行的客房中心服务形式与传统的楼层服务台服务形式相比，具有（　）的特点。

注重客房的“私密性”，体现了现代饭店客房设计中的（　）原则。

某饭店有客房200间，预计年均出租率为70%，每间客房配备两块香皂。据此，该饭店的香皂的年度消耗定额应为（　）块。

旅游团下榻饭店后，甲、乙两位旅游者同住一个房间。因双方的关系不融洽，旅游者甲向旅游接待人员提出另住单间，经调解未成后，旅游接待人员满足了他要求。较好地么，旅游者甲住的单间费用应由（　）负担。

现代饭店“客房服务中心制”管理模式的优点是（　）。

在制定饭店的客房清扫标准时，必须考虑的因素有（　）。

饭店客房分类预订总表的特点有（　）。

下列选项中，（　）属于饭店“追加房价”类型。

为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用（　）控制法。

为了能够迎合不同层次宾客的要坟，餐厅管理者应考虑选择（　）菜单。

在确定餐厅最佳营业时间的决策上，应考虑餐厅（　）经营数据情况。

餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（　）的控制。

餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（　）服务。

关于饭店对李先生发出“退房通知”的举措，下列说法中正确的是（　）。

关于饭店对张先生的收费方法，下列说法中正确的是（　）。

在王先生按期抵店而饭店无法提供其预订客房时，正确的对策是（　）。

饭店对赵先生的投诉，应采取的正确对策是（　）。

饭店对刘先生的投诉，应采取的正确对策是（　）。

（　）是指顾客的订房日期或时间与抵达日期或时间很接近，饭店一般没有足够的时间给顾客以书面确认或没有给予顾客确认。